今天做了日式煎餅~四人份的煎餅被爸爸一口氣吃掉一半~
還好媽媽的煎餅加了大量的蔬菜也沒有用油只用培根逼出來的油去煎~愛心與營養滿點!!
加上奶奶贊助的超好用瓦斯爐烤盤，作出來的日式煎餅大成功!!
簡單易煮的健康料理可以幫家裡的挑嘴大王換換口味唷!

準備材料:海鮮類(花枝蝦仁文蛤蟹肉棒隨意，切小塊)，培根四片(切小塊)，
                青菜(韭菜青蔥洋蔥胡蘿蔔大白菜高麗菜等易熟的葉菜類隨意，切段或小塊)，
                柴魚片少許，墨西哥辣醬Tabassco少許，準備烤盤與一個平底鍋子。
                日式煎餅粉:麵粉一杯，水三大匙，蛋兩顆，美乃滋三大匙，鹽1/2大匙(用攪拌棒混合均勻)
料理時間:連洗帶切加上做好25分鐘

料理開始:將切段的培根鋪在烤盤上後開火將培根油逼出來，將麵糊與所有材料混合均勻後倒在烤盤上，
                蓋上蓋子，等到麵皮成型後準備翻面囉!!將煎餅滑到另一個鍋子中，
               再用三分努力七分運氣將煎餅翻面倒回烤盤中，再度等材料稍微悶熟後就可以起鍋囉!!
                上桌前灑上柴魚粉以及tabassco少許，也可以加些清爽的柚子醬油，
               將煎餅切成易入口的大小就OK啦
                
我的海鮮材料偷懶用costco賣的海鮮包~裡面有已經煮熟的蝦仁花枝文蛤海瓜子等各式海鮮~
只要拿出來在室溫下稍微退冰就可以拿來做焗飯做煎餅~可以免去洗洗切切的準備功夫~
省下不少時間唷!