來到澳門，朋友問我最想吃些甚麼?想也不想就直接回答:我要吃葡國餐。當地人帶我來到威記茶座葡國餐餐廳，告訴我:這裡才是道地葡國菜唷!

像這樣紅牆壁竹椅子，究竟是不是葡萄牙風格內裝呢?我只能從2011年五月造訪也曾經是葡萄牙殖民地的麻六甲來比較，那種閒散的氛圍還真的很類似。

翻開菜單，我琢磨著應該吃些甚麼才是真正的葡國餐，店老闆與澳門朋友異口同聲的說:那就是馬介休球啦!Bacalhao Cake是甚麼鬼啊?!

我跟朋友兩個人就來個半套共四顆，如棗子大小的炸物上桌來，原來，Bacalhau(馬介休)是葡萄牙的代表特色菜單，當地人把補獲的新鮮鱈魚醃漬曬乾，並且廣泛運用在各種葡國菜料理上。

馬介休球指的就是把醃漬鱈魚搗碎，與馬鈴薯泥混合後，塑型入油鍋，炸成一顆顆如小號芒果上桌。鹹鹹香香的魚腥味，恩~果然很有特色(很妙的滋味啦!)

青口?!又是甚麼菜呢?!我好奇來上半套(4只)。

原來青口就是台灣人說的淡菜，這不只是簡單的淡菜，上頭包裹著居然是馬鈴薯?!，用粗粒馬鈴薯泥包住淡菜後烘烤，裹上特製醬汁上桌。

這種海味也是四週靠海的澳門特色餐之一，淡菜的美味不在話下，用馬鈴薯泥製作的發想，Choyce還真是開了眼界。也大飽口福。

店老闆又推薦我吃葡萄牙人愛吃的燒沙甸魚，認真想想，燒烤沙丁魚在台灣也經常自己在家料理，於是放過這一道葡國菜。

燉牛尾湯，不小心拍糊掉了，但是這道燉牛尾湯很道地，有紅蘿蔔、牛尾、番茄汁等，還記得N年前沒有狂牛症威脅的年代，Choyce經常在家清燉牛尾大飽口福，現在在台灣很難買到牛尾囉!78澳門幣。

葡國餐的傳統，一人贈送一只法國硬麵包，如果要點飯或麵就另外喊聲。

看看我們今天點菜很少，那是因為Choyce一抵達澳門就被送到澳門電台錄音接受生活朝點節目的專訪，等到訪問結束都晚上九點多囉，不想吃過多消夜只有客氣小品幾道葡國餐，心裡盤算著在澳門待上四天，一定有機會帶著孩子們與妹妹一起再訪葡國餐廳，沒想到接下來的採訪行程滿檔，加上澳門老街巡禮吃的都是澳門小吃，威記茶座葡國餐竟然是我第一道也是最後一次的葡國餐體驗。

晚上十點，在昏黃的燈光下享用葡國餐，感受另外一種澳門風情。

威記葡國餐也有省錢祕訣，週一到週五，每天都推出一樣特價58澳門幣(台幣225元)套餐，特價餐只限在餐廳內食用，不能外帶唷!

週六日，也有龍蝦義大利麵餐，特價188澳門幣(台幣730元)

威記茶座葡國餐就在宋玉生廣場上，對面就是旅遊書上都會介紹的新口岸葡國餐，澳門朋友說在地人都吃威記，新口岸比較時髦，年輕人喜歡往這裡去。

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@2012年7月，Choyce受邀前往澳門國際書展發表演說，並且在澳門各種媒體(澳門日報、澳門廣播電台生活朝點、澳門電視台專訪)曝光，澳門日報的報導請看:

http://www.macaodaily.com/html/2012-07/23/content_717861.htm
http://www.macaodaily.com/html/2012-07/22/content_717510.htm
http://www.macaodaily.com/html/2012-07/19/content_716580.htm

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