Choyce曾經說過，北海道人如果把你當朋友，就會請你去吃成吉思汗烤羊肉，邊吃邊烤即使全身都是煙也不用在意，因為是好朋友才這樣喔！

那東京人呢？相對內斂不容易顯露感情的東京人，又會帶外國人去哪裡用餐？

6月17日剛到東京結束富士電視台採訪，日本友人們相約幫Choyce接風洗塵。

這一天在淺草邊吃邊玩，自己做御好燒、文字燒，還有各種下酒好菜的宴會套餐，讓這一天日本友人聚餐笑得嘴巴好酸阿！！

像這樣不要中規中矩的等上餐，自己動手做日本鐵板料理、一邊自然交流職場經驗，很適合年輕上班族群的輕鬆用餐環境，總是跟著當地人才能知道這些在地美食。

你當然可以選擇請店家料理，只要等著美麗御好燒上桌，輕輕打破溫泉蛋，讓蛋黃佈滿蔥花與美乃滋的御好燒，用鍋鏟切割分食。

也可以自由發揮，自己動手做御好燒煎餅，還可以排成你想要的形狀。

好朋友搞笑示範如何自製御好燒。

首先把材料攪拌均勻，讓所有材料裹上麵糊。

輕輕摸摸鐵板熱度，直到連耳垂都覺得會燙的程度，就表示鐵板夠熱，可以準備下鍋。

首先淋上沙拉油，用鐵鏟均勻抹上鐵板。

為了預防鐵板太熱，汗滴下來，趕快綁上毛巾才是正確姿勢（喂）

一鼓作氣把所有材料倒入鐵板。

自己做個愛心煎餅吧！

最後這塊煎餅的美味與否，已經毫無印象了，只知道朋友相聚吃鐵板料理做御好燒，邊吃邊玩很容易拉近彼此的距離。

又或者，來上一份東京代表庶民美食，月島文字燒？

店家已經調配好材料，特別加入起司、麻糬等增加黏稠度才能讓文字燒更美味。

跟御好燒的作法不同，先把材料放入鐵板上，中間挖開成甜甜圈狀，再把麵糊倒入中間。

雙手使用鐵鏟用力拌炒所有材料。好像對復仇人如小強一樣，用力切切碎，

直到所有材料都糊成一整片，用小鏟子翻開可以看到鍋粑狀，這時就是文字燒完成可以享用的時刻。

文字燒的精髓，莫過於那隻小鏟子。一人一隻下鍋去挖開文字燒，直接送入口中，一人一半感情不會散，這也難怪日本朋友們要帶Choyce來到這樣輕鬆愉快的用餐場所。

我們這一天不只吃御好燒、文字燒。

淺草つる次郎的宴會套餐還有各種配菜。尤其搭配酒精飲料喝到飽套餐，梅酒、日本酒、冰啤酒、水果沙瓦、燒酌等輪番上陣，再難過的事情都會拋向腦後，盡情享受台日交流的樂趣。

套餐內容有烤香菇、吻仔魚沙拉、烤牡蠣、御好燒、鐵板雞腿、文字燒等。如果你不懂得製作方式，型男店員會主動協助你。

烤得熱騰騰的雞腿排，與熱呼呼的鐵板，把整場氣氛炒得熱鬧非凡。

下次來淺草觀音寺，推薦大家也能夠選擇，除了炸天婦羅以外的餐廳，走入日本壓力超大的上班族，下班後聚餐輕鬆愉快的氛圍裡。

吃一些當地人才懂得，日本人生活方式的餐廳吧。你可以觀察到各種不同面相的日本人，更貼近日本文化一步喔！

夜晚的淺草雷門有些安靜，卻不顯得孤單。經過一夜沉寂，太陽升起又是熱鬧活潑的淺草仲見世通。

晚上十點的淺草，因為好友的陪伴，有了不同意義。

 淺草つる次郎

菜單：http://r.gnavi.co.jp/b891800/menu3/

線上列印折價券（結帳打九折）http://r.gnavi.co.jp/b891800/coupon/

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〒111-0032 東京都台東区浅草1-20-8 武山ビル

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平常日與假日開店時間不同，請事前查訪網頁資訊再行前往。