(札幌) 美食大推薦 成吉思汗烤羊肉＠羊之丘展望台 さっぽろ羊ヶ丘展望台
原本是農改場的養殖場，卻因為名氣太盛而改頭換面變成札幌地標之一，羊之丘展望台是札幌人四季都喜歡闔家造訪的廣闊草原。
但多數人有所不知的，羊之丘展望台附設的成吉思汗餐廳，也是日本人造訪時指定非吃不可的特色之一。
就如同北海道開拓之父，克拉克博士所說得：少吃米食，多吃羊肉來滋養身體，改善體質，自然能長高長壯。
從那時候開始，北海道人吃成吉思汗烤羊肉，已經是最具代表性的北方飲食文化之一。除了非常講究的小羔羊肉之外，大量使用北海道蔬菜：南瓜，洋蔥，青椒，豆芽菜（或者高麗菜）等，為肉食生活中添加健康元素，滋養身體不在話下，更讓北海道人能夠抵擋寒冷冬天。
Choyce手上拿著一人份的成吉思汗烤肉，羊之丘展望台餐廳的堅持，供應無醬油調味小羔羊肉，厚切約有七八片之多，
看看這大鐵盤卻無從下手嗎？
不用擔心，成吉思汗烤肉不用自己動手，由親切和藹的餐廳老闆協助料理。
首先把蔬菜平鋪在鐵板上，最後才把羊肉攤開平鋪在蔬菜盤上。利用烤盤熱氣烘熱蔬菜，同時也把鮮嫩的小羔羊肉烤熟，又不怕烤過頭。
看看羊肉半翻白，就表示可以翻動蔬菜與羊肉，略翻動後即可準備開動，羊肉與豬肉不同，不一定要烤到全熟才能入口，憑個人喜好調整肉品熟度。
可愛老闆一邊烤羊肉，一邊解說：本店採用澳洲與美國進口小羔羊肉，嚴選一年以內的小羔羊才不會有羊騷味，加上主廚特調醬汁一同入口，保證你一吃就上癮。
特調醬汁裡有哪些秘密配方？老闆神秘輕聲地說：有蘋果酒，洋蔥，水果等等秘傳配方，不僅可以消除肉品油膩，更能提升羊肉鮮美度。
其實一人份量還真多啊！
一個女生吃起來絕對是飽到喉嚨了，一點羊騷味都沒有，羔羊肉汁都被底下的蔬菜吸附，甜美多汁的成吉思汗烤羊肉，絕對是北海道人都要豎起大拇指的代表美食呢！
廣大餐廳約有五六十席，容納團體用餐或者家族供餐都不成問題。
吃過成吉思汗烤羊肉後，再來一杯羊乳冰淇淋就是完美ending啦！
羊之秋展望台特產，不添加砂糖，只用羊奶原汁製作的羊乳冰淇淋，吃起來讓人有熟悉的感覺。好像小時候喝到長大的美味。
Choyce一試成主顧，大推羊之丘展望台，成吉思汗烤肉餐廳，一人份烤肉＋蔬菜200G，售價1650円。
不喜歡羊肉的朋友，也可以點鹿肉盤，豬肉盤，或者拉麵，咖哩飯。
食量大的朋友甚至可選擇吃到飽方案，比起日本其他地區都要來得划算許多， 特選羔羊肉吃到飽，一人只要2500円是不是太誇張了啊？
下次造訪札幌，一定要來羊之丘展望台走走，更要停留大啖北海道代表美食：成吉思汗烤肉噢！
(日本北海道) 羊之丘展望台 Boys, Be Ambitious 少年們，要胸懷大志！ @克拉克博士 さっぽろ羊ヶ丘展望台
羊之丘展望台，繁體中文網站：http://www.hitsujigaoka.jp/han/
さっぽろ羊ヶ丘展望台
〒062-0045 北海道札幌市豊平区羊ヶ丘1番地
お問い合わせ先 羊ヶ丘展望台事務所：Tel.（011）851-3080 札幌観光協会：Tel.（011）211-3341
羊之丘展望台，全年開放，營業時間根據季節有所調整，請看清楚日期以免向隅。
門票費用：成人520円，中小學生300円。在札幌各地觀光服務中心拿取折扣優惠券，可享有團體價格入場。
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