北海道道產日本酒好喝的秘密大公開 千歲鶴酒造免費參觀 免費試飲 札幌市區交通最方便

來北海道旅行,等於來到美食天堂,從好吃米飯到美味米酒,甜點,海鮮螃蟹燒肉等等,北海道是日本物產的冰箱,從北海道栽培生產的物產基本上就是美食的保證標章。

Choyce為了北海道道產日本清酒而來,不只是買酒喝酒,更要來一趟北海道酒造之旅,參觀『千歲鶴』製造過程更能了解日本美味清酒的來由。

來北海道不能不喝日本清酒 12社酒廠比一比 搭配北海道美酒最佳推薦

2020奧運延燒到北海道 札幌住宿這樣訂房準沒錯 大通公園VIEW Booking優惠

sake-169

札幌市中心就能免費參觀酒造,免費試飲

位於札幌市區,大通公園附近,交通最便利,可近距離參觀製酒過程(製酒季節繁忙不受理參觀,僅限五月到九月開放專人導覽,十名以上可預約參觀導覽)千歳鶴酒ミュージアム博物館吸引許多外國人專程來訪。

『千歲鶴博物館』免費工廠參觀見學,專人導覽(僅限日語解說)免費試飲,近來成為北海道熱門觀光景點。

千歲鶴博物館與酒造,只隔著馬路相對望,事先預約才能由專人導覽接待,前往工廠內參觀造酒流程。

每年十月到三月是日本清酒製作時間,五月到九月開放在專人帶領下,進入工廠內參觀千歲鶴造酒各項設備。

ctssake-50

關於『千歲鶴』

sake-155

創業於明治3年,前身是札幌市區內第一間酒造店『柴田酒造店』,在昭和三年改名為『日本清酒株式會社』,推出『千歲鶴』為企業識別。

一百年來不只是造酒,更有味增,余市葡萄酒場,高砂酒造等相關企業。經過一世紀依然以丹頂鶴那純白模樣持續在北海道飛翔,近年來更把產品推向亞洲乃至於全世界,20o2年落成千歲鶴博物館,更在『北海道屋外広告物』競賽中,榮獲最優秀『北海道知事賞』。

昭和34年全新落成北海道內最大造酒工廠『丹頂藏』

ctssake-52

北海道唯一女性杜氏

更創下創社以來,應該也是北海道唯一的女性杜氏『市澤智子』千歲鶴第六代杜氏,擔任千歲鶴銘酒釀造把關重責大任,更是現今社會女子力代言的表徵。

在清一色男性主義的杜氏(釀酒廠負責人)中,女性特有的專注與纖細,為千歲鶴注入新樣貌。

sake-138

事實上,千歲鶴從創社以來就大量使用女性形象來做市場區隔,

不管是包裝或者口味都十分典雅纖細,入口濃郁清新的千歲鶴清酒,能迎合多數跨年齡層的女性朋友。

#未成年請勿飲酒 #開車不喝酒

sake-148

為了一探千歲鶴清酒美味秘訣,Choyce也在專人帶領下踏入丹頂藏,聽取專人介紹並獲得更多美酒好喝的情報,這下不得不佩服千歲鶴堅持到底的造酒職人魂,現代如你我才有真正北海道道產美酒可品嚐。

sake-142

ctssake-51

千歲鶴日本清酒美味秘訣

『千歲鶴』採用地底下150公尺的豐平川伏流水,以及專為製造美味清酒而契作生產的酒米,在職人仔細呵護下讓兩者在百年酒造李蘊釀出最佳風味。

來訪時間正好是今年度新酒釀造啟動之時,全工廠都在一種緊湊又快速的模式中,生氣勃勃躍動著。

聽著工廠裡各種聲音,心裡默默祈求著:明年也要做出美味清酒喔!

sake-137  ctssake-56

在工廠裡走動,安全與衛生皆要嚴格控管,

看到職人們彎著腰仔細重複進行每個步驟,一絲不苟的生產製造過程,帶來一點一滴千歲鶴日本清酒,更顯得珍貴。

ctssake-58   ctssake-71

從選米,洗米,蒸米,培養酒母,混合酒米,初榨,再次釀造等等,每個步驟一路參觀下來,我對北海道道產日本清酒的理解更多一層,也更深深愛著那每一滴北海道物產萃取出來的精華。

ctssake-67 ctssake-68

來一趟千歲鶴博物館,藏元限定好物只有這裡有

從造酒廠參觀後,又回到千歲鶴展示陳列館,帶著濃濃昭和氣氛的千歲鶴展館內,不只有酒造裡推出新鮮日本清酒,更有許多千歲鶴推出的味增,余市葡萄酒,以及藏元限定販售的好貨,只有千歲鶴博物館內才喝得到,買得到。

sake-152    ctssake-75 ctssake-76 ctssake-77 ctssake-78 ctssake-79 ctssake-80 ctssake-81

女生們一看到這就被吸引了吧!

與札幌農學校(現在的北海道大學)合作推出的限定千歲鶴清酒,可是大有來頭。

ctssake-85

那長長的瓶身可是特別到義大利訂製打造,送回來札幌裝瓶銷售的限量版,賣完就絕版的夢幻逸品。

ctssake-86

日本清酒也能釀造美味葡萄酒

其實這也是日本清酒株式會社製造的余市葡萄酒,在日本葡萄酒比賽中獲得極高榮譽。

ctssake-87 ctssake-88 ctssake-89

在千歲鶴博物館內可品嚐可試飲各種美酒,喝到喜歡的就可以買回家。

如果你從來沒喝過千歲鶴,Choyce私心推薦:開拓時代吟釀酒,這是千歲鶴酒造最熱銷款之一,入口香醇甜美,可佐餐也可純飲,享受全然美好的北海道好味道,就從開拓時代開始入門。

ctssake-90

關於日本清酒株式會社

https://www.nipponseishu.co.jp/

【日本清酒株式会社】日本清酒株式会社

〒060-0053 札幌市中央区南3条東5丁目2番地 /Tel.011-221-7106

千歲鶴博物館:https://www.nipponseishu.co.jp/museum/

千歳鶴酒ミュージアム

〒060-0053 札幌市中央区南3条東5丁目1番地(交通路線)/Tel.011-221-7570

來北海道不能不喝日本清酒 12社酒廠比一比 搭配北海道美酒最佳推薦

2020奧運延燒到北海道 札幌住宿這樣訂房準沒錯 大通公園VIEW Booking優惠

sake-161

上 / 下一篇文章

臉書留言