有鑒於台灣食物安全頻頻拉警報，越來越多媽媽同志們更願意走入廚房，親手料理給親愛的家人享用，不只吃到健康，更吃到媽媽的愛心。Choyce也以推廣親子料理為己職，希望更多孩子們能吃得安心又健康。

這一天與孩子們一起動手做料理，吃膩了中餐來換換口味，改吃Chichken Bouillon Stew，奶油燉雞肉，主要材料從日本購入，日本食品大廠：Glico受歡迎的燉奶油調理塊，就跟咖哩塊一樣，以盒裝密封為商品外觀。(日本勸敗) 家庭主婦看過來，日本料理魂熊熊燃燒啊！日本超市必買特輯 

除了奶油塊之外，還有幾樣生活中很容易取得的食材，請媽媽們帶著孩子一同上市場，表列清單請孩子們自己放入購物車，自己付款購物吧！

一整盒奶油燉飯料為八人份，分兩小盒裝，以下材料以八人份為表示。請各位自行斟酌家庭需求適量刪減或增加。

1. クレアおばさんのシチュー（クリーム）一箱：180g

2. 雞肉或豬肉等等，400g(約兩隻去骨清雞腿分量，好市多一袋裝)

3. 洋蔥：中型2又1/2個，約500g

4. 馬鈴薯：中型1又1/2個，約225g

5. 紅蘿蔔：1又1/2個，約150g

6. 沙拉油等料理油，或者奶油，兩大匙約30g

7. 水:750ml

8. 牛奶250ml

使用鍋具：建議使用如法瑯鍋等不易粘黏的鍋具，以免奶油醬汁黏鍋毀了一整天的心血。8人份約25cm的鍋具為宜。

請孩子協助去紅蘿蔔皮，馬鈴薯皮，洋蔥皮，切大塊備用。

切小塊快熟，但馬鈴薯不經久煮，會融在湯汁裡。我習慣切大塊保留形狀讓孩子可清楚分辨食材。

低溫起鍋，入橄欖油＋大塊洋蔥＋大塊雞肉，蓋上鍋蓋快熟。

加入馬鈴薯與紅蘿蔔共炒，法瑯鍋不容易焦黑，還是要注意火侯以免燒壞鍋子噢！

食材都半熟後，加入750ml水入鍋，蓋上鍋蓋中火熬煮15分鐘。

有位網友請Choyce介紹自己愛用的橄欖油，我很推薦法國原裝進口Bastidon特級初榨冷壓橄欖油，可炒菜可做生菜沙拉，可生飲可幫家人孩子按摩。一瓶抵四瓶。

（請洽詢：一顆橄欖官網）

好的冷壓橄欖油能夠生飲，做沙拉也不會油膩，身體不能缺少油份，而且一定要是健康用油，才不會造成身體負擔喔！

15分鐘後先將火熄滅，把クレアおばさんのシチュー（クリーム）捏碎入鍋，大湯匙輕輕攪拌讓奶油湯料塊融在食材中。

開火輕輕攪拌，確認湯料塊已經完全溶解。

最後再加入250ml牛乳輕輕攪拌，再度沸騰後即可熄火上桌。

看看成品，是不是美味又營養滿點呢？

孩子們最喜歡的奶油湯底，滑順不嗆辣，擁有豐富蔬菜等膳食纖維，可幫助孩子順利排便，不容易產生文明病如大腸癌等。

搭配媽媽一小時前淺漬過後的小黃瓜，就是最清爽美味的家庭料理。

隔天早上還能烤過法國長棍，淋上好吃的奶油燉雞肉，又是快速上著的美味早餐。

以上總計食材費用約8人份，400元。小家庭可以吃兩到三餐。(日本勸敗) 家庭主婦看過來，日本料理魂熊熊燃燒啊！日本超市必買特輯 

為了寶貝孩子健康，媽媽們都要動起來啦！