(日本勸敗) 家庭主婦看過來,日本料理魂熊熊燃燒啊!日本超市必買特輯

寫在2014年:為什麼,每次從日本回台灣,行李定破錶?那都是因為對家庭付出的愛,再苦也要把日本超市扛回家啊~(飄走)

(2016年補充:台灣與日本連結越來越緊密,許多日本超市材料在台灣都買得到,其實不用特別去日本扛回台灣來啦!貴一點就當作運費囉!

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Choyce總是分享在家也能重現日本美食料理,秘密都來自于每次日本旅行,必定在各大超市採購滿滿一整箱的調味品,一路艱辛萬苦的扛回台灣。

雖然硬扛瓶瓶罐罐調味料不太輕鬆,分析單價也不算高,但唯一在家中也能複製日本旅行點滴的最好辦法,只好勉力而為啦!

走入日本超市,家庭主婦魂熊熊燃燒,抓緊手推車,準備衝鋒陷陣吧!舉凡各地大小超市,業務超市,AEON超市,只要眼尾掃到任何一間超市都要衝衝衝!

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下手之前停看聽,看看Choyce平常都買些什麼好料回家,簡單分享日本媽媽的使用方式,依稀記得售價就補充上來。

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章魚燒粉(189円),與章魚燒醬汁(128円),這倆好兄弟組合,一定要搭配日本的章魚燒機器一起帶回台灣來。

材料與做法很簡單,準備綜合海鮮料(好市多售價389元),高麗菜,柴魚片粉,青蔥,雞蛋,調和章魚燒粉後入鍋即可。

(日本購物推薦) Recolte小電鍋 烤盤,蒸籠,煎盤,章魚燒,多工一體 小家庭適用 recolte Pot DUO(ポットデュオ) Esprit(エスプリ) 

(日本購物) YAMAZEN 一機三用 章魚燒機器 たこ焼き機 開箱文 

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如果你也喜歡吃日本的御好燒,你也一定要買包御好燒粉(198円)+御好燒醬汁(128円)回台灣,

大阪燒(御好燒)套裝組合,四人份只要368円

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(15分鐘快速料理) 百元廚房 お好み焼き 大阪燒在家自己做 夏天超對味! 

材料與章魚燒差不多,非常隨性的庶民美食,冰箱裡有什麼就拿出來吧!

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這個咖哩塊可厲害囉!

大阪Glico固力果公司推出的ZEPPIN絕品咖哩塊,裡頭真的有夾心,煮出來的咖哩香又濃,真的跟佛蒙特不一樣噢!

每一盒售價350円,比一般市售咖哩塊要貴一些。但Choyce掛保證,一試成主顧啊!

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北海道湯咖哩與一般咖哩不同,特殊調味與料理法吃得到大量新鮮蔬菜的好味道。

北海道限定販售:ソラチ湯咖哩之素

(日本購物) 北海道限定 美味湯咖哩,在家自己做做看 ソラチ SORACHI 札幌スープカレーの素大推薦 

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日本各種濃湯,燉飯調理塊,讓你輕輕鬆鬆在家做出餐廳菜色,

只要準備肉類(豬肉或雞肉,牛肉),蔬菜,類似咖哩做法,很快就能夠完成一道道私房美食。

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這是Choyce最推薦的的私房好物之一:桃屋,不辣的辣油(249円~420円)

不解釋,只要我送給好朋友,每一個都會掉入不辣的辣油香又濃的美味風暴裡。

(日本購物推薦) 桃屋辣油 讓食物美味倍增的神奇辣油@羽田空港免稅店  

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孩子們的最愛,各種口味的ふりかけ,拌飯料,198円~228円不等

每袋20包,每包大約台幣3元,孩子們可以快速嗑光一碗飯。

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除了拌飯料之外,還有日本媽媽家庭料理:握飯糰料。

剛煮好的白飯熱騰騰的拌入各種口味材料,細心捏成一個個三角飯團,用來帶便當或者轉換菜色,一樣都很受大人小孩歡迎噢!

有紫蘇梅,鱈魚子,鮭魚,海苔等等不同口味,每袋約120円。

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絕對挑戰你的味蕾,太香胡麻油真的太香太香了啦!

太香與太白胡麻油,不是每間超市都有,可要花好一番功夫才找得到,

我只能說,有了太香胡麻油(658円),光是料理時飄散出來的香氣,足以讓孩子們在門口張望許久,嘴裡直喊:肚子餓扁了啦!

台灣完全找不到這種品質與香氣的芝麻油可相比擬(蓋章)。

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日本好吃煉乳,也是媽媽們的最愛。做成牙膏狀好擠好收納。

每條約198~228円。

用來烤土司,泡奶茶,沾草莓,保證大受歡迎啊!

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 連十歲小孩都能輕鬆駕馭炒飯,只要有這個炒飯料就搞定啦!

每包約130日圓,可做2~3人份炒飯喔!

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我個人愛用的日本綜合調味料:香料ペースト。

炒菜炒飯時加入少許拌炒,自然散發雞湯,蔥油,蒜頭油等調味。讓平凡無奇的炒高麗菜瞬間變成餐桌主角,一次就愛上吃青菜的好味道。

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日本泡麵最好吃的是哪一味?

日本朋友異口同聲推薦:ラ(音同辣)王,有鹽味,醬油味等等,

這款泡麵不能泡,必須入鍋裡煮透才上桌,最大的特色就是:久煮不爛,好像生麵條一樣的口感,讓日本人為之瘋狂。

超市賣價:五包348円。

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家有panasonic製麵包機的朋友,有沒有發現:台灣麵粉做出來的麵包,好像少了點什麼?

Choyce每回到超市一定會買日本強力粉(高筋麵粉),奇怪,日本麵粉做出來的麵包,外層酥脆,內部鬆軟,怎麼做都不失敗?

一公斤裝高筋麵粉,可製作吐司。售價約348円。

(好物推薦) 婆婆媽媽的萬用小幫手 烹煮製麵一手包 40種料理法 日本TWINBIRD-多功能製麵包機PY-E632TW  

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日本麵粉好吃不只有高筋麵粉,

Choyce喜歡買鬆餅粉與餅乾粉(各品牌售價不一),讓孩子們自己動手做早餐與點心,輕輕鬆鬆不費力氣,還很美味。

(日本購物推薦) 在家自己做鯛魚燒、甜甜圈、美味鬆餅 @ 日本多功能三明治機 Vitantonio  

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日本餐桌上不會少的醃漬菜色:松前漬。乾燥魷魚絲,細昆布,調入柴魚醬油,味霖與等比例的水,靜置一晚就可以食用。

松前漬之素,售價約198円。輕鬆做出可以吃好幾頓的日本醬菜真簡單。

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還有還有,昆布相關產品看這邊。

鹽昆布真是超美味的最佳配角啦!

不管是直接下飯,煮粥,做生菜沙拉(羅曼心切塊,淋上太香胡麻油或者南法橄欖油,加上鹽昆布就是夏天最棒的消暑美味)

每袋約108円。

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真正日本媽媽才會買的好物。

被刨成絲狀的とろろ昆布,煮味增湯時丟一些立刻增色不少,日本媽媽還會拿來包壽司飯,做成孩子們也愛吃的握壽司。

とろろ昆布當然是北海道產的為佳,在超市內很容易找得到。價錢依份量多寡計價,通常可見50公克小包裝售價約119円。

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日本人真的很愛味增啊,除了一般煮湯的味增外,名古屋人最喜歡的味增沾醬也要大推薦喲!

名古屋產味增沾醬,350円。

(日本愛知縣) 名古屋家庭必備 萬能調味料 つけてみそ、かけてみそ 百搭讓食物美味倍增 

小黃瓜切薄片就可沾味增來享用,其他如章魚燒,御好燒,烤肉串與炸肉串與關東煮等等,有了這個つけてみそかけてみそ。瞬間提升食物美味。不只有名古屋,東京也買得到喔!

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Choyce廚房裡,幾乎都是各國收集來的調味料,一次次攻佔我所有的行李空間。

都是為了在台灣也能輕鬆重現日本美味,再重都要努力扛回家!(握拳)

最佳採購地點:

(日本東京都) 台東區 上野阿美橫丁 二木の菓子 好買大推薦 

(日本) 東京省錢過生活秘招-大久保業務超市與新宿八百屋 

(日本東京都) 台東區 家庭主婦必殺 業務超市@上野公園Candeo Hotel(推坑文,慎入慎入) 

還有藏在大街小巷弄之間的超市,都是家庭主婦千萬不能放過的秘密基地啊!

 

開始計劃日本旅行了嗎?參考Choyce八年多來的親子自助旅行經驗分享吧!

(親子旅行超好玩) 從零開始,日本親子自助不求人,旅行重點提要 

 

除了日本家庭料理所使用得調味料外,多數商品我都選擇網路購物直送飯店代收,以免買得太多拖累行進速度

日本購物

日本採購問Choyce就對了,各種購物移動狀況看這篇準沒錯。

 帶著孩子旅行,盡可能選擇網路購物,先把大件商品買好送到飯店裡,節省帶著孩子移動不便,還要拎著大包小包的窘境。

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(日本東京都) ドン・キホーテ唐吉珂德驚安殿堂 東京巨蛋後樂園店 外國人免稅店 情熱價格的秘密是? 

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日本藥妝購物看這邊

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帶著孩子不知道要不要出國?不確定能不能說服家中長輩?對於要不要跨出那一步,還很猶豫?

請參考Choyce這三年來的作品,從家裡到戶外,都能開心玩教養。

Choyce全自動教養:會做家事的孩子,走向世界更自在

 

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同場加映:Choyce兩本著作

 

Choyce體驗式教養,帶孩子自助旅行250天(日月文化出版)

 

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Choyce親子旅行超好玩,從大東京出發Let’s GO!(幸福文化出版)

 

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一般留言

  1. 您說的"該公司"是指超市嗎? 我想請問超市可以刷卡&退稅的比例大概是多少,向您有提到很多藥妝店都可以刷卡,所以想請教超市的部分,因為要估算需要帶多少現金^^。另外想請教有推薦的超市嗎? 我們要去大阪 ^^ 謝謝您的回應
    版主回覆:(08/03/2015 12:15:52 PM)
    超市很多間,不同間不一樣規定,建議你到現場詢問

  2. 我想請問日本超市可以刷卡&退稅嗎 ^^ 謝謝您,您這一系列的文章都對我的日本自由行好有幫助喔,尤其是超市篇,哈哈….
    版主回覆:(08/03/2015 10:45:05 AM)
    刷卡退稅要看該公司規定,不是每一間都可以

  3. 想問一下湯咖哩和濃湯調理塊可以帶回台灣嗎?
    因為先前很想帶,但一直不知道能不能帶回來?
    版主回覆:(04/26/2015 01:00:14 PM)
    可以

  4. 不好意思~想請問TORORO昆布該如何運用呢?? 煮味增湯時是白開水的時後就丟下去還是煮好時才丟呢??感謝!!

  5. 最喜歡choyce每次的超市文了
    感謝分享
    謝謝
    版主回覆:(10/11/2014 12:22:50 PM)
    歡迎分享實作照片噢^^

  6. 請問二木果子跟業務超市的餅乾糖果哪裡比較便宜?
    版主回覆:(07/12/2014 03:12:56 PM)
    我不負責比價,也不會保證哪裡最低價

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