泰國有什麼好玩？

泰國司機拿出一堆行程：長頸族？人妖秀？騎大象？叢林飆車？溯溪？餵養老虎？（跟動物有關的園區都不想去，叢林也不是小資貴婦的菜，花錢看原住民或者變性人似乎也太商業化了）

小資貴婦組的泰國活動推薦：Cookery school 泰國廚藝學校，請飯店櫃檯協助電話預約Baan Thai cookery school，並請學校派車到飯店接駁。

M Hotel飯店後方，徒步其實不到十分鐘，飯店員工推薦信譽好，知名度高的Baan Thai cookery school，每人收費一千泰銖（約等同台幣一千元），上課時間從早上九點半直到下午三點。經典泰國料理如泰式酸辣湯，綠咖哩椰汁雞，芒果糯米爽，泰式炒河粉，炸春捲等等琳琅滿目十多樣菜色，隨個人喜好挑選課程。

Baan Thai cookery school相當國際化，這一天與美國，英國，澳洲與亞洲各地前來的觀光客一起進行體驗。

授課講解以英語為主，並致贈一本英語泰國食譜。

報到繳費後，從前菜，涼拌，主餐到甜點，一一勾選想要體驗的菜色。

開胃菜，前菜，主餐為咖哩，湯品到甜點，無一不是泰國招牌菜色。每一道菜約需20～30分鐘，料理完成就一起享用成品。

泰國老師分別由幾位輪流上陣，一開始先從泰國禮節說明，合掌鞠躬說聲：沙娃滴卡，原來雙手合掌高低位置取決於輩份呢！

簡單解說後，一人拎著一個竹藍，想幹嘛？

當一位好廚師，得先從菜市場採買開始喔！

徒步走約五到十分鐘，走向老城區菜市場，每一樣香草植物都要拿起來聞一聞，嗅一嗅，牢牢用味覺記住泰國豐富的香料文化。

一把檸檬香茅，幾片檸檬葉，南薑，組合成讓人魂縈夢牽的泰式冬陰酸辣湯 Tom Yum Gung ต้มยำกุ้ง 

當然還要配上泰國酸辣湯的靈魂：南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露調製而成

就連一向遠庖廚的好友，都深深被泰國豐富多采的香料文化吸引著，

Baan Thai cookery school集合各國前來學藝的觀光客，這短短一天，國際交流熱切展開，也贏取許多國際友誼。

進行方式就好像闖關一樣，同時間有四個廚房，可分組行動，憑藉著一開始挑選的菜色，闖關學做菜，並一起享用成果。

遠庖廚如好友，也能如同變魔術一樣一一上菜來。

更特別的，每個人都要動手參與並且協助他人。

以泰國招牌沙拉：涼拌青木瓜，從醬料調製開始，一樣樣自己動手做。

自己刨青木瓜絲，蘿蔔絲，調入花生，蝦米與醬料（自己決定辣度），用傳統缽具搗阿搗，上桌前淋上檸檬汁，大口享用。

自己做得嚐起來就是過癮啊！

泰國香蕉片，自己炸。

炸香蕉還點綴著椰子冰淇淋，這時跨國籍的同學們老早就感情好到互相分享自己的成果，原本勾選五樣料理，卻多吃了好幾樣同學分享的愛心。

芒果糯米爽，調入椰奶後浸泡著熱騰騰的糯米飯，擺上大塊芒果，這真是太享受啦！

Baan Thai cookery school：http://www.cookinthai.com/ 

當天料理實照也放上網路，可欣賞自己與同學下廚料理時的手忙腳亂照片：http://www.cookinthai.com/photo/browse.php?folder=20150115

Time: 9:40am. – 4:00 pm.

Class Size: 2-9 people

Price: 1,000 baht / person  

Price Include: Easy-to-follow color recipe book All ingredients for cooking / Snacks / Drinking water, tea, coffee Transportation from/to your residence

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