忙碌生活總需要來些調劑，紓壓方式很多種，其中最讓人感到放鬆的，與久違姊妹淘約個小會吧！

據說非常搶手，熱門時段得提早兩三週訂位，下午四點鐘冷門時段也幾乎座無虛席，第一次走進橘色涮涮鍋，從隱秘隔間偷偷窺看正在用餐的人們，只感覺到這裡是富人的秘密集會場所。

健身運動計畫正開跑，一邊安慰自己：下午四點吃晚餐，晚上還有很多時間可消化多攝取熱量，一邊打開橘色的菜單。

套餐式定價，主餐之外還付有：前菜（沙拉），蔬菜，甜點，水果。前菜三選一，今日聚餐剛好有三位，各來一個前菜。

橘色涮涮鍋菜單內，從750元～4200元，烏骨雞到活龍蝦都有。三個人分別點選松阪豬，沙朗，海鮮套餐。

單點菜色也不含糊，強調日本進口活海鮮，橘色最受好評的海產都由日本引入。

橘色涮涮鍋的噱頭之一，採用大銅鍋烹煮火鍋，而且還是年輕俊帥男服務生一一桌邊服務。（師奶們都龍心大悅啊！）

先將套餐內的蔬菜入鍋烹煮，提醒我們：玉米採用北海道進口真空包熟玉米，略燙過後就能取出食用，煮過頭就少了甜味喔！

沙拉上桌來，比起一般餐廳的簡單和風沙拉，橘色涮涮鍋的沙拉多一點用心，餐具擺盤也講究。

剝皮淺漬後的小番茄很順口喔！

美國頂級沙朗牛排（一人份）約七大片，閃亮亮的油花讓人暫時忘記健身運動，享受當下啦！

松阪豬也比照辦理，切成薄片，入鍋輕涮後即可起鍋，以往總是切厚片烹煮的松阪豬，片成大薄片也能很驚艷。

一人份的海鮮也太豐盛啦！

乘船出場的海鮮套餐，除了薄魚片外，兩種大蝦，文蛤，小鮑魚，都是扭著活跳跳上桌（啊）

橘色涮涮鍋湯頭清甜，可提供大量蘿蔔泥，蔥花，生辣椒末與日式醬油調味，也能以招牌芝麻醬佐餐。

用餐到最後，撈除銅鍋中食材，剩餘火鍋湯頭還會熬煮成絕品粥，一樣由帥氣服務生一手包辦所有過程。

銅鍋加熱效能沒話說，一碗白米飯瞬間被熬煮成濃粥，加入大量蔥花與海苔絲。也放入方才沒吃完的海鮮魚片同煮。

三道佐餐醬菜烘托著絕品粥，更讓人飽到暗自盤算著要多運動幾次啊！

套餐最後還有時令水果與甜點。

日本人最愛的杏仁豆腐，橘色涮涮鍋調味得非常好喔！

布丁也滑嫩好吃極了。

總結來說，橘色涮涮鍋餐點屬於中高價位，食材新鮮，海鮮活跳跳上桌，肉品品質一流。

服務人員素質整齊，門口還有泊車服務，想招待客人或者小型家族聚餐，來橘色涮涮鍋應該不會失面子。

（台北餐廳定價高，但服務水準與食材都到位，遠比新竹餐廳來得Ｃ/Ｐ值高啊）

橘色還隱身在台北市大安路地下一樓，大方保留極大隔間，讓每一桌都能不受打擾不怕窺看，運用捲簾保有個人隱私，

神秘火鍋店廣受歡迎，橘色老闆寧可少擺幾桌，也要保留客人空間感與隱私權的設計。

這一天下午與姊妹暢聊，相約著下回再來趟女生限定小旅行，

雖然只有短短兩小時，能暫時放下工作好好談心，重整身心後再出發，離去時的台北下著雨，腳步卻相當輕盈。

套餐價格外加10%服務費，服務人員水準值得這10%。

餐廳資訊：http://www.orangeshabu.com.tw/

橘色涮涮鍋（一館）

地址： 106台北市大安區大安路一段135號B1

電話：02 2776 1658

服務時間： 11:30–22:00