小樽最熱鬧的壽司通，長長一整排的壽司料理店，最廣受台灣人歡迎的，莫過於小樽開業七十多年，歷史最悠久老店:小樽政壽司本店。

超過一半的台灣香港旅客，來到小樽就是指名要吃政壽司。Choyce十年前曾經造訪過小樽政壽司，還記得那又窄又小的熱鬧壽司店裡，那暖暖的人情味與新鮮石狩灣的美味壽司。

晚上9點多，才剛結束採訪工作的一行人，雪地裡忍著零下3度的低溫寒冷拼命趕路，就是希望在閉店休息前可以來到小樽政壽司享受一頓辛苦工作後的美味晚餐。

咦?跟印象中不同，小樽政壽司本店重新裝潢過，又大又寬敞還特別新潮，帶著些許不安，走進小樽政壽司大門，一如往常的:いっらしゃいませ～歡迎光臨，還有滿滿的笑容，稍稍撫平我的不安。

這還是印象中的菜單，晚上九點過後人潮散去，壽司料理店最受歡迎的板前也空出位置來。

看到菜單讓我稍稍安心了許多，本來擔心裝潢後的政壽司收費大幅提高，幸好看到如散壽司2100円、套餐價格從2000多~5000円，有中英日文多種語言說明菜單名稱，對不懂日文的外國觀光客來說，有這些貼心服務真是讓人鬆了一口氣。

我們分頭討論決定，3150円的HANA華套餐(附一碗味增湯)，請板前師傅依照特殊要求略調配，有人不吃生蝦、有人喜歡在生壽司上用火燒烤過，分別把大家的需求說明後就等著現做壽司上桌。

照慣例應該一貫貫上桌，依照魚肉的特性依序把料理吃掉，Choyce為了拍照，先跟師父說明一次全上齊了後，拍完照才會開動。

摪摪~~我的華壽司套餐大集合!有鮪魚腹肉、干貝、白肉魚身、甜蝦、海膽、鮭魚卵、帝王蟹等等，一共10貫新鮮壽司上桌，師傅知道我要拍照，還特地換了漂亮的盤子給我 

隨套餐附贈的味增湯，也因為Choyce與板前師傅相談甚歡，特別破例升級加了許多磯海苔的味增湯(單點價315円)，一入口就是滿滿的海味啊!!

小樽政壽司的品質一如往常的新鮮美味，但Choyce一定要特別推薦這位板前師傅:松谷先生。

懂得日文的人可以盡情跟松谷先生聊天，一邊用餐一邊聽松谷先生聊天搞笑，一連抖好多個包袱簡直就要笑掉大牙。這一個晚上，因為小樽政壽司的松谷先生，讓我們的小樽夜晚增色不少。

嘿嘿，松谷先生特別把小樽政壽司的店招牌交給我，從板前幫我拍照喔!

來到小樽政壽司也想跟Choyce一樣，拿著招牌拍照的朋友，大方點開口要求就對了，不然把Choyce的照片存在手機，對師傅秀出來，跟他說要拿扛棒拍照啦!

小樽政壽司本店 http://www.masazushi.co.jp/

小樽市花園1丁目1番1号(寿司屋通り)

TEL (0134) 23-0011FAX (0134) 22-8118

すべてのおもてなしに思いを…小樽すし屋通り発祥の地に店を構えて70余年。職人自ら市場へ行き、厳選された活きのいい食材を取り揃えております。旬ごとに移り変わる北海道産の食材を熟練の職人が伝統ある技とおもてなしの心でご提供させていただきます。お集まりやご会食、ご宴会、ご接待など最大80名様までご利用いただけます。小樽ならではの味をご賞味ください。

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開店時間要注意，以免撲了空喔!!

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