(日本北海道) じゃがポックル 薯條三兄弟的發源地 Calbee千歲工廠見學有感

全台灣最喜歡的北海道代表名物,以石屋製果的白色戀人最廣為人知,近年來喜新厭舊的人們逐漸轉移尋找商品,直到10年前開始銷售的じゃがポックル薯條三兄弟問世,這兩三年台灣人到日本北海道旅行,一定要買回家的超人氣伴手禮。年年在台灣百貨公司內有數次北海道物產展,大家都熟悉的Calbee じゃがポックル也一定是第一天就秒殺的人氣商品。

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到底じゃがポックル(台灣愛稱:薯條三兄弟)超人氣的祕密在哪裡?為什麼可以這樣讓台灣人,不,讓所有人都如此著迷?!じゃがポックル又是什麼意思呢?原來JAGAPOKKRU取自於北海道愛奴語,原稱為森林裡的妖精,幾乎不在人前露面的妖精們,會在半夜把人們善意放置的食物吃掉,也會回饋給善良人們幸福。

Choyce這一天來到Calbee千歲工廠,工廠見學從頭到尾參與Calbee商品的製作過程,讓我因此大開眼界,理解Calbee大受歡迎的秘密。(じゃがポックル薯條三兄弟生產製造過程依然是機密,工廠見學也看不到喔!)

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Calbee工廠見學(日語解說),需提前上網預約,免費參觀還送兩包Calbee最受歡迎的洋芋片。

工廠內參觀禁止攝影,那是因為Calbee把企業品管、製作、企業文化精神通通開放,從馬鈴薯契作到挑選入工廠,從去皮切塊到油炸烘乾直到品管包裝,一絲不苟,毫不妥協的品質要求,在見學過程徹底呈現,你知道一包薯片從整顆馬鈴書到包裝入箱內準備出貨,一共花多少時間?答案是30分鐘內。

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這天Calbee千歲工廠見學幾乎都是以家族為單位,年幼的孩子們興奮的神情,觀看15分鐘的解說影片,一邊熱切回答各種問題。

日本從老到小,不分年齡,人人都是Calbee的愛好者,在工廠見學的一個小時中,我們可以試吃剛炸好未調味的薯片,以及調味的薯片。

摸摸看Calbee的包裝袋特別厚,原來每一包Calbee洋芋片包裝袋都有五層結構,確保在生產製造完成後,能夠緊緊包裹著美味的薯片,確保濕度與爽脆度不流失,直到送入口中都還這麼完美無缺,好像吃到現作的薯片一般美味。

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Calbee工廠分布全國各地,每間工廠裡只存放2~3天內要使用的馬鈴薯, 每天運送當天要所使用的馬鈴薯進入工廠。大家猜猜看,Calbee要用掉多少馬鈴薯呢?

Calbee一年要用掉24萬噸的日本國產馬鈴薯。

那麼讓大家都著迷不已的じゃがポックル又是怎麼來的呢?!  

Calbee在北海道各地都有契約合作的馬鈴薯田,在嚴格的品質管制與契作合約要求下,農人可以安心栽培品質更好的馬鈴薯,分送到北海道各地的儲存倉庫裡,在適當溫濕度控制下靜靜的等待入廠。

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尤其是POTATO FRAM系列的じゃがポックル(薯條三兄弟)、じゃが ピリカ(薯塊三姐妹),いも子とこぶ太郎(洋芋片與昆布太郎),這三個北海道限定販售的系列商品,保證全部都是取自北海道產契作農園中,品質最佳的高級馬鈴薯製作。

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夏天到北海道,除了薰衣草田可以欣賞外,北海道滿山遍野的粉紅色、白色或紫色的馬鈴薯花也蔚為美景,仔細看看農園旁的小招牌,幾乎都是Calbee的契作農田。

進入工廠生產線,從挑選適當大小、去皮、切塊、入鍋控溫油炸、入烤爐烘烤脫除多餘油脂,調味、挑除品質不好的瑕疵品、包裝等,每一枚馬鈴薯薯片都花去非常多的技術與智慧結晶。也經過很多人的貢獻,才得以上市呈現在大家眼前。

じゃがポックル(薯條三兄弟)一定也是經過這樣嚴格的品管流程吧!    

在Calbee千歲工廠見學,現場看到忙碌的生產線,我才恍然大悟,原來、堅持品質就是Calbee的秘密武器。  

說穿了沒什麼大不了,但現場那一排排機器與人力的多層把關,加上從栽培到生產包裝都一絲不苟,那才是長久經營的品牌與企業廣受愛戴的主因。

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來到日本北海道,你的身旁親戚同事好友,一定會千拜託萬請求:拜託你幫忙買じゃがポックル(薯條三兄弟)回台灣,因為這才是台灣人心目中的人氣NO.1北海道伴手禮,也是北海道旅行的美好回憶中,不可或缺的一角喔!
 
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在Choyce家裡,孩子們愛吃的日本點心,不是甜品,而是POTATO FRAM系列的じゃがポックル(薯條三兄弟)、じゃが ピリカ(薯塊三姐妹),いも子とこぶ太郎(洋芋片與昆布太郎)

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網路下單購買直送日本國內請看POTATO FRAM官方網頁:http://www.calbee.co.jp/potatofarm/jaga_pokkuru/
 
網路購買也有限數量喔!網購每樣商品組合只能買2個,各種加起來只能買六組,寄送到東京運費750円 。
 
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大家都很關心的問題:Calbee工廠見學怎麼進行?
 
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在札幌車站內的觀光案內所,就可以拿到Calbee千歲工廠見學的dm,所有的人都免費參加。
 
每週一到週五,一天三場(每個場次限30人,2人以上就可以預約入場),全日文導覽解說(沒有中文翻譯),從行事曆來看,現在開始到明年一月的假日全滿,只剩下平常日特定時間還可以接受預約。11月的工廠見學也老早就被搶光光,有興趣前往Calbee工廠見學,窺見生產製造過程的朋友。一定要提前預約安排喔!
 
千歲工廠見學預約:http://www.calbee.co.jp/soudanshitsu/factory/index.php
 
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工廠見學申請人數
 2名~30名團體報名 小學生以上
 (超過30名以上的學生團體請來信洽談)
 參觀日
 星期一~星期五(國定假日休) 
 9:30~ 11:00~ 13:30~ の3回,各大國定假日休
 
 見学所要時間
 約一個小時
 見学内容
 薯片製造過程,見學過程有樓梯需上上下下
 申し込み方法

千歳工場

お申し込み・お問い合わせ電話番号

TEL:0123-26-3822

担当:鈴木、唐木
受付時間:月~金ただし祝日除く
     9:30~17:00(12:00~13:00除く)

  

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  1. 謝謝choyce的回復, 所以不會日文, 只要在網上預約都能進去嗎?
    不好意思, 第一次去日本, 您的體驗很有幫助!!!
    版主回覆:(04/27/2016 03:04:22 PM)
    是啊,不限國籍與年齡喔!

  2. 你好CHOYCE, 如果不會日文想去見識見識, 他們接納嗎?
    在預約表格有問機構名稱, 我用什麼機構?
    如果沒有小朋友可以嗎?
    版主回覆:(04/26/2016 10:00:21 PM)
    不限制親子,不懂日文可能會鴨子聽雷。機構要看你有什麼單位可填

  3. 你好 Choyce,請問一下官方網站接受台灣信用卡刷卡嗎,謝謝
    版主回覆:(03/27/2013 02:40:55 PM)
    我就是這樣買到的,你沒刷過嗎?

  4. Hi Choyce , 請問一下, 是在JR札幌站觀光案內所就可以直接報名嗎?還是出發前需要先預約呢?
    謝謝
    版主回覆:(01/10/2013 05:42:53 PM)
    出發前先電話聯絡預約喔!案內所不受理報名。

  5. 真得很新鮮,我同事12/5~~12/9去北海道玩買回來包裝上的製造日是當月12月1號^^
    版主回覆:(12/25/2012 02:13:35 PM)
    因為薯條三兄弟只在北海道工廠生產製造,這真的是產地直送有品質保證的啦!

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