台灣能種咖啡，不稀奇，台灣能種出可可果那才叫厲害！大人小孩人人愛的巧克力，有多少人看過新鮮可可果模樣呢？

貌似木瓜的可可果，撥開來，竟然有著山竹的口感與外貌，甜滋滋的果肉讓孩子們一口接一口。直到媽媽提醒：這裡面的種籽，竟是巧克力原料喔！

這回全家搭高鐵南下，迎接期待已久的阿信巧克力農場，與巧克力的親密接觸超展開。

阿信巧克力農場，就位於YOHO悠活度假村正對面，跨過馬路就能抵達於山坡旁的巧克力農場。(台灣好好玩) 墾丁悠活度假村巧克力旅館 巧克力閣樓套房開房間文 享受被香甜好滋味包圍的幸福吧  

下午四點從YOHO悠活整隊出發，由專業導覽大哥哥帶著親子們一同探索巧克力世界的奧妙。

原來啊，台灣屏東一帶，擁有絕佳可可樹成長條件，印象中可可果以南美居多，直到近幾年來，由悠活集團董事長引入台灣，企圖說服農民放棄不環保也不能維持水土的檳榔樹，改為種植高經濟作物的可可樹。

憨人做憨事，愚公移山的精神，居然也逐漸引來農民認同，雖然緩步但踏踏實實的，將整片檳榔樹林逐漸汰換為可可樹，並由阿信巧克力農場簽約契作，保證收購可可果，將可可果經過烘培加工後，製作成帶來幸福感的巧克力產品。

阿信巧克力農場裡，多達數公頃廣大面積的可可林，欣欣向榮的成長著。

不灑農藥，因為可可果授粉須經由小黑蚊來進行，尊重生物原始生態，也是一種學問。

媽媽們聽到小黑蚊都議論紛紛起來，害怕孩子們被蚊蟲叮咬。

阿信巧克力農場提供天然草本防蚊液，孩子們也多自備各種防蚊設備，但農場人們笑說：屏東恆春很熱，小黑蚊要傍晚六七點才會出來喔！

簡單使用塑膠刀具就能切開可可果，看孩子們驚喜的眼神：原來這就是巧克力原料！

可可果收成後，將果實送至工廠中清洗烘培製成可可果原料，還能發展出各種週邊產品：可可粉泡巧克力，可可豆製作巧克力。包覆柳橙等果皮與核果，變身成為人見人愛的巧克力。

可可豆知識：最利於可可樹生長的環境，位於南北緯度20度以內，長年保持溫度約在20～30度之間，每年降雨量約1250mm的熱帶環境為最佳。

可可豆的製造過程，從播種，採收，發酵，乾燥，烘培，去殼，調配，研磨，精煉，成形。被譽為『眾神的食物』也象徵著幸福好滋味。

報名參加阿信巧克力農場，孩子們最期待著的，使用各種巧克力製作全世界獨一無二的點心吧！

棉花糖，餅乾，跳跳糖都轉變為作畫材料，讓孩子們恣意揮灑，成為創意發想的泉源。

可可豆中含有55%的可可脂，經過烘培加入各家不同配方，巧克力據信有安定身心的效果，先不管有無事實根據，當焦躁不安的時候來顆巧克力，確實讓人安定不少呢！

阿信巧克力農場舉行巧克力教室，供應白巧，粉紅巧，黑巧等巧克力膏，讓孩子們自由發揮創意。

等到冷卻後成為杯麵，貓熊，企鵝等討喜動物。 

年紀太小的孩子不用擔心，只要舉手，和善親切的大哥哥姊姊們都會樂於協助喔！

其實材料不複雜難尋，但孩子們樂於群體創作，彼此分享努力的成果，這就是最佳體驗式教養的成效。

Choyce最熱愛的巧克力口味，不是生巧，而是蜜漬橘子巧克力，酸甜滋味搭配巧克力苦澀甘甜，多重味蕾饗宴讓人允指難忘。

YOHO悠活度假村中，設有巧克力專櫃，讓人自由挑選喜愛的巧克力造型與口味，在炎熱的南台灣，也能來上一口巧克力，各種荔枝，鳳梨等台灣在地水果入列，巧克力甜美滋味更讓人驚喜。

這一天住在YOHO悠活巧克力旅館，巧克力主題套房，讓孩子們做夢都會笑啊！

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阿信巧克力農場將於6月中正式開幕，以後造訪墾丁恆春時，孩子們又多了一個主題樂園可以停留，享受那幸福從手邊做起的快感。

非YOHO悠活度假村房客，也能自行到現場購票入場，參與各種體驗活動，或者參觀巧克力農場旁的香草花園，甚至現場報名小農夫生態體驗營，認識各種香草植物，並製作防蚊液等草本商品喔！

(台灣好好玩) 墾丁生態探索之旅 小農夫香草營隊，出發！＠阿信巧克力農場 

阿信巧克力農場官網：http://www.taiwanchoco.com.tw/ 

屏東縣恆春鎮萬里路27-8號(R.O.C.)