才五月底，台北已經熱到36度，天氣炎熱讓大人小孩都受不了，更別說在外頭活動啊！媽媽們要注意噢，在戶外可要保持水分補充，以免發生中暑脫水甚至休克喔！若是在外頭活動，孩子難免想喝些冰涼飲品，手搖飲料店可要擔心是否含有食物添加劑，或者水質是否安全乾淨。如果能在家準備好，孩子喝得安心又健康。

蜂蜜檸檬自家製，這道簡單消暑飲品自家製超方便。Choyce家為孩子準備夏日消暑飲品，可加冰塊放在保溫瓶中，冰冰涼涼喝下肚最舒服啦！

材料很簡單，只有黃檸檬須至超市尋找進口貨，其他都很容易取得，

準備材料：玻璃罐，黃檸檬，蜂蜜。

IKEA購入玻璃罐，每個才38元，製作前請務必清洗乾淨，另外用熱水燙過整個瓶內，以免製作過程中，因為消毒不全造成細菌滋生。  

採用黃檸檬片而不是台灣本土常見的綠檸檬（萊姆），

綠檸檬（萊姆）皮苦又澀，切片放入蜂蜜中，喝得到苦澀味，孩子們會拒絕噢！（有人說要放幾天讓綠檸檬去澀味，但失敗的例子屢見不顯，還是以黃檸檬為首選。

黃檸檬（Lemom）不苦，連皮泡入蜂蜜中，香甜美味，Choyce在頂好超市或者美福食集買得到黃檸檬（進口商品不常見，要耐心找找）。

製作方法：

瓶身使用熱開水燙過並擦乾，從底層排入切成薄片的黃檸檬，一片片鋪陳上，檸檬與檸檬之間要淋上蜂蜜喔，

檸檬泡在蜂蜜中會吐檸檬汁，千萬不要貪心塞滿滿，預留約3成空間的間隙，讓黃檸檬汁不至於漫出瓶身外。

一層檸檬一層蜂蜜，約七成滿，蓋緊瓶子就算大功告成。

三顆黃檸檬可醃製成兩罐。

記得要放入冰箱中冷藏保存，約三五天後就能取出，泡水稀釋飲用。

Choyce家都用自製氣泡水，孩子們說嚐起來不輸給餐廳喔！

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Ikea附蓋萬用罐，小罐裝可放入約1.5顆黃檸檬切片。