親子開心做料理

香草天使蛋糕 Angel Cake 大量消耗蛋白最佳配方 烘焙(西點)丙級實作

做西點烘焙的煩惱,應該是美食就在眼前,但面對體重控制大前提,想吃美食可要斤斤計較,天秤兩端左右搖擺,對愛吃的人來說真的是煎熬呢! 製作了許多焦糖布丁,留下太多蛋白可不能白白浪費,那就留下來做香草天使蛋糕,也剛好是西點烘焙丙級考試的題目之一。 大理石蛋糕(磅蛋糕)重點筆記 烘焙(西點)考照實作 焦糖布丁這樣做不失敗 烘焙(西點)丙級考照實作 JUPON 自然甜蜜粉底液S 五合一保養化妝品 日本生產製...
香草天使蛋糕 Angel Cake 大量消耗蛋白最佳配方 烘焙(西點)丙級實作

大理石蛋糕(磅蛋糕)重點筆記 烘焙(西點)考照實作

烘焙丙級證照考試中,大理石蛋糕(又稱磅蛋糕)製作需要許多烘焙技巧。考試前可要多多練習,才能在規定時間內順利完成。 焦糖布丁這樣做不失敗 烘焙(西點)丙級考照實作 JUPON 自然甜蜜粉底液S 五合一保養化妝品 日本生產製造 一萬元買到ASUS E410最美型國民筆電一見輕新就愛上 追劇上網學習 旅行輕巧好攜帶 行動工作最推薦
大理石蛋糕(磅蛋糕)重點筆記 烘焙(西點)考照實作

焦糖布丁這樣做不失敗 烘焙(西點)丙級考照實作

甜點中最受歡迎,保證人人都愛的『焦糖布丁』自己做最美味又健康,攤平成本每個少少不到十塊錢,換到的微笑比什麼都珍貴呢! Choyce與子喬一起報名烘焙丙級證照測驗,這一次我們一起做『焦糖布丁』焦糖布丁配方材料都在這,焦糖這樣煮不會失敗。 JUPON 自然甜蜜粉底液S 五合一保養化妝品 日本生產製造 一萬元買到ASUS E410最美型國民筆電一見輕新就愛上 追劇上網學習 旅行輕巧好攜帶 行動工作最推薦...
焦糖布丁這樣做不失敗 烘焙(西點)丙級考照實作

米其林餐廳經典法式甜品 正宗舒芙蕾soufflé製作 累計六次失敗一鼓作氣成功

在餐廳裡點餐,我總是挑選製作方法複雜難搞的菜色下手,不只品嚐美食,還可學習廚師技術。同時精進自己料理技巧。 與子喬最近忙著烘焙課程,向來對烘焙又愛又怕(胖),直到認真上課才發現,精緻甜點製作可不是以前輕鬆做完即可,而是追根究底找到最有效又美味的製作方式,這回就從全家人最愛的舒芙雷開始,同時把每個步驟都熟練到不會出錯為止。 正宗舒芙蕾soufflé製作步驟與配方看這裡(本篇不是舒芙蕾鬆餅喔!製作方法...
米其林餐廳經典法式甜品 正宗舒芙蕾soufflé製作 累計六次失敗一鼓作氣成功

中餐(葷食)丙級考照 301-1 重點整理(青椒炒肉絲,茄汁燴魚片,乾煸四季豆)

中餐(葷食)考照 301-1 練習三種料理技法:炒(青椒炒肉絲),燴(茄汁燴魚片),煸(乾煸四季豆)。 擺盤(黃瓜切盤飾),水花(紅蘿蔔切水花,指定款三選一,自創款一) 本篇只針對中餐葷食301-1實作筆記,重點整理讓計畫考中餐執照的同學參考。 中餐(葷食)丙級考照 301-2 燴三色肉片 五柳溜魚條 馬鈴薯炒雞絲 JUPON 自然甜蜜粉底液S 五合一保養化妝品 日本生產製造
中餐(葷食)丙級考照 301-1 重點整理(青椒炒肉絲,茄汁燴魚片,乾煸四季豆)

北海道最純粹美好味蕾饗宴 別海のおいしい牛乳(別海的美味牛乳) 台灣也能重溫北海道美好旅遊回憶

曾經造訪北海道多達四十次旅行,Choyce深深愛上北海道人爽朗明快,北海道海鮮與水果物產比比皆是傲視全日本好物,尤其是北海道產牛乳以及使用北海道牛乳製作各式糕點,更是每回造訪日本時必買口袋清單。
北海道最純粹美好味蕾饗宴 別海のおいしい牛乳(別海的美味牛乳) 台灣也能重溫北海道美好旅遊回憶

謝謝媽媽,我愛您!老行家送給最美麗的老媽,希望您一直陪我到99

2020年是全世界最艱苦最困難的一年,不分人種膚色國籍,所有人一起面臨病毒威脅,在還沒有特效藥時刻,我們能做的,只有提升自我的健康力,讓身體健康對抗威脅,尤其是最親愛媽媽肯定要好好照顧,今年母親節就是『老行家燕窩』啦! 老行家即食燕盞:https://lihi1.com/F6bhg 老行家八方燕(專櫃/門市限定):https://lihi1.com/6kue9 老行家粉絲團:https://www...
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