每年四月總是讓人在家裡待不住，傍晚來臨前就是盤算著：卓也小屋螢火蟲應該大駕光臨了吧？

果然此行也沒讓我們失望，人品爆發（其實是前天氣溫驟降，週日恰好回暖的落差，讓螢火蟲精力充沛提前出現呢

卓也小屋螢火蟲季開跑：4/10起至五月初都是螢火蟲噴發的最佳觀賞日。

北部也能輕鬆看到螢火蟲 為了貓頭鷹買下一座山的卓也小屋 螢火蟲復育成功

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卓也小屋的店小二，這回也氣勢懍懍地在門口迎接客人。

其實出發前只想要卓也小屋賞花，從官網臉書專頁上看到各種春天美麗花朵怒放，趕著太陽下山之前快快到訪，意外的連螢火蟲與書園子咖啡廳，藏山館合菜都一次收藏入袋中。

繡球花怒放！

繽紛多色的金魚草也怒放！

在這片花團錦簇中，心情也有如蝴蝶般翩翩起舞，

這麼多年來年年造訪卓也小屋，每年都發現卓也小屋不斷在變化中，這回來訪也大為讚嘆著：這一大片花園都是卓也老師彎著腰在泥水中一株株培出來的心血，當冬天寒冷退去，春風拂面的時節，卓也小屋也被上帝巧手染上繽紛色彩，春天佇佗位，春天在卓也小屋的每個角落留下痕跡。

尤其是卓也小屋花了兩年時間培育的鳶尾花田，今年可看到怒放的華麗鳶尾花海，更讓人欽佩卓也老師忍痛也要堅持下去的韌性。

沿著小山坡一路向前，鳶尾花怒放著讓人心都飛到巴黎了！

為什麼Choyce這麼愛鳶尾花？

妳一定看過梵谷名畫，那舉世聞名的Irises在梵谷後現代狂野奔放的筆觸下，啟發了多少畫家呢！

另外一位名畫家『莫內』筆下的蓮花，也讓人印象深刻呢！

卓也小屋的蓮花也不輸給其他同類，正綻放著最嬌豔的姿態迎接春神到來。

還有如鈴噹般的花朵，連我都叫不出花名的可愛點綴著，讓人心情大好。

就連五月雪的油桐花，也提早來報到。

孩子們興致勃勃的研究愛玉子，原來愛玉的原型是這樣啊！

從卓也小屋園區沿著花徑往上走，走著走著肚子餓了，正好在曼陀羅怒放的藏山館前停下腳步，

2020年暑假全新開張的卓也小屋藏山館，提供不同於往常的素食火鍋套餐組合，

藏山館的合菜也是首度造訪，對於正在發育的青少年來說，完全被藏山館好菜收買了。

合菜選擇依人數而定，青少年直喊餓，這次選擇六人份合菜，

沒想到子鈞一口氣吃了兩大碗滿到圓滾滾的白飯，可知道藏山館和菜有多美味。

合菜菜色與價格如下圖參考（當日採購與配菜，依據師傅配置調整）

卓也小屋最招牌的藍染彩色酸菜包，以甜菜根，薑黃，藍草等天然植物染料製作，內餡是卓也小屋自種自醃製的酸菜，清爽不油膩更美味。

清燙白蝦火侯掌握得恰到好處，蝦肉保持彈性與甜味，沾取少許醬油更香甜。

卓也小屋招牌的蔗香蹄膀，滷得香香甜甜，是臺南人也愛的調味。那滷汁更是讓人一碗接一晚（子鈞就吃了兩大碗飯）

師傅特製的百合蝦餃也讓人驚艷，春天盛產的百合，從花蓮農場直送，加上南瓜醬汁調味，搭配整尾蝦肉的餃子，甜甜香香的，加上百合特殊口感，層次更豐富。

卓也老師家自製的花椰菜乾，沒想到曬過的口感很不同，少了水分更多了香氣。

一整尾肥美的黃魚酥炸上桌，淋上糖醋醬汁灑上香菜，巧妙把黃魚獨特腥味蓋過，也讓黃魚略微粗大的纖維更容易入口。

卓也小屋自重自製的酸菜不只用來做藍染包，製作酸菜豬肚排骨湯也特別美味，

酸味讓排骨的油膩感都消失了。也帶走其他菜色殘留的厚重，一頓飯下來只覺得神清氣爽（但也飽到頂天了！

如果你也想要帶孩子來一趟螢火蟲自然生態之旅，建議你要加快安排造訪日期喔！

卓也小屋螢火蟲季，請參考以下資訊。

卓也小屋：https://www.facebook.com/joyesanyi/