心靈沈澱的秘密基地 卓也小屋 書園子 手工製作甜湯大推薦

每天忙碌工作的上班族,有時也想找個可喘息的空間,讓自己好好放鬆一下嗎?

Choyce最放鬆時刻,其實不用搭飛機,開車到苗栗就可以轉換心情,一秒讓壞心情通通離開。

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北部也能輕鬆看到螢火蟲 為了貓頭鷹買下一座山的卓也小屋 螢火蟲復育成功

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被書香環繞著,卓也書園子是近期新開園地,與其他度假勝地嬉鬧氛圍相比較,來到書園子卻特別安靜,彷彿多發出聲音就會打破那片和諧。

是啊!來到書園子不用放音樂,卓也小屋花了好多年時間以自然農法復育生態,不只把螢火蟲找回來了,滿山滿谷的青蛙與蟲鳴交響樂,就是最美妙的背景,喧嘩塵囂被隔絕在外,只剩下想靜心享受獨處的人們,享受不被打擾的靜謐空間。

但書園子可不只是可讀書的空間,還有全台灣只有這裡有的美食喔!

萃取天然色素(甜菜根,藍碇草,薑黃等)手打樹薯粉,混色製作蒸煮三色粉粿,加上手洗愛玉,還有卓也自製熬鳳梨醬,甚至連
甜度都是自炒黑糖糖水,這碗色彩繽紛的甜湯,只有卓也小屋有。

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不得不說,卓也小屋是色彩魔術師,就連綠豆糕都能從綠豆蓉開始,自行熬煮並製作美味又健康的傳統中式甜點,

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美味自製甜湯,在卓也小屋書園子才吃得到,甜而不膩還很順口,尤其是台灣鳳梨被大陸退貨,卓也小屋自己熬煮的鳳梨醬可支持鳳梨小農,更是台灣美食代表,尤其是最傳統的粉粿甜湯,在外頭幾乎找不到天然食材自製,費時又耗工的台灣美食。

那香甜不膩的鳳梨甜湯,讓人忍不住多吃兩碗。

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來書園子不只有甜湯好吃,還有還有,那多種口味的鬆餅更是絕品。

馬鈴薯鬆餅,抹茶紅豆鬆餅,泡菜起司年糕鬆餅,甜鹹口味鬆餅最適合下午時刻有點餓的食客品嚐。

調味恰到好處,剛製作好的鬆餅熱呼呼的,上頭點綴的甜品更香甜好吃。

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書園子寬敞舒適,僅以書架隔間,點綴以藍染登更有書香味,也非常有氣質呢。

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玻璃打造的書園子,輕鬆導入陽光,在裡頭享受和煦自然光,恰到好處的空調更舒適,白天來可是明亮空間,晚上來更可感受到戶外螢火蟲閃亮亮的,讓人更放鬆。

卓也小屋是Choyce家最享受的放鬆空間,推薦給大家。

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卓也小屋:https://www.facebook.com/joyesanyi/

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