北海道道產日本酒好喝的秘密大公開 千歲鶴酒造免費參觀 免費試飲 札幌市區交通最方便
來北海道旅行，等於來到美食天堂，從好吃米飯到美味米酒，甜點，海鮮螃蟹燒肉等等，北海道是日本物產的冰箱，從北海道栽培生產的物產基本上就是美食的保證標章。
Choyce為了北海道道產日本清酒而來，不只是買酒喝酒，更要來一趟北海道酒造之旅，參觀『千歲鶴』製造過程更能了解日本美味清酒的來由。
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內容目錄
札幌市中心就能免費參觀酒造，免費試飲
位於札幌市區，大通公園附近，交通最便利，可近距離參觀製酒過程（製酒季節繁忙不受理參觀，僅限五月到九月開放專人導覽，十名以上可預約參觀導覽）千歳鶴酒ミュージアム博物館吸引許多外國人專程來訪。
『千歲鶴博物館』免費工廠參觀見學，專人導覽（僅限日語解說）免費試飲，近來成為北海道熱門觀光景點。
千歲鶴博物館與酒造，只隔著馬路相對望，事先預約才能由專人導覽接待，前往工廠內參觀造酒流程。
每年十月到三月是日本清酒製作時間，五月到九月開放在專人帶領下，進入工廠內參觀千歲鶴造酒各項設備。
關於『千歲鶴』
創業於明治3年，前身是札幌市區內第一間酒造店『柴田酒造店』，在昭和三年改名為『日本清酒株式會社』，推出『千歲鶴』為企業識別。
一百年來不只是造酒，更有味增，余市葡萄酒場，高砂酒造等相關企業。經過一世紀依然以丹頂鶴那純白模樣持續在北海道飛翔，近年來更把產品推向亞洲乃至於全世界，20o2年落成千歲鶴博物館，更在『北海道屋外広告物』競賽中，榮獲最優秀『北海道知事賞』。
昭和34年全新落成北海道內最大造酒工廠『丹頂藏』
北海道唯一女性杜氏
更創下創社以來，應該也是北海道唯一的女性杜氏『市澤智子』千歲鶴第六代杜氏，擔任千歲鶴銘酒釀造把關重責大任，更是現今社會女子力代言的表徵。
在清一色男性主義的杜氏（釀酒廠負責人）中，女性特有的專注與纖細，為千歲鶴注入新樣貌。
事實上，千歲鶴從創社以來就大量使用女性形象來做市場區隔，
不管是包裝或者口味都十分典雅纖細，入口濃郁清新的千歲鶴清酒，能迎合多數跨年齡層的女性朋友。
＃未成年請勿飲酒 ＃開車不喝酒
為了一探千歲鶴清酒美味秘訣，Choyce也在專人帶領下踏入丹頂藏，聽取專人介紹並獲得更多美酒好喝的情報，這下不得不佩服千歲鶴堅持到底的造酒職人魂，現代如你我才有真正北海道道產美酒可品嚐。
千歲鶴日本清酒美味秘訣
『千歲鶴』採用地底下150公尺的豐平川伏流水，以及專為製造美味清酒而契作生產的酒米，在職人仔細呵護下讓兩者在百年酒造李蘊釀出最佳風味。
來訪時間正好是今年度新酒釀造啟動之時，全工廠都在一種緊湊又快速的模式中，生氣勃勃躍動著。
聽著工廠裡各種聲音，心裡默默祈求著：明年也要做出美味清酒喔！
在工廠裡走動，安全與衛生皆要嚴格控管，
看到職人們彎著腰仔細重複進行每個步驟，一絲不苟的生產製造過程，帶來一點一滴千歲鶴日本清酒，更顯得珍貴。
從選米，洗米，蒸米，培養酒母，混合酒米，初榨，再次釀造等等，每個步驟一路參觀下來，我對北海道道產日本清酒的理解更多一層，也更深深愛著那每一滴北海道物產萃取出來的精華。
來一趟千歲鶴博物館，藏元限定好物只有這裡有
從造酒廠參觀後，又回到千歲鶴展示陳列館，帶著濃濃昭和氣氛的千歲鶴展館內，不只有酒造裡推出新鮮日本清酒，更有許多千歲鶴推出的味增，余市葡萄酒，以及藏元限定販售的好貨，只有千歲鶴博物館內才喝得到，買得到。
女生們一看到這就被吸引了吧！
與札幌農學校（現在的北海道大學）合作推出的限定千歲鶴清酒，可是大有來頭。
那長長的瓶身可是特別到義大利訂製打造，送回來札幌裝瓶銷售的限量版，賣完就絕版的夢幻逸品。
日本清酒也能釀造美味葡萄酒
其實這也是日本清酒株式會社製造的余市葡萄酒，在日本葡萄酒比賽中獲得極高榮譽。
在千歲鶴博物館內可品嚐可試飲各種美酒，喝到喜歡的就可以買回家。
如果你從來沒喝過千歲鶴，Choyce私心推薦：開拓時代吟釀酒，這是千歲鶴酒造最熱銷款之一，入口香醇甜美，可佐餐也可純飲，享受全然美好的北海道好味道，就從開拓時代開始入門。
關於日本清酒株式會社
：https://www.nipponseishu.co.jp/
【日本清酒株式会社】日本清酒株式会社
〒060-0053 札幌市中央区南3条東5丁目2番地 /Tel.011-221-7106
千歲鶴博物館：https://www.nipponseishu.co.jp/museum/
千歳鶴酒ミュージアム
〒060-0053 札幌市中央区南3条東5丁目1番地（交通路線）/Tel.011-221-7570
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