巴黎深度之旅還能多深度？ 走近法國型男主廚家，親自動手學習製作法國代表甜點，一邊聽法國主廚談甜點與法國人生活習慣，這樣是不是你所期待的深度之旅呢？Choyce事前預約了巴黎主廚馬卡龍體驗課程，當天依照預約確認表，前往指定地點：Fred＆Breakfast私廚，也接受一場法國甜點與文化衝擊洗禮， 才剛造訪法國私廚，另外一組參與者：加拿大母女已經在客廳好整以暇地喝茶了，清爽明亮的巴黎私廚，各種材料也早...

距離札幌約一小時車程，栗山町是北海道開拓者拓點的前哨線，從新瀉種米農家移民到北海道栗山町，小林一家把好米與北海道的好水結合，在明治11年創建小林酒造，長達139年歷史，至今依然現役中的七間酒藏，持續生產北之錦美酒，也是北海道札幌酒造中最具歷史的酒廠。 曾經參觀過國內外各大酒廠，Choyce這回參觀位於栗山町的小林酒造，意外的獲得許多收穫。   採用美國廢棄鐵軌打造廊下支柱，小林家在一百三十多年前就...

 10月28日結束巴黎十天深度旅遊，搭飛機回台灣後，心理七上八下等候每個月信用卡帳單，所幸沒有讓我等太久，隔月就見到多數退款。再隔兩個月還有一筆退款，印象中還有一筆沒退到，但有退有賺到，沒退到稅就當作送給法國公共建設用。 以下都是巴黎拉法葉百貨退款，隔一個月準時入帳。    本來以為其他退稅失敗，沒想到隔兩個月又出現一筆20歐的退款，開心得好像中了大獎。   

巴黎香水店百百種，光是看春天百貨一樓全部被各種品牌佔領，你就知道法國人對香水的執著，遠超過你我能想像。 而其中最火紅的品牌，居然是創業自1976年，『才』40年的新品牌（巴黎人說要滿百年以上才能夠格稱為巴黎代表），L'Artisan Parfumeur，因為電影me before you（台灣片名：我就要你好好的）而一夕爆紅，Choyce一走入店內只跟店員提到me before you，店員就一副...

巴黎老友曾說：在巴黎要稱上雋永，非得要百年以上歷史才夠資格，而創建於西元1854年，Mariage Freres 瑪黑兄弟茶，則是被公認為法國代表作品之一，瑪黑家族的兄弟兩人擅長於經營企劃，也花了許多時間找茶賣茶，瑪黑兄弟茶旗下共有六百多種銘品，數百年來如一日，茶品的味道，不曾因為時空移轉與氣候變遷，造成口味的差異變化。 Mariage Freres 也是巴黎人挑選贈送禮物的首...

位於北海道北方，北海道旭川經常被當成美瑛富良野的轉運站，甚至多數人造訪旭川只為了旭山動物園，少有人停下腳步好好欣賞這個曖曖內含光的城市。即使連Choyce都一樣，造訪十次總是來匆匆去匆匆，直到這回造訪旭川，才發現旭山其實很有料，細數從風景到人文，旭山都是默默提供最佳環境，讓在這片土地生長的人們開花結果。   這一天，我們從旭川車站內，觀光案內所租腳踏車，來一場兩天的深度之旅，也重新再發現，旭川的美...

巴黎戴高樂機場到市區，需時約40分鐘車程，若是搭乘RER轉換地鐵，可要扛著行李箱上上下下，若是還有小孩與推車，簡直就是體力與意志力大考驗。 巴黎人說：帶著大行李與戰利品搭地鐵，很容易被當成肥羊啊！   Choyce經常搭乘長榮航空造訪巴黎，每每從戴高樂機場出發前往市區，總要請機場接送，好省下體力與精力， 尤其早班機到巴黎才早上七點，若是還在時差中又要被行李折騰，更要花費心力，於巴黎地下鐵...

開發歷史只有130多年有餘，幾乎都是外來移民的北海道，相對於日本其他各縣，北海道更沒有包袱，也更大膽創新，少了壓迫感，多了悠遊自在。這也是Choyce所說：不用去歐洲，只要三個多小時就能造訪近多了的瑞士與法國。 位於北海道旭川旁約40分鐘車程，深川也能看到羊群奔跑的奇妙風光。聖瑪格利教堂為北海道旭川熱門景點，開車約半小時左右即可到達。 閉上眼睛，想像一下在聖瑪格利教堂舉行婚禮的模樣？

北海道特產百百種，每回造訪北海道都會驚奇發現好物，不只是吃的用的，甚至各種北海道特產製作的保養品，也讓Choyce大開眼界。北海道特產：白樺樹，僅在寒冷北方生長，白樺樹總是高聳入天，在北海道風景明信片中可看到一長排白樺樹的壯麗景觀，看到這美景就知道你來到北國。 讓人驚奇的，是白樺樹不只有觀賞效果，經過科學家實驗證明，白樺樹液可開發為經濟作物。 日本連鎖漫畫中提到白樺樹液（台灣發行中文版也在六月上市...

全世界有這麼多國家，對飲食文化最講究最囉唆，除了法國人沒有其他。 法國對於台灣朋友來說，相對比日本旅行門檻高許多，多數人趁著蜜月旅行難得一次造訪巴黎，怎麼能不好好享受巴黎美食？但，你真的懂這些巴黎美食文化嗎？又或者，只是門外漢看熱鬧呢？   Choyce在KKDay上發現一個有趣體驗行程： 【巴黎必修】品嚐紅酒及起司之旅 https://www.kkday.com/zh-tw/produ...