桃園青埔最新話題餐廳 紹興府花雕雞 水煮魚
桃園青埔最近是大熱門景點，不只有outlet，桃園高鐵，也是Xpark水族館，許多人來到青埔，可一站滿足購物與水族館，當然也別錯過美食。
紹興府花雕雞的招牌是花雕雞，但我最鍾愛的水煮魚與各種配菜，甚至龍蝦都做得極美味道地，適合喜歡尋訪坊間少見中餐料理的美食家造訪。
帶點中式浪漫與古典，十月才嶄新開幕的紹興府花雕雞餐廳，
在青埔已經是搶手亮點，幾乎要預約才能入座，
雖然是中餐餐廳，服務人員輕鬆打招呼與推薦餐點，讓氣氛更自在。
紹興府花雕雞以各種道地中餐料理為長項，不只是道地，更有亮點。
點來花雕雞，把雞肉吃光後，再加入各種單點火鍋料變成獨特的花雕雞火鍋，
但可別只把注意力花在花雕雞火鍋上，各種餐點都很有特色與美味，更值得細細品嚐。
紹興腐花雕雞菜單
以中式鑄鐵鍋上桌，滑嫩花雕雞帶著濃郁老酒香華麗登場。這是中餐經典好味道，尤其那花雕香氣特別誘人胃口大開，
紹興府花雕雞雞肉入味，軟嫩但不失口感，
尤其是中式鑄鐵鍋保溫，直到最後一口都不失美味，不只是花雕雞好吃，這裡頭有大量芹菜與青椒，讓口感更豐富更有層次，也讓人著迷著一口接一口。這是小份花雕雞，很適合一家四口品嚐。
把美味雞肉吃完可加點火鍋小品，這些平易近人的火鍋料加入花雕雞鍋，讓美食味蕾更延伸。
但紹興府的開胃小品，讓我打消了火鍋料念頭，轉向更多讓美食味蕾振奮的經典菜色。
椒麻豬五花，綻取特製椒麻醬，與黃瓜層層相疊的豬五花少了油膩與腥味，紅白綠繽紛配色，更讓人食指大動。
松露蒸蛋，黃金泡菜，特製鹹九孔，則是紹興府花雕雞最受歡迎的開胃前菜，
重口味主餐上桌前，這些開胃前菜可讓人清淨口中殘留味道，準備迎向主餐上桌。
但松露燉蛋可不是常見菜色，濃郁松露搭配清爽蒸蛋，高湯更清甜，這可是相當有份量的蒸蛋，也讓我們爭搶著吃光這華麗燉蛋。
川味炒牛肉，說到川味，花椒粒可不能少，帶著椒麻香氣，牛肉嫩口，花椒更加分，大份量的一品下飯好物。
炸餛飩，120元，搭配椒麻醬一起品嚐，手工製作餛飩餡內有滿滿肉汁，送入口中卡拉卡拉的酥脆外皮也會讓人上癮。
讓我們全家都著迷，水煮魚（龍虎斑）根本就是銷魂啊！
其實上述餐點就讓我們一家四口吃撐了，點這道水煮魚就為了打包帶回家，
裡頭有美味龍虎斑之外，還有許多黃豆芽等，就如同我在巴黎思念中餐時，一定要往老佛爺後方巷子鑽去，那巷弄間傳來誘人思鄉的川味菜館。
帶回家中的水煮魚，只要買些火鍋料，自動升級超豪華美味麻辣鍋。
季節限定龍蝦，運氣好的話可以現場點餐，但Choyce建議電話訂位時先問問有沒有龍蝦，請餐館為你保留一份。
本來以為就是我在澳洲龍蝦工廠買回來的熟凍龍蝦，小小隻的味道也淡。
沒想到紹興府花雕雞的龍蝦特別大隻，口感彈牙，肉質鮮美讓人難忘。
這一天Choyce在桃園工作一整天，直到傍晚才吃到第一餐，幸好紹興府花雕雞讓身心都大大滿足不已。
紹興府花雕雞：https://www.facebook.com/ShaoXin2020
地址：桃園市中壢區洽溪路357號1樓
電話：03-2875257
距離桃園高鐵站（華泰名品城）走路約10分鐘（750公尺），開車約兩分鐘。
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