說到秋田，日本人十之八九第一反應就是：糯米棒！きりたんぽ！被當成秋田鄉土料理的糯米糰子，發祥地就在秋田鹿角市，也是日本花輪ばやし的重要據點，2016年底被聯合國認定為世界重要文化遺產『山・鉾・屋台行事』，也在每年8月19,20日兩天盛大舉行，鹿角市十個町共同推出花車參與祭典，也是備受注目的文化活動。

說到日本東北秋田，代表名產是什麼？Choyce想都不想，邊擦口水邊要大喊：秋田糯米團火鍋！ 此次北東北採訪行程特別安排秋田糯米團火鍋手作體驗，從製作到完工入火鍋都要自己來，實際做過一回發現：哎喲，在台灣也能做出秋田特產好滋味喔！ 秋田米棒製作地點，就在秋田五能線ハタハタ館，但只有Choyce預約體驗，當地負責人大費周章，開車送我到道の駅 おらほの館，　「きりたんぽ・焼きだまこ鍋」づくり体験／お一人...