鮪魚全餐老饕這樣吃 澀谷車站八公口旁 座樂 Zaraku居酒屋
說到日本東京，你我總會浮現時髦快步調的節奏。其中幾個指標性地區：池袋，東京車站，銀座，新宿等，都有既定印象了，但澀谷近三年來，不斷翻新改變，每回造訪澀谷都會驚訝著周邊建築不斷更新，澀谷翻新速度快過其他，也讓人期待每一回澀谷行。
年初全家旅行東京三週，趁機約了好友秋山先生全家，兩個家庭聚餐就約在澀谷車站旁居酒屋。
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說到生魚片吃法，日本人可是非常講究的，把鮪魚分且成各部位，每部位吃法都不同，料理法不同可吃得到不同鮪魚風味。
東京在地人秋山先生推薦澀谷車站旁『座樂』，就能一口氣吃到各種鮪魚部位，以最適合的料理法品嚐。
座樂不只是鮪魚專家，也以日本酒銘品自豪。
店內收集日本各地知名好酒如：十四代，獺祭，黑龍，真誠，一之藏，久保田等。在座樂裡絕對不能錯過的鮪魚大餐，搭配日本酒多樣化選擇，這一回『座樂』把日本美食『刺身』與『日本酒』都盡情品嚐了！
這一夜三個孩子四位大人，七個好友相見歡，直接選擇喝到飽套餐，讓店家安排出菜內容與順序。
生魚片五個部位排成一列比較看看，你最喜歡哪個部位？
在船上用釣竿撈捕一整尾鮪魚，以零下三十度急速冷凍，將生魚片最佳狀態保留著，同時也能品嚐出鮪魚的甘甜好味道。
腦天，中腹，大腹，赤身，臉頰肉等，每個部位品嚐起來都有不同口感，每個人喜好的部位也有所不同。
鮮魚の彩りカルパッチョ～和風仕立て～
以鮪魚赤身製作沙拉，加上切塊酪梨，淋上油醋醬帶出生魚片的滑嫩感，夾著生菜更添層次，每一口都有不同風味。
在夏威夷也有鮪魚丼般的生鮪魚沙拉:『pocket』和風醬汁帶出鮪魚刺身的異國風味。
鮪魚頭的臉頰肉與喉嚨深處，老饕才懂得吃的部位，根本讓人猜想不到這是魚肉，反而很像牛肉啊！座樂以鐵板上桌，吃到最後都熱呼呼的，為寒冷天氣帶來一絲溫暖。
不只是鮪魚專家，座樂也是居酒屋，當然也能吃到經典居酒屋菜色：串燒，章魚燒等等，怕孩子們吃不慣鮪魚刺身，我們又加點了烤雞串，當然也是下酒菜的最佳選擇。
鮪魚尾環切照燒，位於尾巴部位也是經常運動，擁有豐富膠質與彈牙口感的鮪魚尾環切大推薦。
從台灣到東京，好友相聚總是開心，喝到飽套餐也為聚會增溫不少。
位於澀谷車站旁，座樂位於大樓裡的三樓，從窗戶望出去剛好是電車來來去去的最佳觀賞點。
座樂：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13160168/（可網路預約座位）
預算每人約3000円(可選擇喝到飽套餐）
地址：東京都渋谷区渋谷1-25-6 渋谷パークサイド共同ビル 3F
澀谷站旁八公口：JR渋谷駅八公口徒歩30秒／東急田園都市線渋谷駅徒歩1分／東急東横線渋谷駅徒歩1分
渋谷駅旁145公尺
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