天氣越來越異常，動輒高溫37度的炎炎夏日，連呆在房子裡不動都要汗流浹背，這時候下廚真的是媽媽最害怕的煉獄。

夏天晚餐不想在外解決，怎樣可以端出引誘食慾，又能快速上桌的美味料理呢？Choyce今天為全家準備的，正適合夏天被熱翻也什麼都不想吃的大人小孩。

材料準備：日本超市購入お好み焼き 大阪燒調理包，四人份（兩人份X2）售價368日元。

裡頭有100g大阪燒調理粉2包，青海苔粉4包，山藥粉2包，酥炸天婦羅粉2包。

自行準備切成細絲的高麗菜300g，青蔥，雞蛋兩顆，水160ml，柴魚粉少許。

按照包裝後面指示步驟進行，

首先將160ml水調和大阪燒調理粉，山藥粉。攪和均勻成泥狀。

麵糊調好後，加入切成細絲的高麗菜，青蔥，酥炸天婦羅，用手抓均勻。

我喜歡Costco雞蛋，蛋黃特別緊實，入口也很美味。雖然一顆蛋要價8.5元，依然是全家人最喜歡的早餐之一。

日本人的堅持，在大阪燒裡一定要加入酥炸天婦羅，增加大阪燒的爽脆口感。

攪和均勻的麵糊

倒入已經熱好油的大鐵鍋，兩人份材料就能夠鋪滿一個直徑26公分的大鐵鍋。

200溫度下，靜候3分鐘等底下麵糊成型。

同時拿出已經準備好的培根肉，

平鋪在方才的麵糊上，請注意，鋪上培根肉片之前，大阪燒都不要翻面。

真功夫來了，拿出兩隻菜鏟，小心翼翼端起半面已經煎熟的大阪燒，一鼓作氣：嘿袖，膽大心細的將大阪燒與培根肉一起翻面。

幸好沒丟臉，整個大阪燒漂亮精準的翻了個身。

最後撒上青海苔粉，柴魚片粉，淋上大阪燒專用醬汁．今天的晚餐完成囉！

小人一邊喊著：好香噢，肚子餓扁啦！

看看斷面秀，你不會懷疑今天晚餐兼顧蛋白質，青菜與澱粉，營養滿點。

附帶一尾烤竹莢魚，

一盤冰鎮過後的彩色蘿蔔。還有孩子們最喜歡的媽媽家常料理：味增豆腐鮭魚湯。

看著被搶食一空的桌面，家人的笑容，是媽媽最好的回報。

2人份大阪燒調理粉，50元。

1/3 顆高麗菜18元

1/2包 培根豬肉片30元

雞蛋兩顆17元

大阪燒醬汁少許，柴魚片粉少許，

今日全家一起享用的大阪燒晚餐，材料費130元。

全家一起享用的愛心晚餐，無價。

(日本勸敗) 家庭主婦看過來，日本料理魂熊熊燃燒啊！日本超市必買特輯