(泰國清邁) 頂級清邁代表美食 在叢林裡享受法式悠閒浪漫 清邁黛蘭塔维度假酒店(前東方文華酒店)法國餐廳Farang Ses Signature (20150226 爽報專欄)

20150226爽報專欄「部落夯客報到」 讀好文‧抽大獎:http://www.sharpdaily.tw/index/alertatricle/504

螢幕快照 2015-02-26 上午9.00.12  

泰國清邁最具代表性酒店,頂級美食推薦在叢林裡享受法式悠閒浪漫清邁黛蘭塔维度假酒店(前東方文華酒店),搭乘台灣虎航,只要五小時就能直飛抵達清邁,展開小資貴婦小旅行(泰國清邁) 台灣虎航直飛清邁之快樂開艙文 泰國悠閒度假美食饗宴的起點 

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你一定會同意,美食融合著文化與藝術饗宴,更是深度體現在地特產的象徵之一,造訪泰國清邁,選擇名氣最大也是最具經典特色的前東方文華酒店,清邁黛蘭塔维度假酒店內法國餐廳Farang Ses Signature。

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五個小時即可直飛泰國清邁,享受比台灣便宜一半卻精緻兩倍的法國美食,更在清邁叢林裡擁有不被打擾的絕對隱私,套餐價格從16003500元泰銖(外加政府稅與服務稅17%),提前上網預訂座位以免向隅。

網路上可查看餐點樣式與價格,懶得搭配餐點,那就選擇套餐吧,套餐分為三種價位:1600,2500,3200泰銖(外加17%政府稅與服務費),取中庸之道,兩個女生一致同意選擇B套餐兩份,另外點選侍者推薦白酒酒單(單杯)

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這一天喝酒用餐,足足享受兩個多小時優雅宜人法式氛圍,兩人一共吃了7592泰銖,這比在巴黎當地吃要便宜一半以上啊!

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看看開場上來的四種奶油與四種麵包,殷勤服務員頻頻問是否合胃口,要不要再多來些麵包與奶油,事實證明那罪惡奶油真是好吃得驚人,佐法國麵包恰到好處。

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Suprême de bar belle vue, petits pois pomme Anna, pulpe de citron confits

頂級belle-vue 深海鱸魚配豌豆、糖漬檸檬漿和安娜馬鈴薯

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Magret de canard rôti aux fruits secs, purée de betterave sauce à l’orange烤鸭胸配糖漬果乾、甜菜根和橙汁酱

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 Jambonnettes de grenouilles rôties, fricassées d’escargots mousseline émulsion d’ail au beurre persillée, jus tranché de volaille烤青蛙腿配油悶原汁蝸牛肉、佐巴西里香芹、蒜香奶油和雞汁油醋沙拉酱

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Crème de citron et meringue, jus foisonné, sablé écrasé 香橼奶油打發蛋白、綜合果汁與碎餅乾

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忘了菜名的沙拉與冷盤,

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本來還考慮著要不要開葡萄酒,想想美食不配美酒,就好像少了一樣調味料,一杯接著一杯開,微醺的氣氛讓美食饗宴更完美。

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參考資料

http://www.dharadhevi.com/CN/Dining/4

大推法國餐廳Farang Ses Signature甜點,巧克力,棒棒糖,馬卡龍與檸檬冰淇淋,滿滿豐富一整桌面,讓人捨不得動手與動口。

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馬卡龍:(泰國清邁) 小資貴婦美食大推薦 道地法國馬卡龍,不到20元!!Macaron by Dhara Dhevi Patisserie @MAYA Lifestyle Shopping Center 

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感謝Hotel M Chiang Mai飯店人員協助,幫忙打電話預約餐廳位置,也幫忙叫來回接送計程車

(來回塔佩門與餐廳,包車來回一小時,包含等候我們用餐的兩小時,費用為500泰銖)

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清清邁黛蘭塔维度假酒店 http://www.dharadhevi.com/CN/Dining/4

地址:51/4 Moo 1, Chiang Mai-Sankampaeng Road,  T. Tasala, A. Muang, Chiang Mai 50000 Thailand

电话 +66 (53) 888 888

传真 +66 (53) 888 999

电邮:[email protected] 

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一般留言

  1. 超高水準的料理~讓我對泰國有改觀~
    版主回覆:(07/05/2015 11:06:04 AM)
    泰國大城市,比台灣進步很多喔

留言已關閉。