夏日造訪京都，總對著鴨川沿岸那一整排納涼床欣羨不已，到底有哪些人能踏入，納涼床上的晚餐又是什麼感覺？

幸好有日本朋友引路介紹，還在深夜時造訪店主人尾崎先生表明來意，原本少接外國觀光客，也不接待旅行團的百年鴨川老舖，也敞開大門歡迎我們入內享用。八月帶朋友前往，九月又再訪，兩回都獲得同行友人極大的讚美與迴響。

外表看起來一如傳統町屋，鳥初鴨川傍晚掛上點亮的燈籠，好像為我們引路般。

走入室內，就像傳統旅館與料亭一樣，女將身穿傳統和服在門口跪著迎接，走入室內就好想把現在與文明留在門口，穿越時光隧道回到從前。

京都鴨川納涼床開放時間，每年的五月一日到九月三十日為止，在京都夏季時，沿著鴨川開設的餐廳在鴨川上搭露台，讓客人移出室外，坐在河畔乘著涼風徐徐享用美好的餐點。

鳥初鴨川承襲著百年前開業的好手藝，至今也依然提供傳統用餐習慣與環境，更重要的是接待者的細心與貼心。

二度見面，鳥初鴨川一如老友般的招呼，並引領我們入座。

鳥初鴨川沒有菜單，從頭到尾只有雞肉火鍋套餐，兩人以上才能點餐（不接受單人點餐）

前菜，燉煮入味的雞肝與雞胗，豆皮，毛豆等爽口開胃。

經過17小時熬煮的白濁雞湯，是鳥初鴨川的驕傲。

端上桌燉煮食，先盛一碗給客人試喝。

可搭配柚子醋與蘿蔔泥，細蔥，雞肉燉煮得剛好，多一分太老，少一分太生的嫩度。

白湯放在銅鍋裡，桌上沸騰著飄出香味，交談隨之熱切起來。         

女將頻頻前來加湯，也把雞湯上的浮沫撈除。

年糕，香菇，金菇等配料，入鍋熬煮更是香氣逼人。

太陽西斜的時候，鴨川納涼床上。

京都好風味，推薦給大家。

鳥初鴨川 水炊き專門店：http://r.gnavi.co.jp/k016600/

〒600-8014  京都府京都市下京区木屋町通高辻上る和泉屋町169

075-351-1615

営業時間

【週一到週六】晚餐/17:00～21:00

週日休業

阪急京都線 河原町駅 徒歩5分

京阪電鉄本線 祇園四条駅 徒歩8分

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