京都茶葉的推手，起緣於辻利右衛門對日本茶文化的熱情，進而創建京都宇治總本家，迄今成為家家戶戶耳熟能詳的老舖子：創業於1860年的辻利茶舖，位於京都祗園花見小路旁不遠，開店六十年的老舖子：辻利祗園東山本店總是大排長龍，往往經過看到排隊人潮也要硬著頭皮排隊啊！

Choyce獲得特別邀請，深入辻利宇治茶園考察紀錄：(京都宇治) 抹茶這樣泡才好喝 辻利茶園見學 深入宇治茶園看業界機密＠祗園辻利宇治茶 

全日本只有三家，第一為京都必訪名店：辻利祗園東山店，京都車站八條口以及東京晴空塔三間店舖，另外還有一間茶寮都路里，也使用辻利抹茶製作甜品而廣為人知，茶寮都路里的由來：「辻利」抹茶為聞名：採用京の都「都」、四条大路の「路」、茶の里（宇治）の「里」整合成為「都路里（つじり）」茶寮都路里有四間分店：祗園本店，京都伊勢丹店，高台寺店與大丸東京店

辻利創始於1650年，辻利右衛門甚至是京都名茶之一：玉露製法的發明人，隨著時代變遷，辻利後代分支甚至展店到大連，釜山，台北等分店，

但辻利本家迄今只有三間店舖，據稱其他辻利分之店舖的茶味，跟本店有各種差距，講究京都宇治茶的專門茶道老師，堅持只挑選辻利本店的茶葉與抹茶。

泡出美味抹茶的方法

辻利祗園東山店一樓是賣店與咖啡，冰淇淋店。

二樓則是自助式咖啡座席。

可別以為辻利只賣茶，善於包裝企劃的日本人，可將宇治茶發揮到各種年齡層都能接受的甜品

辻利抹茶巧克力餅乾

辻利抹茶年輪蛋糕也很受歡迎

Choyce還買了辻利抹茶拿鐵（抹茶牛奶）粉，帶回家給愛抹茶的子喬喝

特別美味的，還有辻利抹茶巧克力夾心餅乾，標榜著可喝到剛刷好的抹茶口感，

店員豪爽地送上一整塊試吃，入口就臣服於辻利的抹茶香啊！

但多數旅客目標是Choyce手上的辻利抹茶聖代，尤其是櫻花季節限定的粉紅版，更是限定中的限定。  

美味自然不在話下，那粉紅色的櫻花餅更是鹹香甜，入口驚喜連連。

好友特別推薦辻利布丁，辻利抹茶裡頭藏有許多布丁，一邊喝茶一邊吃到軟嫩的布丁，果然很誘人呢！

櫻花季節外，依然可吃到正統辻利聖代，甚至還帶有白玉（麻糬）的辻利聖代594円。

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辻利祗園官方網頁：http://www.giontsujiri.co.jp/gion/

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