屢屢造訪日月潭，總覺得碼頭旁熙來人往的吵鬧讓人心煩，如果可以，真想在日月潭湖畔靜靜享受美景與美食呢！

水社碼頭附近，日月潭旁雲品溫泉酒店二樓，有一間融合中港川料理並採用日月潭特產的中式美食餐廳：『寒煙翠』，提供套餐式精緻餐點，即使你不住在雲品溫泉酒店，也能造訪日月潭時來雲品享受精緻美食，記得一定要上網預約座位以免向隅。Choyce這天趁著母親節大大犒賞了自己一頓美人凍齡餐（原價1680元，母親節特價980元）

『美人凍齡餐』有哪些內容？與一般寒煙翠提供的『花套餐』有什麼不同？

看看菜單裡有日月潭特產精緻美味食材：田園雙味逆麟凍沙拉，極品鮑魚，箔金松露美人粿，月牙翅灌湯包，與你凍齡鮭魚捲，主廚煲仔飯，鮑魚燒賣，踏雪尋梅凍麟飲。

這一道道上桌，不只看起來美味，嚐起來可真是讓人欲罷不能一口接一口，母親節這天一定要這樣放縱自己嘿！（其實雲品套餐不只精緻更是兼顧蔬菜營養均衡，稍微放縱一下下也無妨啦！

其中最讓人驚奇的，那看起來好像果凍，其實是運用總統魚魚鱗精燉熬煮出來的美容聖品，搭配梅子醬或者泰式風味醬一起享用，來到南投不能錯過的美人腿（茭白筍）等，光是前菜就讓我想舉手投降，其實這一道當作中午午餐就充分有飽足感啦！

而菜單中的與你凍齡鮭魚捲也很特別，鮭魚皮帶鱗片炸成酥脆的鮭魚捲，品嚐一口都讓人覺得好鮮美呢！

灌湯包裡有許多精緻食材，淋上紅醋醬與豆芽菜一起享用，老火雞湯果然養身滋補。

最後上桌的港式經典：煲仔飯可要耐心等候，燒得滾燙的砂鍋上桌後，現場淋上生抽，那噗赤噗赤聲響之送出滿室飄香的醬油味，再嚐一口現製米飯，這道色香味俱全還帶有美妙聲響的主廚特製煲仔飯，可真是醉人啊！（明明沒有加酒？！

Choyce嚐到這一品已經舉手投降，請飯店服務人員打包外帶，夜晚以微波爐熱過再嚐嚐，依然美味不減，瞬間被聞香而來的孩子一掃而空。

當服務人員淋上醬油，還貼心將煲仔飯翻過以免燒製鍋粑。

美人凍齡餐的精采結尾：總統魚魚鱗熬製的美容聖品：魚鱗凍以洛神花果汁襯底，搭配燕窩蛋韃與手工揉製玫瑰花饅頭，從頭到尾，由內而外都香噴噴又亮晶晶，讓女人閃閃發光的養身套餐，讓Choyce養得心寬體胖也不悔（回家再減）

只有母親節推出的精緻凍齡餐（原價1680元，母親節特價980元）外加一成服務費喔！

寒煙翠還有花套餐（980元）與兒童餐（600元），洪爸與子喬吃右邊花套餐（前菜與湯品各有兩種選擇），子鈞點左邊兒童餐。

造訪日月潭多次，也吃過所謂原住民風味餐與碼頭邊小吃，總覺得這些餐點可填肚子但無法感受在地美食特色。

這回終於在雲品寒煙翠餐廳好好品嘗南投美食了！

花套餐沙拉也很美味，份量剛好開了胃。

前菜：櫻花海大蝦 大推薦，火侯剛剛好，讓大蝦酥脆又不膩。

另外一道前菜：菊花海中寶也以鮮蝦對決，裡藏著嫩煎干貝，搭配炒菇也很美味喔！

霸王花排骨湯（猜猜是什麼水果的花？

清爽不油膩，煲湯也能無負擔。

花套餐內的清蒸午仔魚，一旁佐料是梅肉與冬菜，襯得細緻的午仔魚更加美味。

點綴著桂花，繽紛又貴氣的燒子排也很入味，雖然是相當有份量的一整隻排骨，卻也以秋風掃落葉的速度消失在桌面上。

花套餐也有時蔬，這回是絲瓜炒百合與黑木耳，養生又收得口味轉換的巧妙。 

兒童套餐內的時蔬則是芹菜炒山藥與甜椒，色澤也很討喜又營養豐富。 

兒童餐裡的前菜也是大蝦，值得一提的，以壓碎的麥片佐著炸蝦，口味層次豐富多變，讓愛吃海鮮的子鈞吃得笑瞇瞇。

花套餐裡的櫻花蝦炒飯也很美味，但這最後收尾的米飯份量十足，還真的很難塞進已經滿到天靈蓋的肚子裡！

這樣一人一套980元，簡直就是滿足得不容置喙，在新竹可要一點五倍以上的價格還不一定有這些南投美食特產呢！

雲品溫泉酒店內有六間餐廳，分別有鐵板燒，中餐廳與自助吧等不同主題，

多數人知道雲品自助餐廳很超值又吸引人，但Choyce私心推薦中餐廳『寒煙翠』的美味套餐，最適合接待長輩與外國朋友的好選擇。  

這一天適逢母親節，服務人員沿桌送上康乃馨以資祝福，雲品溫泉酒店的SPA館也送女性賓客美容保養品，這些小動作其實不花太多錢，但卻能牢牢收買人心呢！    

以玫瑰花水揉製而成的玫瑰花饅頭，撥開來也有玫瑰花果醬藏在麵團裡，加上寶貝的親吻，媽咪吃得心花朵朵開啊！

寒煙翠不只房客可預約，更可上網預約餐廳座位，記得提前預約並且指名：坐在日月潭湖景餐桌喔！

網路預約：http://www.fleurdechinehotel.com/tw/restaurant.php

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交通方式與高鐵接駁，水邵碼頭伊達邵碼頭接駁等，甚至清泉岡機場接送服務：http://www.fleurdechinehotel.com/tw/transportation.php

雲品溫泉酒店：http://www.fleurdechinehotel.com/tw/index.php

海外朋友可利用agoda訂房：https://www.agoda.com/zh-tw/fleur-de-chine-hotel/hotel/nantou-tw.html?cid=1457485