子喬子鈞在日本是有個家的，在東京工作在東京生活，好姐妹小谷敞開大門歡迎母子三人的到來，不僅提供住宿與生活上的幫助，還是母子三人的避風港。

2009年的11月我們在這裡住了一個月，2010年底，我們在日本東南西北玩了兩個月，還是以東京都新宿區大久保為據點，往南往北最後都要回到東京來休息。

2009年已經介紹過”日本食生活，實在便宜“，對我們的東京生活幫助很大，這回再來寫寫我在業務超市買了甚麼回台灣?

大久保的業務超市就在新大久保車站(山手線)與大久保車站(中央縣總武線)間大久保通的中間。從新宿車站搭車過來只要一站(130円)就可以下車。

一般的業務超市顧名思義就是給開店的人營業用的材料採購。大久保的業務超市在招牌上就註明:一般客大歡迎。即使你不是開餐廳的人，也可以輕鬆走進業務超市採購。

這就是我的戰利品，17包各種煮飯料、拌飯料(從二木的菓子還有業務超市買來)，除了干貝糖2000円(上野路旁的商店標價2600円，喊價2000円)以外，多數的材料售價各為78円、88円不等。有鹽昆布ふじ子(這真是涼拌菜的最佳調味)、ひじき(鹿尾菜)、松前漬、とろろ昆布、ふりかけ(拌飯料)可是我哄騙小孩吃飯的終極秘招，想看業務超市裡的材料可以變化甚麼料理嗎?按這裡。

電鍋裡剛煮好熱呼呼的白飯灑上這些鮭魚、蛋、紫蘇等拌飯料後，用壓模器做成各種可愛造型的飯糰(湯瑪士火車造型模子，購自於富士急的湯瑪士樂園)，重玩不重吃的子喬子鈞可以卯起來吃上兩三個紮實的飯糰。

嘿，一旁的漢堡排也在業務超市購入，10個牛豬混合漢堡排售價597円。一個漢堡排不到60円，只要下鍋兩面煎熟就可以上桌。加上個蛋包、飯糰。成本不到100円。外面餐廳賣的漢堡排套餐一份都要890円起跳啊!

漢堡排醬汁簡單調味如下:番茄醬、日式醬油、洋蔥、蘋果、少許味霖，稍微拌炒加熱後就可以淋在漢堡排上上桌囉!

儘管上野二木的菓子販售各種零食與調味料還有營業用零售用的調味料等，業務超市的調味料與食品價錢還是可以殺到最低!(買餅乾糖果還是得在二木的菓子，種類繁多價錢漂亮)，唐吉軻德也要參加評比的話，業務超市>二木的菓子>>>唐吉軻德(推薦程度)

大久保業務超市裡，一包一人份的熟烏龍麵25円(真的一包一人份，不用買整箱)，整塊盒裝嫩豆腐29円，五串烤鳥(含醬汁)只要97円~117円。各種餐廳裡隨餐付上的醬菜(薑片、醬瓜)一公斤裝從150円到五六百日幣都有。一公斤裝的韓國泡菜，259円。兩公斤裝的去骨雞腿肉，699円，業務超市裡，有各種冷凍的牛五花肉、燒鳥肉、有水餃包子有炸雞塊等等，只要你有加熱工具(炒鍋微坡爐烤箱)，各種餐廳裡常見的菜色都可以在業務超市裡買到半成品，自己買回家加工就可上桌。這就是Choyce很難介紹東京的餐廳的主因，自己在家裡就可以當大廚做日本家常料理，那又何必出門花大錢吃餐廳呢?(東京的物價不便宜，自己煮食才是省錢主婦的王道啊!)

業務超市裡有各種半成品與調味料，如果想買青菜，就要在新大久保車站前的巷子裡找新宿八百屋(やおや，賣蔬菜水果的商店)

便宜新鮮量又大的日本國產蔬菜，通通可以在八百屋裡搞定!日本產草莓一盒299円，進口香蕉5條77円，超大顆白菜198円。大包豆芽菜29円。日本餐廳裡的蔬菜很少，百貨公司裡水果很貴，每回長途旅行後回到大久保家，我總要狠狠煮上一大鍋鮮魚味增湯加上一大堆蔬菜吃個過癮才行。

有別於新宿區的新潮與時尚，距離新宿走路約十分鐘的大久保更親和更貼近真實生活，多虧有了大久保業務超市與新宿八百屋幫我省錢，我們在日本度過了相當平價又美好的庶民生活，省下的銀兩可以買更多東西回台灣(無誤)。這可是跟團住飯店享受不到的唷!

大久保業務超市 業務スーパー店舗詳細

住所     〒169-0073　東京都新宿区百人町2-15-1
TEL     03-5338-6931     FAX     03-5338-6932
営業時間     9：00〜22：00     駐車場     無
取扱い    * 酒

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