來到北海道，非吃不可的當地特產，絕對是『成吉思汗烤羊肉』餐廳，

Choyce最常造訪的成吉思汗烤羊肉餐廳，反而不在札幌市區，而是每回帶親子團必造訪：大倉山跳雪台與冬季奧運博物館旁，成吉思汗烤羊肉餐廳。

除了可坐享日本新百萬夜景：札幌，還能享受北海道道地特產餐廳。

入夜後的大倉山跳雪台，帶著寂靜沈穩的美，更忍不住閉眼想像跳雪盛況。

這一次不帶團，好友三人相約在大倉山敘舊，入夜後的札幌亮晶晶夜景，也成為這一夜最好的點綴。

成吉思汗烤羊肉怎麼做？

北海道人示範給大家參考喔！

兩人份北海道產羊肉，追加一份北海道蔬菜

烤羊肉前，先拿羊油抹整個烤盤，油油亮亮的也散發香氣。

成吉思汗烤羊肉的基本配菜：北海道盛產美味蔬菜（洋蔥，南瓜，豆芽菜），先圍一圈在烤盤外圍，

接著把鮮嫩羊肉鋪在烤盤火力中間，微凸面烤盤一邊烤羊肉，肉汁一邊往外圍流，讓蔬菜一邊溫烤一邊浸潤羊肉鮮甜肉汁。

特別要介紹，北海道成吉思汗烤羊肉分兩種，一種是大倉山這樣，沒有醬油調味，只用原味決勝負。

另一種是利用水果醬油與清酒等醃漬浸泡過，醃烤羊肉，口味較重。

兩種成吉思汗烤羊肉都各有擁護者，Choyce最常吃大倉山成吉思汗原味烤羊肉，烤熟羊肉再沾上特製調味，巧妙地去除羊肉臊味，嚐起來更無負擔。

若是牙口不好的老人與孩子，或者想嚐嚐西式調味的紅酒燉羊肉。

燉得又軟又嫩的紅酒燴羊肉，道地法國料理做法，與燒烤羊肉成為截然不同對比，

如能帶上現烤法國麵包，簡直是超完美搭配啊！

不想吃羊肉的朋友也別擔心，

大倉山烤羊肉餐廳也能點海鮮與雞肉盤，不到千円卻吃得大滿足。

北海道人大推薦的，還有冷盤拉麵。 

把半熟蛋黃腳拌冷麵，只有北海道人懂得把沙拉跟拉麵，巧妙搭配成越吃越順口的冷盤。

一邊烤肉一邊欣賞夜景，一邊聊著台日之間不同聯誼方式，

日本人只跟好朋友一起去烤肉，這一夜也是盡興歡樂的北海道之夜。

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參觀冬季奧運博物館，與搭纜車上跳雪台參觀可要另外付門票費用，若只到餐廳用餐免付費喔！

LAMB DINING大倉山 http://www.ramu-okura.jp

札幌市中央區宮之森1274

大倉山跳台滑雪競技場内“CRYSTAL HOUSE”2樓

TEL:011-631-1114

交通工具  ・「BURARI札幌觀光巴士」行駛中（JR札幌站⇔大倉山）

・搭乘札幌市營地下鐵東西線，在圓山公園站下車，自2號出口往圓山公車站方向 搭乘JR北海道巴士「圓14荒井山線」（4號站牌）約 10分鐘後，在「大倉山競技場入口」站牌處下車，再步行約10分鐘。

・・在札幌市營地下鐵東西線圓山公園站搭乘計程車約10分鐘（車資約1,200日圓）

・距札幌市中心搭乘計程車約20分鐘（車資約2,000日圓）

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免費大倉山市區接駁巴士