以前總說泰國來台灣當勞工賺錢，前陣子聽泰國朋友說到：泰國人都往韓國去賺兩倍薪資，台灣薪水只比泰國多一些，已經無法吸引泰國人了！Choyce聽了有些不服氣，當下決定親自走一走，這才大驚訝：曼谷發展飛奔前行，台灣可別自滿於小確幸啊！

Choyce造訪泰國短短六天，居然衝了九間網紅店，在日本或者台灣都不會這麼瘋狂，根本也不應該吃這麼多甜品，但久違曼谷之旅讓我對這世界大城市刮目相看，不要說軟硬體設備更新，就連百貨零售規模都讓台灣望其項背，那就好好觀察一下，凌駕於溫飽之上的網紅店，參考餐點與菜單，還有空間規劃設計，知己知彼才知道怎麼改進！

這是全泰國最火熱，也是整間泰國最新百貨商場中，最多人排隊的咖啡店『AFTER YOU』

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說是最多人排隊可真不假，當我到店門口登記，抽到號碼牌眼看還有二十多組人在前方，只好繞一圈商場看看其他店鋪規劃與來客數，其他店家還真是門前冷落車馬稀，就算是最熱鬧的泰國新商場，也能從人氣一窺究竟。

原來叫號有分大小桌喔！

雙人桌與多人桌分開給好，由現場判斷分組叫號，自然不用擔心人們爭執先來後到，公平與否問題。、

好不容易聽到自己的號碼，趕緊上前等候安排。恰好坐在點餐櫃檯前一桌，也是最好觀察人們的位置。

先點餐付款，靜候餐點現製上桌。

網美咖啡店的起手式：文青內裝。

小桌小椅簡單明快，色調簡單。

就連店內名片，也設計成吐司狀，讓人愛不釋手。

點來兩份招牌冰品與吐司，要價500泰銖，相當於等值台幣了（泰銖對台幣差距越拉越近了）

Grab app也接受點餐外送，但吐司就是要熱呼呼上桌才好吃，冰品也要現場吃才對味，雖然是同樣內容物，在現場排隊等候，看到的吃到的，心境就是不同。

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AFTER YOU也設計外帶包裝飲品與餅乾等，讓趕時間的人們也能隨手帶著走。

可愛的山羊標誌當然要設計在每個配件，包含外帶包也是形象識別的重點之一。

Choyce與朋友點餐：芒果糯米刨冰與草莓巧克力吐司。

芒果冰上桌就讓人大驚艷！

把泰國知名甜點設計成刨冰狀，挖一口放入口中，忍不住驚呼：真的是芒果糯米口味！

為了讓每一口都富含好味道，桌邊更擺上芒果醬與煉乳，吃到碗底朝天都還是味道十足。

這造型是不是很可以？

這也是曼谷九間網紅店中，獲得一致同意：AFTER YOU最厲害！

形狀與味道都一百分。

可厲害的還在後頭，當我們東拍西拍十多分鐘，芒果冰還是一樣高（沒有融化變形

草莓巧克力吐司上桌，也是令人驚豔的一品。

熱呼呼現烤土司上，塗上大量巧克力醬與新鮮草莓，兩顆香草冰淇淋更是亮點。

高熱量高脂肪高醣值～～但不管了，沒吃到怎麼可以。

好吃夠味之餘，美觀也是重點！

尤其是美味食物都是高熱量，更顯得每一口都要小心翼翼地品嚐。

偶而破戒一下，那種生活中的小放縱，也是人們對自己辛苦工作的慰勞呢！

來到泰國曼谷，排行第一非吃不可的AFTER YOU，沒吃到會飲恨的啊！

AFTER YOU Dessert Cafe https://www.afteryoudessertcafe.com/branch/iconsiam/

ICONSIAM, 6th Floor

Tel. 02-006-7700

Sweet Hours : 10:00 am – 10:00 pm. (everyday)

台灣虎航 TigerAIR:https://www.tigerairtw.com/zh-tw/

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