小小孩大主廚

(小小孩大主廚) 輕輕鬆鬆做脆梅

每年到三月底,有種渴望又蠢蠢欲動。2月綻放芬芳花朵的梅花,三月底結果採收啦!! 曾經在牛爾老師的新節目上,以梅子控身份出場的Choyce信誓旦旦告訴大家:梅子蜜餞自己動手做,健康又美味。   Choyce在水果攤上眼尖看到五分熟青梅,立刻二話不說抱走一整袋10台斤,250元(七八分熟的梅子只要180元),梅子是極好的強鹼食物,可殺死腐敗菌,活化有益菌,促進腸道蠕動和胃的消化;梅子還 具有...
(小小孩大主廚) 輕輕鬆鬆做脆梅

(親子手作) 中秋節新玩法 柚子大變身 我家也有トトロ

中秋節闔家團聚只能卯起來吃高熱量月餅、烤肉、喝酒、唱歌,年復一年變不出新把戲嗎?!中秋節的夜晚,親子一起發揮創意把家裡多到沒地方擺的柚子,變身成為人見人愛的創意玩具,相信一定讓孩子留下更深刻的印象喔!   創意發想來自於網路上留傳的一張照片,來源已經不可考,Choyce就依照網路的圖片,利用手上的道具,加上子喬子鈞小幫手,母子三人一起把柚子改頭換面,成為家喻戶曉的龍貓與玩具總動員裡頭的小...
(親子手作) 中秋節新玩法 柚子大變身 我家也有トトロ

(小小孩大主廚) 宜蘭三星蔥油餅DIY,小人輕鬆上菜囉!

6歲子喬,4歲子鈞今天要端出甚麼料裡呢?! 放學回家的首要工作,就用媽媽去宜蘭植蔥採蔥帶回來的三星蔥,自己製作三星蔥油餅吧。 材料: 1.)  中筋麵粉450G,熱水225CC,冷水90CC,採用熱水燙麵法,利用製麵包機攪拌中筋麵粉20分鐘,又靜置保溫20分鐘繼續發酵,拿出軟呼呼的麵糰,在桌面上灑上手粉(高筋麵粉),再度揉麵成形後均分成6等份備用<---發酵麵糰的工作請媽...
(小小孩大主廚) 宜蘭三星蔥油餅DIY,小人輕鬆上菜囉!

(小小孩大主廚) 4歲小孩也能在家自己做PIZZA 小廚師食譜

自己在家裡做PIZZA很難嗎?!4歲小鬼頭也能輕鬆上菜喔!!小小孩大主廚系列,今天連4歲子鈞都上場了! 看看黃澄澄的手工PIZZA上桌,小人們得意得很咧。成本50元以內的小氣食譜,請大家帶著小朋友自己動手試試看喔! 2大2小共4人份材料: 1.) 麵糰:100g水(牛奶),高筋麵粉200g,酵母粉1茶匙,鹽少許,糖6g (丟入製麵包機揉麵糰發酵,90分鐘後就可以取出麵糰半成品),我還加了芝麻粉與燕...
(小小孩大主廚) 4歲小孩也能在家自己做PIZZA 小廚師食譜

(小小孩大主廚) 日本月島文字燒,六歲小孩輕鬆做 もんじゃ焼き

日本大阪有大阪燒,廣島有廣島燒,那麼東京呢?屬於東京的代表鐵板庶民美食是甚麼?那就是月島文字燒囉!もんじゃ焼き怎麼做?今日上菜的大廚是小子喬,僅僅六歲就可以獨立作業,自己作出一道月島文字燒來囉! 準備材料:低筋麵粉20g(或者月島文字燒預拌粉)、あげ玉(炸物料):25g、魷魚絲2g、櫻花蝦3g、起士絲100克、清水(或高湯)250g、高麗菜300g。海苔粉少許。調味料:鹽1克、胡椒少許、ウスターソ...
(小小孩大主廚) 日本月島文字燒,六歲小孩輕鬆做 もんじゃ焼き

(Choyce廚房) 萬聖節餅乾,小小孩自己動手做!

因應萬聖節來臨,幼稚園為孩子們舉辦活動,子喬子鈞在家裡也要親手參與才能留下深刻印象,所以母子三人一起動動手做餅乾,等到孩子們活動開始時,媽媽扮演一個意外驚喜帶著餅乾去派發給子喬子鈞的同學們。 萬聖節氣氛當然得用萬聖節主題的餅乾模,有黑貓有魔女有南瓜有蝙蝠有貓頭鷹也有鬼,這樣六個模子在東京JR舞濱車站旁的購物中心伊克斯皮兒莉買到的,售價367日幣(中國製) 準備材料如下:鬆餅粉150g,無鹽奶油10...
(Choyce廚房) 萬聖節餅乾,小小孩自己動手做!

(親子遊戲)子喬子鈞下廚煮咖哩囉!

自從買了德國愛傑卡大型廚具台,子喬子鈞好像沒有甚麼興趣,兩個小人不懂得下廚,自然也玩不起辦家家酒的遊戲。媽媽考量再三,又去IKEA買了迷你廚具(159元)與小鍋具組(499元)回來讓子喬子鈞實地操作。 爸爸為兩個小人讀了東西大科學第11期"我們來做咖哩",子喬子鈞對咖理的材料如數家珍一樣背得出來,當媽媽提議要帶兩小玩一次煮飯的遊戲,子喬子鈞舉手說要煮咖哩飯。 媽媽立刻從冰箱裡挖出馬鈴薯三顆,紅蘿蔔...
(親子遊戲)子喬子鈞下廚煮咖哩囉!

(親子遊戲) 自己動手做餅乾

各位媽媽們還在用市售的彩色黏土給孩子們玩嗎?還給孩子吃市售的加料餅乾嗎? 要不要試試看改用自製的麵糰讓孩子既可以享受捏黏土的樂趣,又可以享受現烤的餅乾麵包,還可以進行感覺統合的刺激呢?為了讓子喬子鈞在家裡的遊戲更上一層樓,choyce終於放下自己對麵粉的執念(我對麵粉一向敬而遠之,就怕肥胖找上門),換了台可以定溫的烤箱,讓子喬子鈞自己動手做麵包烤餅乾。今天的參考書是愛上鬆餅粉。教你輕鬆利用鬆餅粉變...
(親子遊戲) 自己動手做餅乾