小小孩大主廚

(小小孩大主廚) 好吃奶油燉雞肉 蔬菜滿載 營養滿點 若鶏と野菜 ブイヨンシチュー

有鑒於台灣食物安全頻頻拉警報,越來越多媽媽同志們更願意走入廚房,親手料理給親愛的家人享用,不只吃到健康,更吃到媽媽的愛心。Choyce也以推廣親子料理為己職,希望更多孩子們能吃得安心又健康。       這一天與孩子們一起動手做料理,吃膩了中餐來換換口味,改吃Chichken Bouillon Stew,奶油燉雞肉,主要材料從日本購入,日本食品大廠...
(小小孩大主廚) 好吃奶油燉雞肉 蔬菜滿載 營養滿點 若鶏と野菜 ブイヨンシチュー

(小小孩大主廚) 下午點心最佳推薦 50元搞定 黑糖小饅頭(隱藏味道竟然是….醬油?)

雖然正在趕稿急急如律令的緊張倒數階段中,難得遇到悠閒又輕鬆的雙十假期,我總希望能多陪著孩子們一起作些只有媽媽在家才能進行的活動。   這樣說起來,孩子們確實在媽媽不出門工作的時間,稱職擔任好孩子角色,陪媽媽玩料理,吃媽媽手藝,一起作家事,等到媽媽離開外出工作,父子三人又有專屬於三人的悠閒時光:踢球,作樂高,騎腳踏車,在外頭吃各種美食餐廳。 雙十假期的早餐,孩子們自己翻了食譜,要求媽媽:我...
(小小孩大主廚) 下午點心最佳推薦 50元搞定 黑糖小饅頭(隱藏味道竟然是….醬油?)

(小小孩大主廚) 喜歡料理的孩子不會變壞 無印良品DIY食品盒裝材料包 湯匙餅乾開箱

親子烘培並不難,只要有食譜與小道具,簡單的烘培器具(烤箱與烤盤紙),孩子們可以玩上一兩個小時不會無聊。 為了向因為腸病毒也被牽連停課的同學們道謝,子喬子鈞動手烤餅乾,材料則是媽媽從日本無印良品帶回來的手作烘培組。   一盒840日圓,包含材料(全麥麵粉130G,黑白巧克力,蔓越莓少許),湯匙餅乾模,包裝帶。(台灣無印良品之前販售過,有中文翻譯,現在已經下架找不到商品了)
(小小孩大主廚) 喜歡料理的孩子不會變壞 無印良品DIY食品盒裝材料包 湯匙餅乾開箱

(活動記錄) 桂冠郊遊趣 讓廚房家事輕鬆更有趣

Choyce是個忙碌家庭主婦,除了偶而飛日本採訪工作外,在台灣時天天幫孩子準備三餐,當媽媽的心裡總偷偷期待著:哪天,可以讓孩子下廚料理給媽媽吃呢?這個奢侈的願望,有些人一輩子都無法實現。 但Choyce偷偷告訴你,我從孩子三歲開始,就訓練子喬子鈞拿菜刀,學習使用削皮刀,盡可能讓孩子參與媽媽的廚房工作,藉由孩子動手下廚培養孩子自信心,手眼協調,以及家事料理能力。     ...
(活動記錄) 桂冠郊遊趣 讓廚房家事輕鬆更有趣

(小小孩大主廚) 輕輕鬆鬆做脆梅

每年到三月底,有種渴望又蠢蠢欲動。2月綻放芬芳花朵的梅花,三月底結果採收啦!! 曾經在牛爾老師的新節目上,以梅子控身份出場的Choyce信誓旦旦告訴大家:梅子蜜餞自己動手做,健康又美味。   Choyce在水果攤上眼尖看到五分熟青梅,立刻二話不說抱走一整袋10台斤,250元(七八分熟的梅子只要180元),梅子是極好的強鹼食物,可殺死腐敗菌,活化有益菌,促進腸道蠕動和胃的消化;梅子還 具有...
(小小孩大主廚) 輕輕鬆鬆做脆梅

(親子手作) 中秋節新玩法 柚子大變身 我家也有トトロ

中秋節闔家團聚只能卯起來吃高熱量月餅、烤肉、喝酒、唱歌,年復一年變不出新把戲嗎?!中秋節的夜晚,親子一起發揮創意把家裡多到沒地方擺的柚子,變身成為人見人愛的創意玩具,相信一定讓孩子留下更深刻的印象喔!   創意發想來自於網路上留傳的一張照片,來源已經不可考,Choyce就依照網路的圖片,利用手上的道具,加上子喬子鈞小幫手,母子三人一起把柚子改頭換面,成為家喻戶曉的龍貓與玩具總動員裡頭的小...
(親子手作) 中秋節新玩法 柚子大變身 我家也有トトロ

(小小孩大主廚) 宜蘭三星蔥油餅DIY,小人輕鬆上菜囉!

6歲子喬,4歲子鈞今天要端出甚麼料裡呢?! 放學回家的首要工作,就用媽媽去宜蘭植蔥採蔥帶回來的三星蔥,自己製作三星蔥油餅吧。 材料: 1.)  中筋麵粉450G,熱水225CC,冷水90CC,採用熱水燙麵法,利用製麵包機攪拌中筋麵粉20分鐘,又靜置保溫20分鐘繼續發酵,拿出軟呼呼的麵糰,在桌面上灑上手粉(高筋麵粉),再度揉麵成形後均分成6等份備用<---發酵麵糰的工作請媽...
(小小孩大主廚) 宜蘭三星蔥油餅DIY,小人輕鬆上菜囉!

(小小孩大主廚) 4歲小孩也能在家自己做PIZZA 小廚師食譜

自己在家裡做PIZZA很難嗎?!4歲小鬼頭也能輕鬆上菜喔!!小小孩大主廚系列,今天連4歲子鈞都上場了! 看看黃澄澄的手工PIZZA上桌,小人們得意得很咧。成本50元以內的小氣食譜,請大家帶著小朋友自己動手試試看喔! 2大2小共4人份材料: 1.) 麵糰:100g水(牛奶),高筋麵粉200g,酵母粉1茶匙,鹽少許,糖6g (丟入製麵包機揉麵糰發酵,90分鐘後就可以取出麵糰半成品),我還加了芝麻粉與燕...
(小小孩大主廚) 4歲小孩也能在家自己做PIZZA 小廚師食譜

(小小孩大主廚) 日本月島文字燒,六歲小孩輕鬆做 もんじゃ焼き

日本大阪有大阪燒,廣島有廣島燒,那麼東京呢?屬於東京的代表鐵板庶民美食是甚麼?那就是月島文字燒囉!もんじゃ焼き怎麼做?今日上菜的大廚是小子喬,僅僅六歲就可以獨立作業,自己作出一道月島文字燒來囉! 準備材料:低筋麵粉20g(或者月島文字燒預拌粉)、あげ玉(炸物料):25g、魷魚絲2g、櫻花蝦3g、起士絲100克、清水(或高湯)250g、高麗菜300g。海苔粉少許。調味料:鹽1克、胡椒少許、ウスターソ...
(小小孩大主廚) 日本月島文字燒,六歲小孩輕鬆做 もんじゃ焼き