來福岡想吃豬腸鍋 來官兵衛準沒錯 博多川旁第一排 現流海鮮與和牛太便宜啦!

此行在福岡案內所GURUNAVI中文服務人員代為預定餐廳:『博多官兵衛 祇園邸 當地/鄉土菜餚,居酒屋,生魚片 / 海鮮料理』不只飽嚐福岡名產:豬腸鍋,更大口享受現撈海產,還幸運預定在博多川旁的景觀包廂裡享用美食,福岡真的太好吃又好玩了!


IMG_7035

博多官兵衛 祇園邸 當地/鄉土菜餚,居酒屋,生魚片 / 海鮮料理(有中英文菜單

〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1-6-10
官兵衛餐廳網頁 
https://goo.gl/Tstfwo
日文資訊齊全 
https://goo.gl/dn5usu
ぐるなび #福岡旅客服務中心 https://goo.gl/tSNK55
#中文預約餐廳與點餐服務 https://goo.gl/nLUKhj

曾經聽福岡女婿介紹:你可不要小看福岡人,他們可是曖曖內含光,看起來樸素但其實都是很有本錢,更懂得享受生活的呢!

據說福岡美容沙龍密度在日本數一數二(不輸給東京原宿青山),福岡料理美食餐廳水準之高,更令日本其他地區前來取經,採購食材等。這一趟帶著孩子來到福岡,子喬於兩歲四歲與五歲時,都曾造訪過福岡但印象薄弱,此行母女倆打算在福岡好好享受美食與購物,果然買到物美價廉歐洲好物,更大口享受各種福岡珍饈,再次應證了福岡女婿說的一點都沒錯。

在博多運河城購物中心旁,也是中洲屋台橫丁旁,福岡最好逛好買好吃的地區,透過美食案內介紹預約『博多官兵衛祗園邸』位置超好,這一代被稱為福岡祗園,集合傳統與現代,潮流與復古的多元地。白天走走逛逛就可以買得滿手,晚上更要大口吃美食才能恢復體力。

IMG_6982

初來乍到,Choyce不急著點餐,反而先問:該店最受歡迎的餐點是什麼?人氣NO.1餐點準沒錯。

吼,用和牛握壽司開胃,也太誇張了吧!

又滑又嫩一點腥味都沒有,厚薄度恰到好處,生和牛油脂包住日本米飯,穠纖合度的節奏,從喉頭直達胃裡,滿足!

IMG_6988

子喬吃了一個還想拿媽媽的,當然不能輕易出讓啊!

據說和牛能生吃部位,只在肩背里肌處一小塊珍貴部位,取得不易,價格也居高不下,每一口都要滿懷感恩好好品嚐啊(但咻一下就不見了,實在好吃極了)

IMG_7019

不要以為官兵衛只有牛肉,現流海鮮根本就是極品。

跟台灣人習慣接近,博多人喜歡現流海產,尤其是福岡靠海,可取得最新鮮直送的美味海鮮,說到花枝,我還以為只有函館與青森一帶最搶手,沒想到福岡與山口縣之間的海域形成極大肌瘤,冷暖交界處最適合花枝活動。

當我說到:來些新鮮生魚片時,店長笑著說:稍等一下,新鮮花枝剛補貨正在路上,等他到了就可以上桌了。

唉唷,真的新鮮上桌了,只見那刀工細切,與平常切成長條狀不同,橫切並列著刀工細膩,不怕一長條卡在喉嚨吞不下去,多層刀工入口容易,入口更讓人驚訝:好甜美!

IMG_6990

店長說:把上排刺身吃完後,底下的花枝頭與上背部要油炸或者鹽烤,做成兩吃更有意思。

IMG_2798IMG_6995

Choyce此行抱定主意來吃福岡代表名產『豬腸鍋』,但這兩道開胃前菜也太讓人驚艷啦!

IMG_2773

店長看我們母女倆搶著吃和牛握壽司,

又提議:要不要試試半生牛排?(日本料理手法:ただき)

正在發育期的女孩當然點頭說好(誒,我不是發育期也很想吃誒

IMG_2774

一點蔥花,一點海鹽,淋上一點檸檬汁,

我的媽媽咪呀!這是台灣很難吃得到的日本好味道!

只在表面炙燒處理,把和牛油花逼出一點點,多數還保留在牛肉裡的肉汁更甜美,還厚切這麼大塊上桌來,吃得到口感與甜味,豐富滿足兼具。

IMG_7004

啊!

豬腸鍋來了!

這絕對是來九州福岡,沒吃到會可惜的美食菜單之二(之一是雞肉水炊鍋)

與其他日本火鍋不同,九州福岡人特別注重青菜營養均衡,

豬腸鍋裡有大半都是營養豐富的青菜,牛蒡,韭菜等,還搭配豆腐,可憑個人喜好加入辣椒與蒜頭。湯頭可選擇『鹽味』或者『味增』(大推『鹽味』清爽好吃又不厚重。

但豬腸鍋裡有兩個主角『韭菜』『豬腸』可要特別介紹。

九州跟台灣一樣都位於南國,天氣炎熱潮濕,對中醫養生來說,大量流汗容易造成氣虛體弱,更因為氣候潮濕導致體內水分滯留,越是在夏天,越容易產生中暑等症狀,在酷暑時更要注意調養身體。

而充滿大量維生素的豬腸與韭菜,日本福岡人相信可以補充酷暑中流失的體力,

Choyce常說:全日本餐廳只在冬天推出火鍋,但只有九州跟台灣人一樣,全年都要吃火鍋!開著冷氣大口吃鍋,就是爽啊!

IMG_2783

放入大量蔬菜,但湯汁很少,開火後蔬菜不斷釋放出水分,讓這一鍋湯營養又美味。

可別忘了要一直把湯汁淋上,讓整體都能融入湯頭裡。

而主角豬腸也在過程中越來越軟嫩好吃。

IMG_7012

把這些營養蔬菜與豬腸都吃過了,那湯頭可別浪費。

豬腸鍋的精華,就在最後加入麵條煮成美味湯麵。

(說真的,母女倆已經飽到天靈蓋了,最後的湯麵就放棄不煮了)

IMG_7016

推薦大家到福岡觀光案內所,請中文服務人員代為預定座位,順便問問:能不能指定靠博多川旁的包廂!

入夜後欣賞博多夜景,一邊淺酌一邊享受美食,這是日本旅行最高享受。

IMG_7022

IMG_2807

博多官兵衛 祇園邸 當地/鄉土菜餚,居酒屋,生魚片 / 海鮮料理(有中英文菜單

〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1-6-10
官兵衛餐廳網頁 
https://goo.gl/Tstfwo
日文資訊齊全 
https://goo.gl/dn5usu
ぐるなび #福岡旅客服務中心 https://goo.gl/tSNK55
#中文預約餐廳與點餐服務https://goo.gl/nLUKhj

博多美食指南:福岡美食就靠GURUNAVI 福岡市觀光案內所 JCB抽獎處

➡️走地雞水炊鍋太奢侈 福岡走地雞農場直營 福榮組合 博多川旁第一排 川端商店街第一家 櫛田神社旁

➡️ 來福岡想吃豬腸鍋 來官兵衛準沒錯 博多川旁第一排 現流海鮮與和牛太便宜啦!

➡️福岡博多 伊都きんぐ 天神福岡草莓王刨冰 吃到最後也沒融化是真的 每日限量30碗

IMG_7024

博多官兵衛有中英文菜單可參考,但從日文菜單裡也可了解當日最新菜色,有些夢幻食材可不是天天有喔,加上請店長推薦,你一定可以滿載(腹)而歸

IMG_2802

IMG_2805

店內裝潢很有意境,濃濃日本意象更適合觀光客前來。

IMG_7029

來到居酒屋,喜歡小酌一番的大有人在,官兵衛的喝到飽套餐可參考喔

重要:開車不喝酒,未成年請勿飲酒

IMG_7031

來到日本怎麼放過美食呢?

吃起來精緻豐富又物美價廉,把握九州旅行時光好好感受吧!

IMG_2814

博多官兵衛 祇園邸 當地/鄉土菜餚,居酒屋,生魚片 / 海鮮料理(有中英文菜單

〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1-6-10
官兵衛餐廳網頁 
https://goo.gl/Tstfwo
日文資訊齊全 
https://goo.gl/dn5usu
ぐるなび #福岡旅客服務中心 https://goo.gl/tSNK55
#中文預約餐廳與點餐服務 https://goo.gl/nLUKhj

IMG_2816

上 / 下一篇文章

臉書留言