洗滌煩躁心靈最強解藥 熏習館 日本香道大本營 香老鋪 松榮堂 製香過程大公開 香道博物館

說起日本文化,文人雅士不可缺少的三道『香道』『茶道』『書道』,能精通並駕馭三道,稱為日本達人也不為過。

好幾次來京都,總想要安排來『香老鋪 松榮堂』本店參觀見學,直到這一趟才終於圓滿了心願,親眼看到香道製作過程與材料,更深深佩服日本人堅守傳統並發揚光大的韌性與決心。

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說起三道,追根究底都是從中國傳來的傳統文化,無奈在文化大革命時被破壞殆盡,所謂中華文化幾乎在中國被滅頂,反而是鄰近國家如韓國,日本,馬來西亞與台灣等還保留更完整。

日本小學生從小學習『書道』,經常舉行書法比賽,茶道在日本已經轉變為日本特殊茶文化,也不是中華傳統茶道可比擬。至於『香道』各種道具工具與講究用香方式,全世界只有日本有,就連中國都要來日本取經,來日本採買道具與香料素材回中國,日本『香道』跳脫台灣人所習慣的宗教香,變成生活中經常可使用,安定身心等心靈安穩時所使用的心靈饗宴。

Choyce打從六年前進入日本『香道』,迄今還在入口處徘徊,儘管收集了松榮堂各種生活香,但在徹底了解『香道』之前,我總認為自己還在門外跨入門內的階段,只知道點『香』讓心情沈靜自在,卻不知那很難解釋的放鬆感如何表達,就這樣一晃眼五六年過去了,香道始終還不算沾上邊(買了好幾次用品與器具卻不敢說自己懂)

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日本最知名『香老鋪 松榮堂』把日本香道跳脫宗教香的推手。在日本各地,從北海道到西日本都有店舖,Choyce入門香道啟蒙點,就在東京人形町的松榮堂。當時

造訪京都前一週,先打電話到松榮堂的京都本店預約參觀見學(免費專人導覽解說,必須電話預約參觀時段與人數)預計造訪當日依約定時間抵達即可。解說時間約40分鐘到一小時。解說完畢後可自由參觀松榮堂本店,與京都本店旁附設『香道博物館』參觀免費,製香過程見學免費,導覽免費,參觀後還可獲得一人一份小手信可帶回家)。

請注意:專人導覽解說僅限日語,若是語言不通可能會有資訊障礙。

製香過程部分可拍照,部分禁止拍攝,請依導覽人員指示辦理。絕對禁止近拍特寫現場工作人員臉龐。

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你知道,沈香怎麼來?

你以為日本香只限用於寺廟嗎?

日本所使用的製香原料,來自於中國,印度,東南亞等地,山奈,甘松,桂皮,八角,乳香,龍腦,丁子,安息香,貝香,白檀,乃至於大茴香小茴香,這些在精油界經常使用的香料甚至是料理常見食材,都是松榮堂用來製香的原料。與台灣宗教香不同,日本香道有各種形狀,適合搭配不同場合或者心情使用。

所為『香道』不一定是點火燃燒線香,而是因時因地制宜,採用貼身香包,隨身蚊香小物,使用電熱器加溫調香,或者採用木炭隔空薰香,可放在討喜布袋中隨身攜帶,也能放置衣櫥保持香氣並除蟲效果。

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不同香料搜集來了,要怎麼塑形?

最重要的就是使用生長在亞熱帶國家,通常用來做傢俱或染料的『柎木』樹皮乾燥後磨成粉末,加以調香後塑形製造不同樣態的香,運用在不同場所。

台灣宗教香會採用木枝木條當中心,裹上黏著劑沾取香粉製作線香,跟日本香道做法大大不同。

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把各種香料碾壓淬煉,運用現代科技輔助,大幅縮短人力與製程,但機器無法取代老師傅功力,根據香料採收時的濕度,配合製作時的天候狀態,適當調整比例配方,絕對是松榮堂最重要的智慧財。

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各種材料加工後製作線香過程,還有大量需要依賴人工操作細節,當我在現場看到師傅們專注在眼前反覆不斷操作著,敬佩之心油然而生,不管任何職業,堅持做到最好,才是成功之道。

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生活中常見的線香,大量出現於廟宇中,仔細看粗細不同,顏色大小不一,香氣也有微妙差別。

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Choyce與孩子們在家經常使用的,是『空熏』法。

在香灰上擺設香炭與姬香,不直接接觸,而是以溫度慢慢將香氣逼出,散佈在整個空間內。

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若是你來不及預約製香過程參觀見學(或者有日文語言障礙),

推薦你到香老鋪 松榮堂本店附設『熏習館』香道博物館,也能從淺顯易懂的陳設,進一步了解『香道』入門。

說真的,這些參觀見學都只能摸到邊,真正香道博大精深,認真投入可要花上大量時間金錢,一塊好的沉香可能要價數萬円到數十萬円不等,據說中國大陸有心人士炒作沈香與白檀,售價動輒翻倍,水漲船高更勝於黃金鑽石。

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跟製香工廠維持日本傳統風格不同,熏習館採用高科技讓人們輕鬆一親香料芳澤,親身體驗各種『異香』如麝香味等。雖然規模不大,但不輸給Choyce在巴黎花上15歐元參觀的香水博物館。

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麝香!那特殊氣味讓人退後三步,但卻廣泛大量運用在各種調香用品(香水,香料,經由與擴香)

Choyce十多年前進入精油世界,直到五六年前跨入日本香道,關於香料這一關,博大精深實在摸不透也買不完啊!

各種異香各有支持者,藉由調香師巧手把異香變成人人都能接受的香氣,廣泛運用在各種生活物品中。

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透過聞香瓶,你可以嗅到什麼都隨人心境感受(每個人對香味的感受大不相同喔!

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在嵐山分店,可以自己組合香味,Choyce也在嵐山店買到喜歡的姬香。

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你所認知的香,跟現在的香氣大不相同,真的要踏進來感受一番喔!

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香老鋪 松榮堂本店,熏習館:https://www.shoyeido.co.jp/menu.html

說明:〒604-0857 京都市中京区烏丸通二条上ル東側 電話 075-212-5590

営業時間 10:00~17:00(不定期休館)

地下鉄 烏丸線 丸太町駅7番出口 徒歩3分

地下鉄 烏丸線、東西線 烏丸御池駅1番出口 徒歩5分

距離Choyce住宿的『京都空飯店』約三公里(同在烏丸通上,從東本願寺一路往二條城走即可抵達)

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Choyce此行搭乘台灣虎航前往關西空港,早上六點半起飛,抵達大阪關西空港幾乎沒人,免排隊免等候,迅速通關拿取行李,搭JR特急75分鐘就能抵達京都。

搭乘台灣虎航,每天兩班從桃園直飛關西空港,來一趟大阪京都小旅行:https://www.tigerairtw.com/zh-tw/

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