(日本靜岡縣) 伊豆之國市江間採草莓中心賞櫻、採草莓正是時候草莓果醬食譜大公開

2013.02.20

伊豆

2012年2月，Choyce曾經搭乘觀光巴士，一日遊靜岡伊豆之國市，採草莓、駿河灣遊船看富士山。一向習慣拎個兩個小小孩，搭乘鐵道進行背包自助旅行的Choyce受到極大的衝擊，原來距離東京才80公里左右的靜岡縣伊豆之國市這麼好玩，卻因為恰巧夾在JR東日本與JR東海道兩間公司中間，讓利用JR東日本發行東日本PASS、JR關東地區通票，旅行日本的外國觀光客無法靠近並且親炙這片美好的土地。

2013年2月再訪靜岡縣伊豆之國市，這一回採用搭乘新幹線+租車自駕的方式，三天兩夜深度遊靜岡縣伊豆之國市，果然看到許多搭乘鐵道會錯過的美好風光。可以玩得更深、更廣、更貼近日本傳統文化，更著迷於日本生活儀態與友善問候，那是每天匆匆忙忙快步調，東京都少見的悠閒自在。

第二度造訪江間草莓的故鄉，真心佩服這日本才看得到的管理規則，靜岡縣最大規模草莓集散地：江間草莓，這裡的草莓農家共四五十個溫室並不各自為政只求自己溫飽，反而集合起來一起管理，各個溫室分別編號，不同團體分到不同的農園，隔天換其他農園開放採收，讓草莓農園輪流休息養成，務求每次由各地來的觀光客都可以採到最大最紅的新鮮草莓。帶著飽滿的肚腩，與滿足的笑容回家。

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遊戲規則很簡單，按人頭計費，以30分鐘為限，在時間內任採任食隨便你吃到飽，吃到你連打嗝都是草莓味的時候就可以停手。草莓梗可別亂丟，隨手放入這個塑膠小盒中，也可以免費添加煉乳搭配酸甜草莓，Choyce覺得日本草莓什麼都不加，原味最美味。看到管理草莓園的老奶奶，那深刻的皺紋代表著長年經營草莓園的執著與智慧，也是靜岡縣伊豆之國市濃濃的溫暖人情味。

老奶奶還採了許多無農藥栽培的油菜花送給我，告訴我晚上油炸天婦羅來吃最美味又健康。

看看每一顆鮮紅欲滴的新鮮草莓，有多少人能夠抵抗草莓的誘惑？

現場採草莓大口吃，有人宣稱自己吃了65個，但也表示接下來幾個月不想在看到草莓了。

好吃的東西，一點點就好啦！吃得滿足就可以停手囉。

如果想要帶回家跟家人朋友分享，現場也可以買採好的草莓帶回家。產地的草莓價格可比東京百貨公司要便宜又美味得多。

入園費用按季節計價，最美味也最盛產的時候，可要多付出一點代價，但保證一定會讓你吃得滿意又開心才回家。

團體旅行、家族駕車前來，隨時抵達都可以立即安排最適合的草莓農園讓你入內採個過癮。

這裡販售的草莓外包裝都設有QR CODE，隨手可以掃描草莓產地，知道是哪位農人栽培的草莓履歷喔！

Choyce帶大家深入江間草莓果醬製作廚房，看到老婦人不怕滾燙熱水伸手入鍋，這等美味草莓製成的果醬，酸甜中還有濃濃的草莓香，這真是人間美味啊！

當然我也厚著臉皮把草莓果醬的製作方式給要了回來，台灣大家也可以在家裡按著配方自己做好吃的草莓喔！

材料如：草莓一公斤，砂糖200g~400g（看草莓品種與採收狀況，糖度有所增減），檸檬1個。

草莓輕輕搗碎、入鍋熬煮，分次加入砂糖，繼續熬煮，滴入一整顆檸檬汁、加第二次砂糖，繼續熬煮。整個過程約40分鐘。

江間採草莓中心官方網站：http://ema-ichigo.com/

採草莓入園券，折價券下載：http://ema-ichigo.com/discount/

草莓入園費用列表：http://ema-ichigo.com/information/#jump-4

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