函館朝市 どんぶり横丁 惠比壽屋食堂 隱藏版熟客限定 超值海鮮蓋飯

函館朝市分別有好幾個組織,分蓋成好幾個聚落,從函館JR車站往右走去,櫛次鱗比各有特色的建築物,讓人目不暇給。

這一天遊函館,當地好友帶Choyce來到函館車站旁,有將近20家海鮮蓋飯餐廳大集合,どんぶり横丁(蓋飯橫丁),走進惠比壽屋食堂。熟門熟路的向老闆打了招呼:請給我隱藏版菜單。

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隱藏版菜單,只給熟客點餐,像這樣一大碗豐盛海鮮蓋飯,你猜猜多少錢?

大牡丹蝦、鮭魚卵、海膽、毛蟹、大干貝,五種豐富北海道特產大集合,這不只是三色丼,而是澎派豐盛五色丼。

一旁還有磯味增湯(海菜)、醬菜。享用海鮮丼的方法,在海膽等海鮮上淋些許醬油,不用多,就著海味入口最新鮮美味。

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用函館的物價來算,粗估也要2100円吧?

因為是惠比壽屋食堂特製菜單,專供給函館當地熟人享用,隱藏版菜單竟然只賣1500円。

 

同行友人則點了函館出名的花汁丼,底下平鋪鮪魚碎肉、上層是厚身現釣活魷魚切絲、上頭再點綴一顆生蛋黃,這碗花枝鮪魚丼,1300円。

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享用方法很簡單,把蛋黃與鮪魚碎肉與蔥花攪拌,黃紅綠白,繽紛顏色好漂亮。

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夾起一口飯大口咬,吼。花枝彈牙口感與軟呼呼的鮪魚碎肉在嘴裡交錯著,雙重口感讓人難忘。

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惠比壽屋食堂創業50餘年,店內特製菜單多達50餘種。

長得像彌勒佛老闆 井上 敏廣先生,最喜歡台灣旅客的客氣有禮,寒暄一番還笑咪咪留下合影。

Choyce趁機向老闆要求:隱藏版菜單可以向台灣朋友公開嗎? 老闆笑咪咪的說:歡迎,不過惠比壽MENU上沒有這一道,也沒有菜名。

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老闆只在熟客上門時,才拿出這張護背放大照片,Choyce的網友們可以把這篇文章照片列印下來,展示給老闆看,指定要這一道隱藏版菜單。

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惠比壽屋食堂早上六點開門營業,直到傍晚六點休息。店內一樓與二樓兩種不同座席,明亮寬敞,不用擠身在小小的狹窄走道上,孩子們也可以輕鬆活動。

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從函館車站往朝市走,就在 どんぶり横丁入口旁,中間的位置。

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餐廳名稱:函館朝市 どんぶり横丁市場 惠比壽屋食堂

官網:http://www8.ncv.ne.jp/~evisuya/

地址:北海道函館市若松町9-16

電話:0138-23-1602

交通方式:函館車站徒步走2分鐘,第一棟建築物。

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數不清有多少位網友傳照片,Choyce與函館朝市 #惠比壽食堂 老闆合影照片,被貼在食堂門口當看板娘,版面還超大!!(為了重拍清楚合影,本人必須再去一次 #函館朝市?)想念,北海道的夏天,與當地人的爽朗笑容!#函館美食

Posted by Choyce寫育兒寫旅行寫生活 on 2015年4月13日

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