(Club Med Guilin) 法式血統地中海全包式度假村色香味俱全法國餐，誰能抵抗美食當前誘惑？

2014.05.20

中國大陸

警告！計劃前往Club Med的旅客，你要有四天胖四公斤的心理準備（泣）

每回造訪Club Med，Choyce總要提前勒緊褲帶，企圖在出發前減下兩三公斤，以免在Club Med裡樂極生悲，一時貪嘴增加太多體重啊！

你看看，面對美食，能夠忍住內心小宇宙噴發，不動手大快朵頤，那還是平凡人嗎？

巧妙運用當地食材，因時因地並且因應季節，推出一道道色香味美的餐點，尤其，還加入Club Med一貫堅持的法國料理堅持。

不僅在健康與營養上頗多琢磨，更大量運用法國人對擺盤與裝飾的美學概念，企圖在自助式餐廳中，營造不輸給米其林餐廳的奢華的飲食生活。

偏偏，在Club Med Guilin裡的每一餐，我說的是早餐，上午小點，午餐，下午小點，晚餐，宵夜，一天共六餐，都不用另外再花費，就是準時到餐廳，吃得開心痛快。

在桂林Club Med裡，有一間鐵板燒餐廳：蓮（需提前預約座位），推出這樣奢侈前菜，是不是很想讓人放下所有矜持，只想大步向前捧回這有如藝術品般的魚子醬，鵝肝，與桂林當地大黃瓜卷？

牛排切條狀，細心點綴上一樣條狀的洋蔥，黃椒，還有生菜等，健康又有飽足感。

新鮮現制海鮮炒麵，那大蝦與淡菜絕對毫不手軟。

喜歡美式食物的朋友也不用擔心，各國料理選擇，就在Club Med裡應有盡有。

你知道煎得略熟，三分牛排的肉汁入口，輕輕點綴一些些黑胡椒醬汁提味，不多不少恰到好處的料理，讓人一口接一口。

不習慣吃西餐的朋友，來到桂林Club Med就對了，桂林擁有廣西與廣東料理廚法，各種粵式菜色都能吃得到，或者變換口味來些糖醋里肌？中式咖哩？

把西餐用中式擺盤呈現，或者中餐用歐式手法烹煮，在地中海全包式度假村裡，廚師們天天大玩創意，時時提醒度假村裡的G.M.(客人)們：

嘿，這裡是桂林，也是法國血統的Club Med，不論你是歐美人士前來中國找山水美景，或者是中港澳東南亞人來這裡找法國度假風情，天天都能滿足各國人對度假生活的狂想。

我在Club Med Guilin裡學習一種從容的生活態度，也學習食物擺盤技巧，心裡暗暗盤算著：回家也要帶著孩子一起做料理，享受美食生活。

當然，法國人堅持的各種佐餐起司，以及餐點最佳伴侶：紅白酒等，一樣是整日供應，不怕你吃不飽，只怕你沒有那個胃袋把整個桂林美食帶回家。

下一篇，我想要好好介紹，在桂林Club Med也能吃到道地法國甜點阿啊啊！（抱頭）

Club Med Guilin餐廳裡，每道餐點都由營養師與廚師精心策劃，加上精緻擺盤設計。採用過濾過的水現場製作。

尤其是水果與生菜，皆由歐美零售大廠直接供應，完全不用擔心在村子裡發生水土不服的狀況，若是擔心腸胃不適應，村子裡也配有救護站，或者建議自行攜帶隨身備用藥。

Choyce就懊惱著自己吸收太好，來四天足足胖了四公斤，只能期勉自己回台灣後再減肥。

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