有媽媽的味道 今年過年不出門受氣了 年菜預購首選推薦 A.S.O 羅媽咪家傳年菜
每年過年對好媳婦好女兒來說,都像是打仗一樣,過個年要折壽三個月,甚至累到家庭失和的舉手(不說其他,每年過年都出國逃難是我
今年我決定了!為了一年一度全家族大團圓,我們不出門塞車不用搶年菜外帶,只要上網『阿瘦皮鞋官方購物網』動手點一點,『A.S.O 羅媽咪家傳年菜』冷凍宅配到家不求人。
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比起過年預訂餐廳動輒上萬元,上網預訂年菜配送到府才是正解。
老媽有五千金(五女兒),每年老媽都要提早半年開始計劃『初二請女婿』怎麼安排,甚至焦慮到才過完年就開始煩惱:明年要請女婿吃什麼?(咱家有個共識:不擅廚藝的老媽,千萬不要動手做菜)
過年年菜免煩惱,A.S.O 羅媽咪家傳年菜送上門啦!只需上網點選結帳,設定到貨日期與時間,冷凍宅配來就可以動手準備啦!
阿瘦不只賣皮鞋,就連羅媽咪的好手藝也不吝嗇大公開,人稱羅媽咪的阿瘦皮鞋總裁夫人,以前為了慰勞無法返鄉過年的員工,一手張羅滿桌的年夜菜,邀集無法返鄉過年的員工一起感受媽媽的好味道,也是阿瘦皮鞋員工們最津津樂道,也是最難忘最凝聚人心的魔法主廚。
現在復刻當年的好滋味,不只開放給所有人訂購,A.S.O 羅媽咪家傳年菜簡單覆熱即可食用。還兼顧色香味俱全,連經典必備的佛跳牆,全雞與全魚料理都傳好了,要知道過年期間菜市場售價一翻兩三倍,若事先預購A.S.O 羅媽咪家傳年菜,省了到菜市場廝殺還買不下手的煩惱,所有你所需要的宴客菜色,通通都在這個紙箱裡。
每年過年都是媳婦女兒檢驗手藝的重大關卡,與其過年前一個星期開始張羅,東市買雞鴨,西市買牛羊,還沒過年就蓬頭垢面的累慘自己,還不如先買好羅媽咪好手藝,把時間省下來做美髮與美甲,把自己打理得乾淨清爽,用最美麗的姿態迎接全家族的讚美吧!
Choyce告訴你小秘訣:
現在上網預購『A.S.O 羅媽咪家傳年菜』,另外到超市採購一些青菜(紅蘿蔔,青江菜,小黃瓜,鮮菇,黑木耳與大白菜)三小時就能變出一整鍋讓刁嘴小姑都讚不絕口的宴客料理。
一收到立馬打開來瞧瞧:每一件經典年菜都妥善包覆,並貼心附上覆熱說明指南。
光是這樣看都讓人感到期待,尤其份量驚人,十人都吃不完的大菜擺在眼前,姊姊妹妹都動起來,一起準備年菜派對吧!
每年年菜最不能缺少的,就是這鍋富貴鮑魚佛跳牆啊!
光是這裡頭豐盛材料張羅起來,根本就是累死夫人,傳統佛跳牆費工費時,材料及做法非常繁複,有些乾貨須在一星期前就開始用水發 (如烏參),不可或缺的『芋頭,排骨,鳥蛋,蒜頭,栗子等,小火慢炸,依序處理過的各種食材,以老母雞湯在大甕中層層堆疊,悶蒸至熟爛才能大功告成。
若是經常去大餐廳用餐,你會發現佛跳牆一盅都要好幾千元以上,這一大碗根本就是工時成本集結的精華。
做這一鍋要花這麼多人力,真的大推不要搞死自己,直接買羅媽咪家傳年菜才是正解!
不誇張,A.S.O 羅媽咪家傳年菜富貴鮑魚佛跳牆,根本大勝其他我曾吃過的宴客菜!
富貴鮑魚佛跳牆:高湯、芋頭、筍片、排骨、豬腳丁、鳥蛋、豬肚、栗子、鮑魚、魚皮、香菇、蒜頭、紅棗、冬蝦、紅蔥酥等材料集結,光是我跟姐妹覆熱完擺在一旁,湯面上瞬間結成凍狀,可知道這一鍋有多少膠原蛋白啊!
鮑魚可是道地日本吉品鮑,五顆另外包裝,加入後更顯得氣勢強大。
建議:加入半顆大白菜同煮,蔬菜鮮甜,營養均衡更美味。
上湯熬煮24小時的羅媽咪富貴鮑魚佛跳牆,讓姊妹們忍不住添了一碗又一碗,
那鮑魚汁多鮮美更是讓人念念不忘,每一口都是甜又香『齒頰留香』好味道,這真的不是我能駕馭的一道重點菜色,還是讓羅媽咪表現就好。
好媳婦,好女兒看過來,過年必吃的吉利大菜『豬腳』,老實說了吧,自己煮根本不可能。
重點:冷熱都很好吃,膠原蛋白讓婆婆媽媽吃得眉開眼笑,皮膚白拋拋幼綿綿。
這一大支豬腳在市場上可不便宜呢!
買回來拔毛,又炸又魯真是搞剛,火侯控制才是困難重重,A.S.O 羅媽咪家傳年菜採用中央空調,集中調理穩定出貨品質,不要說豬毛,連毛細孔都看不到,只看到滿滿豐富的膠原蛋白,這個是妹妹連送出去都捨不得的好菜,也是保證大人小孩都很愛的一道。
Choyce教你一招,川燙青江菜與紅蘿蔔切片,把萬巒豬腳解體切薄片,輕鬆擺盤上桌,再撒上少許香菜或者蔥花配色,這一道不管是男女老少都很愛,也是阿公阿爸得下酒菜。
熱食軟嫩,冷食Q彈,不管哪時候吃都一樣,鹹鹹甜甜好入口。
過年期間團聚一起吃豬腳,送走去年晦氣,迎接一整年好運氣,當然是A.S.O 羅媽咪家傳年菜家傳年菜中,經典中的經典:諸事鴻運燒圓蹄啦!
過年怎麼可以沒有全雞呢?
這次與娘家一起享用的A.S.O 羅媽咪家傳年菜鳳凰鴻富起家雞,驚訝發現雞湯裡竟然有整大顆黑蒜頭,燉得精華盡出,湯頭美味道地不說,紅棗等中藥食材補氣又補身,享受美食的同時,也對健康有所助益,食補可是大大強過藥品啦!
誒,雞頭朝誰都不對,那就對我自己好啦!
那湯頭不是開玩笑,
雞肉還沒開吃,湯幾乎都要被姐妹們分食殆盡,
想要慢火煲湯,實在很難討好每個人,但黑蒜頭燉全雞,把精華都熬煮在這一鍋裡,
團圓年菜中,全魚可不能缺席。
每年過年時,總要聽婆婆媽媽抱怨:全魚有多貴,太小可不能上桌,大魚又很難搶哎!
今年開始不用煩惱,A.S.O 羅媽咪家傳年菜都準備好了。
第一次吃到A.S.O 羅媽咪家傳年菜蜜子排,入口即化很是驚豔,台灣豬的美味你我才知道,
但是啊,這麼多過年經典大菜,好像有點Heavy,真想來一點海味呢!
錦繡珍品醬鮑參:椰子螺、烏參、雞骨湯。這個真的要找阿瘦羅媽咪來幫忙才行。
香港人最重視的海味,可是要提前一週泡發,更要以上湯熬煮到入味,工時可要花費不少,更別說泡發烏參萬一失敗(我就曾經泡到忘了換水,搞到烏參發霉壞了心疼不已),一切要重來,越到過年前上戰場前,越不能容許出錯啊!
烏參軟嫩彈牙,雪鮑貝口感跟鮑魚有九成九相像,
宴客年菜都不失禮,主人家可體面得很。(好媳婦也不會在婆婆面前漏氣了誒!
過年來點醉蝦總是討喜,紅通通的讓人開心。
建議準備少許鮮菇清燙,跟鮮蝦一起擺盤上桌,阿瘦羅媽咪的醉蝦湯汁可別浪費,剛好配上那川燙過的鮮菇,讓鮮菇也帶著微香更易入口。
來,過年一定要步步高升啊!
年菜裡的小小配角,卻有大大吉祥意味。
不輸給港式料理飲茶餐廳的好味道,
A.S.O 羅媽咪家傳年菜佛心來的,幫我們準備好每一道精彩料理,讓好媳婦好女兒都能省事省麻煩,好整以暇的招呼來客,不用在廚房裡灰頭土臉的忙進忙出,讓每一年過年回憶都是歡欣鼓舞喜慶,而不是忙碌勞累的代名詞。
年菜覆熱輕鬆上桌,滿滿一桌每一道都精彩。
我最愛的A.S.O 羅媽咪家傳年菜,最推薦給親人好友共享,吃得精彩又健康。
(時蔬青菜自行準備添加,加上一點巧思擺盤,就是一道道美麗又美味的年菜)
明年過年,你想要怎麼安排?
這一大桌十人份菜色,讓你一秒變大廚,
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