Choyce育兒經

(Choyce育兒經) 如何挑選一位好保母?

(Choyce育兒經) 如何挑選一位好保母?
新聞報導:一個晚上走了兩個小嬰兒,而且都是托育保母的過錯?! Choyce認為:挑選好保母的秘訣無他,請多多觀察保母或者長輩的家庭環境,生活作息,也請多與保母的鄰居多多互動(可以打聽自己孩子如何被照顧!) 好朋友以及網路上都在討論保母問題,大家知道Choyce擁有合格褓姆證照,希望能夠聽聽"專業建議",說真的,這個問題很難回答!

美國留學,一點也不輕鬆是真的

美國留學,一點也不輕鬆是真的
孩子們在美國留學,真的輕鬆嗎? 8年級與10年級的姐弟倆每天趕著上學不遲到,子鈞一回家先寫作業,子喬每每讀書到半夜,即使是線上繳作業,每一題回答都限時否則跳下一題,每天都在緊湊步調中讀書繳作業寫報告(跟媽媽一樣忙碌) 壓力大但享受著。 這個說法妳/你能接受嗎? 子喬子鈞與Choyce在美國變得自動自發,為了自己而學習,為了跟上同學的程度而學習,為了享受生活而學習。 當時來美國有很多人反對,說我們誤...

最好的教養在路上 這樣養出全自動小孩

最好的教養在路上 這樣養出全自動小孩
你會怕讚美孩子,怕孩子驕傲不再努力嗎?#我媽是這樣認為的 Choyce的貼文是孩子們都看得到的,當我選擇公開那些細節,也代表我不怕孩子了解媽媽的想法。當我寫道孩子們的日常,子喬子鈞都在看。 但他們是為了評價而做樣子?或為了家人而付出呢? 有網友稱我為「虎媽」,認為我從小逼迫孩子們做家事。肯定是用了高壓手段,才會讓孩子們「主動」把家事做完才睡覺。 我猜,你應該是討厭家事,討厭為他人付出,或者,你從小...

關於考試,台美不同

關於考試,台美不同
關於考試,台美不同。 來加州後,定居與旅遊心態大不同,首先就是各種考試。 2021年加州新規定,轉入公立學校的學生必須先接受語言測試,這與學校無關,但可以做為學業和選課參考。 升學顧問保證:不管考好不好都不會影響在校學習機會,只是作為修習學分的課程安排。過了兩週覺得自己駕輕就熟了,找升學顧問討論並再接受一個小測驗,滾動式檢討是否彈性調整課程安排。 在專業廚藝學院上課,Choyce也經常接受不同測驗...

Churros《肉桂吐司脆脆吉拿棒》營養穀片 美國媽媽最推課後點心 風暴成長的子鈞最愛

Churros《肉桂吐司脆脆吉拿棒》營養穀片 美國媽媽最推課後點心 風暴成長的子鈞最愛
這短短一年時光,子鈞一口氣抽高了20公分,與一年前回台灣的模樣相比較,根本判若兩人,大家都在問:子鈞怎麼長高的? 想打敗基因,一定要從生活中多管齊下,培養運動習慣,注意飲食與營養補充。不過我們都沒有做到(這15個月宅在家上網課,有許多細節都不能確實執行,但好多朋友都在問:到底子鈞吃什麼? 仔細盤點日常飲食習慣,我發現子鈞有個特點:肚子餓了就拿麥片來吃。有時搭配牛奶,更多時候就直接倒一碗來啃。 美國...

歐美正夯 學童近視控制專用日拋

歐美正夯 學童近視控制專用日拋
此行來美求學,兩個孩子的身體健康與視力控制,果然還是媽媽最在意的。出發前意外得知歐美近年來正流行,每日拋軟性視力控制片,也導入台灣視力控制系統中。 前些日子才聽到美國朋友與巴黎友人推薦,幸運的趕在出國前在住家附近眼科求診評估,也獲得醫師首肯,讓孩子改從每晚配戴硬式角膜塑型片,換成每日白天配戴的『學童近視控制專用日拋』。 子鈞:眼睛舒服多了!

粉紅少女心噴發 韓國原廠打造 neoflam蜜桃雪酪系列 陶瓷塗層鑄造不沾鍋開箱 留學生料理

粉紅少女心噴發 韓國原廠打造 neoflam蜜桃雪酪系列 陶瓷塗層鑄造不沾鍋開箱 留學生料理
每一年帶孩子飛全世界長住,Choyce的行李中總不缺好用刀具與鍋具,來美國也想繼續自炊生活,Choyce可不能在廚具上有任何妥協或委屈。從台灣快遞來到美國住處,韓國生產製造的Neoflam 蜜桃雪酪系列鍋具,豐富了我們的美國生活,也讓每天自炊生活更添樂趣。 韓國原廠打造,Neoflam在台灣通通買得到:https://www.neoflam.com.tw/

烘焙新手沒在怕 半年考過勞動部技術士檢定 烘焙西點技術士考照不是夢

烘焙新手沒在怕 半年考過勞動部技術士檢定 烘焙西點技術士考照不是夢
考過了『中餐(葷食)技術士』檢定,兩週後又上陣考『烘焙食品(西點)』技術士檢定,三週後又考取了『烘焙食品(麵包)』技術士檢定,Choyce接連順利通過三個國考測驗,趁著記憶猶新時趕快把經驗紀錄分享。 Choyce在短短五週內考取『中餐丙級技術士檢定』,同時間取得烘焙(西點)技術士,通通都是去年九月多開始每週各一次三小時的培訓課,也獲得許多考照經驗傳承與準備。 烘焙食品 麵包技術士證照 只上兩堂課就...

國家檢定考試 考得不只是麵包蛋糕更是態度

國家檢定考試 考得不只是麵包蛋糕更是態度
還記得剛結婚時接受保母培訓,友人笑說多此一舉,還說當了媽媽就知道怎麼當媽了,哪還需要考保母執照? 我也記得當年考上國際領隊執照時,同樣也有人酸言酸語的說:是不是部落客混不下去了,才想要改行當領隊? 你以為考試只是為了證照嗎? Choyce帶孩子一起投入學習,以考取國家檢定為目標,展開為期半年的學習計畫,也順利通過測驗。總是一心多用,Choyce不只忙著手上準備的蛋糕,也豎起耳朵聽其他動態,觀察其他...

烘焙丙級技術士學科共筆 經常會搞錯食品重點整理

烘焙丙級技術士學科共筆 經常會搞錯食品重點整理
不說你不知道,國家檢定考試可不簡單,每科別都有相對應應具備的基本觀念,舉凡如食品類專業技術士認證,分有:中餐(又分葷食素食),烘焙(西點,麵包,餅乾),中式點心(月餅等),想考烘焙不只要分類別報名,學科考試內容可都要準備。 如果你想考烘焙類別中的『西點』,你要準備的學科知識包含『麵包』『餅乾』『西點』原料之選用,產品製作,品質鑑定,烘品食品之包裝,食品之貯存,也要研讀食品類共同科目:食品安全衛生,...