有媽媽的味道 今年過年不出門受氣了 年菜預購首選推薦 A.S.O 羅媽咪家傳年菜

每年過年對好媳婦好女兒來說,都像是打仗一樣,過個年要折壽三個月,甚至累到家庭失和的舉手(不說其他,每年過年都出國逃難是我

今年我決定了!為了一年一度全家族大團圓,我們不出門塞車不用搶年菜外帶,只要上網『阿瘦皮鞋官方購物網』動手點一點,『A.S.O 羅媽咪家傳年菜』冷凍宅配到家不求人。

敲好吃這裡買:https://asotw.co/BHDMC

100元折扣優惠碼:2019cny

IMG_20181221_191922

比起過年預訂餐廳動輒上萬元,上網預訂年菜配送到府才是正解。

老媽有五千金(五女兒),每年老媽都要提早半年開始計劃『初二請女婿』怎麼安排,甚至焦慮到才過完年就開始煩惱:明年要請女婿吃什麼?(咱家有個共識:不擅廚藝的老媽,千萬不要動手做菜)

過年年菜免煩惱,A.S.O 羅媽咪家傳年菜送上門啦!只需上網點選結帳,設定到貨日期與時間,冷凍宅配來就可以動手準備啦!

IMG_20181221_113417

阿瘦不只賣皮鞋,就連羅媽咪的好手藝也不吝嗇大公開,人稱羅媽咪的阿瘦皮鞋總裁夫人,以前為了慰勞無法返鄉過年的員工,一手張羅滿桌的年夜菜,邀集無法返鄉過年的員工一起感受媽媽的好味道,也是阿瘦皮鞋員工們最津津樂道,也是最難忘最凝聚人心的魔法主廚。

現在復刻當年的好滋味,不只開放給所有人訂購,A.S.O 羅媽咪家傳年菜簡單覆熱即可食用。還兼顧色香味俱全,連經典必備的佛跳牆,全雞與全魚料理都傳好了,要知道過年期間菜市場售價一翻兩三倍,若事先預購A.S.O 羅媽咪家傳年菜,省了到菜市場廝殺還買不下手的煩惱,所有你所需要的宴客菜色,通通都在這個紙箱裡。

每年過年都是媳婦女兒檢驗手藝的重大關卡,與其過年前一個星期開始張羅,東市買雞鴨,西市買牛羊,還沒過年就蓬頭垢面的累慘自己,還不如先買好羅媽咪好手藝,把時間省下來做美髮與美甲,把自己打理得乾淨清爽,用最美麗的姿態迎接全家族的讚美吧!

Choyce告訴你小秘訣:

現在上網預購『A.S.O 羅媽咪家傳年菜』,另外到超市採購一些青菜(紅蘿蔔,青江菜,小黃瓜,鮮菇,黑木耳與大白菜)三小時就能變出一整鍋讓刁嘴小姑都讚不絕口的宴客料理。

IMG_20181221_191446
一收到立馬打開來瞧瞧:每一件經典年菜都妥善包覆,並貼心附上覆熱說明指南。

光是這樣看都讓人感到期待,尤其份量驚人,十人都吃不完的大菜擺在眼前,姊姊妹妹都動起來,一起準備年菜派對吧!

IMG_20181221_114208

每年年菜最不能缺少的,就是這鍋富貴鮑魚佛跳牆啊!

光是這裡頭豐盛材料張羅起來,根本就是累死夫人,傳統佛跳牆費工費時,材料及做法非常繁複,有些乾貨須在一星期前就開始用水發 (如烏參),不可或缺的『芋頭,排骨,鳥蛋,蒜頭,栗子等,小火慢炸,依序處理過的各種食材,以老母雞湯在大甕中層層堆疊,悶蒸至熟爛才能大功告成。

若是經常去大餐廳用餐,你會發現佛跳牆一盅都要好幾千元以上,這一大碗根本就是工時成本集結的精華。

做這一鍋要花這麼多人力,真的大推不要搞死自己,直接買羅媽咪家傳年菜才是正解!

IMG_20181221_123550

不誇張,A.S.O 羅媽咪家傳年菜富貴鮑魚佛跳牆,根本大勝其他我曾吃過的宴客菜!

富貴鮑魚佛跳牆:高湯、芋頭、筍片、排骨、豬腳丁、鳥蛋、豬肚、栗子、鮑魚、魚皮、香菇、蒜頭、紅棗、冬蝦、紅蔥酥等材料集結,光是我跟姐妹覆熱完擺在一旁,湯面上瞬間結成凍狀,可知道這一鍋有多少膠原蛋白啊!

鮑魚可是道地日本吉品鮑,五顆另外包裝,加入後更顯得氣勢強大。

IMG_20181221_141256

建議:加入半顆大白菜同煮,蔬菜鮮甜,營養均衡更美味。

上湯熬煮24小時的羅媽咪富貴鮑魚佛跳牆,讓姊妹們忍不住添了一碗又一碗,

IMG_20181221_141308

那鮑魚汁多鮮美更是讓人念念不忘,每一口都是甜又香『齒頰留香』好味道,這真的不是我能駕馭的一道重點菜色,還是讓羅媽咪表現就好。

IMG_20181221_141348

好媳婦,好女兒看過來,過年必吃的吉利大菜『豬腳』,老實說了吧,自己煮根本不可能。

諸事鴻運燒圓蹄:豬腳、滷汁、醬油,要先炸過再加上麥芽糖等熬煮到入味,維持賣相與色澤,你看看能不能自己辦到?
不用這樣為難自己,讓羅媽咪來幕後操刀,幫你把諸事鴻運燒圓蹄料理好,只要隔水覆熱約20~30分鐘(烤箱或者電鍋皆可)

IMG_20181221_135528

重點:冷熱都很好吃,膠原蛋白讓婆婆媽媽吃得眉開眼笑,皮膚白拋拋幼綿綿。

這一大支豬腳在市場上可不便宜呢!

買回來拔毛,又炸又魯真是搞剛,火侯控制才是困難重重,A.S.O 羅媽咪家傳年菜採用中央空調,集中調理穩定出貨品質,不要說豬毛,連毛細孔都看不到,只看到滿滿豐富的膠原蛋白,這個是妹妹連送出去都捨不得的好菜,也是保證大人小孩都很愛的一道。

IMG_20181221_135622

Choyce教你一招,川燙青江菜與紅蘿蔔切片,把萬巒豬腳解體切薄片,輕鬆擺盤上桌,再撒上少許香菜或者蔥花配色,這一道不管是男女老少都很愛,也是阿公阿爸得下酒菜。

熱食軟嫩,冷食Q彈,不管哪時候吃都一樣,鹹鹹甜甜好入口。

過年期間團聚一起吃豬腳,送走去年晦氣,迎接一整年好運氣,當然是A.S.O 羅媽咪家傳年菜家傳年菜中,經典中的經典:諸事鴻運燒圓蹄啦!

IMG_20181221_195117

過年怎麼可以沒有全雞呢?

這次與娘家一起享用的A.S.O 羅媽咪家傳年菜鳳凰鴻富起家雞,驚訝發現雞湯裡竟然有整大顆黑蒜頭,燉得精華盡出,湯頭美味道地不說,紅棗等中藥食材補氣又補身,享受美食的同時,也對健康有所助益,食補可是大大強過藥品啦!

誒,雞頭朝誰都不對,那就對我自己好啦!

IMG_20181221_140757

那湯頭不是開玩笑,

雞肉還沒開吃,湯幾乎都要被姐妹們分食殆盡,

想要慢火煲湯,實在很難討好每個人,但黑蒜頭燉全雞,把精華都熬煮在這一鍋裡,

鳳凰鴻富起家雞:黑蒜頭、蒜頭、紅棗、枸杞、仿土雞,年菜中不可或缺的招牌經典菜色,也是隔水加熱約30分鐘即可上桌。
 IMG_20181221_140914

團圓年菜中,全魚可不能缺席。

每年過年時,總要聽婆婆媽媽抱怨:全魚有多貴,太小可不能上桌,大魚又很難搶哎!

今年開始不用煩惱,A.S.O 羅媽咪家傳年菜都準備好了。

玲瓏吉慶年年餘:紅魽、黃甜椒、紅甜椒、洋蔥、糖醋醬(一尾將近一斤,夠有誠意了啊!
  IMG_20181221_132225
阿瘦羅媽咪很貼心,把糖醋醬與配菜分開包裝,先把全魚加熱後,上桌前才淋上恰到好處的糖醋醬汁,撒上過年最討喜的紅黃椒,
整體配色好喜慶又吉利,最適合過年時端上桌,討好老人家的吉祥菜。
IMG_20181221_193605
節節進財蜜子排:湯頭、豬排,Choyce準備了玉米筍與小黃瓜切片當配菜,爽口又可去除油膩感。覆熱後把慢火溫燉得軟嫩無錫排骨排在盤中,六大塊可是真材實料的好味道,這些需要耗時費工的功夫菜,交給阿瘦羅媽咪就好,你我只要準備配色青菜,加上精美擺盤,輕鬆端菜上桌就對啦!

IMG_20181221_135230

第一次吃到A.S.O 羅媽咪家傳年菜蜜子排,入口即化很是驚豔,台灣豬的美味你我才知道,

IMG_20181221_190155

但是啊,這麼多過年經典大菜,好像有點Heavy,真想來一點海味呢!

錦繡珍品醬鮑參:椰子螺、烏參、雞骨湯。這個真的要找阿瘦羅媽咪來幫忙才行。

香港人最重視的海味,可是要提前一週泡發,更要以上湯熬煮到入味,工時可要花費不少,更別說泡發烏參萬一失敗(我就曾經泡到忘了換水,搞到烏參發霉壞了心疼不已),一切要重來,越到過年前上戰場前,越不能容許出錯啊!

IMG_20181221_135814

軟嫩彈牙,雪鮑貝口感跟鮑魚有九成九相像,

宴客年菜都不失禮,主人家可體面得很。(好媳婦也不會在婆婆面前漏氣了誒!

IMG_20181221_135856

過年來點醉蝦總是討喜,紅通通的讓人開心。

建議準備少許鮮菇清燙,跟鮮蝦一起擺盤上桌,阿瘦羅媽咪的醉蝦湯汁可別浪費,剛好配上那川燙過的鮮菇,讓鮮菇也帶著微香更易入口。

IMG_20181221_140225

祥龍戲水醉鮮蝦:湯頭、熟白蝦、米酒浸泡入味,冰冰吃就很美味,不用再加熱喔!
彈牙口感與恰到好處的調味,讓餐桌氣氛更熱烈(帶有少許酒香味但沒有酒味,小朋友也吃得開心喔!

IMG_20181221_140240

A.S.O 羅媽咪家傳年菜準備米糕,淨重一公斤也太大器,宴客菜不能少的米糕,讓客人吃巧也要吃飽。
櫻花蝦米糕:糯米、肉燥、櫻花蝦、香菇、麻油、米酒、薑、XO醬
以耐高溫容器承裝,直接覆熱也行,或者改換家中大盤容器乘裝也可以。
  IMG_20181221_140433
還記得有一年老媽心血來潮料理了麻油米糕,沒想到米心沒煮透,搞得那一年年菜大家都沒吃飽,餐後又上街找鹹酥雞填肚子。
從此以後我們家都不讓老媽下廚了,還是乖乖年菜外帶比較保險。
A.S.O 羅媽咪家傳年菜米糕採用XO醬調味,燉得入味還帶有十足十香氣,櫻花蝦與干貝絲拌一拌就很豪華呢!
IMG_20181221_140436
金縷銀絲納百鮮:大白菜、筍絲、花枝丁、豬肉絲、紅蔥酥、水翅、洋蔥、魚板絲、蟹肉絲、金針菇、香菇絲、蝦仁丁、蟹管肉、冰糖、麻油、扁魚、冬蝦等,這麼多材料熬煮入味可是要看火候與廚藝呢!
IMG_20181221_192258
感謝A.S.O 羅媽咪家傳年菜讓我們今年過年不再只有吃火鍋大雜燴,在家也能吃到大飯店水準的年菜,還不用外出人擠人,更不用擔心年菜聚餐被餐廳海削一筆。
在家喝飲品或者喝點小酒,也不用擔心酒駕問題,在家吃飽喝足想休息都很自在呢。
(光是洗洗切切準備那麼多材料都累壞了,每年過年都很悲慘的回憶不想再重來)
IMG_20181221_140506

來,過年一定要步步高升啊!

年菜裡的小小配角,卻有大大吉祥意味。

淨重一公斤,A.S.O 羅媽咪家傳年菜準備份量十足十『步步高升彩頭糕』:在來米、蘿蔔、培根肉、砂糖、胡椒粉、油蔥酥、醬油。
平底鍋入油略煎兩面恰恰就可以上桌,淋上醬油膏就被搶食一空。也是我家的秒殺料理。

IMG_20181221_185610

不輸給港式料理飲茶餐廳的好味道,

A.S.O 羅媽咪家傳年菜佛心來的,幫我們準備好每一道精彩料理,讓好媳婦好女兒都能省事省麻煩,好整以暇的招呼來客,不用在廚房裡灰頭土臉的忙進忙出,讓每一年過年回憶都是歡欣鼓舞喜慶,而不是忙碌勞累的代名詞。

IMG_20181221_190007  IMG_20181221_185915

年菜覆熱輕鬆上桌,滿滿一桌每一道都精彩。

IMG_20181221_190305

我最愛的A.S.O 羅媽咪家傳年菜,最推薦給親人好友共享,吃得精彩又健康。

(時蔬青菜自行準備添加,加上一點巧思擺盤,就是一道道美麗又美味的年菜)

IMG_20181221_191446 IMG_20181221_191825

明年過年,你想要怎麼安排?

這一大桌十人份菜色,讓你一秒變大廚,

現在趕緊預購年菜,A.S.O 羅媽咪家傳年菜 輸入折扣碼還可享有優惠價格!

敲好吃這裡買:https://asotw.co/BHDMC

100元折扣優惠碼:2019cny

IMG_20181221_192021   IMG_20181221_192345

 

上 / 下一篇文章

臉書留言