台灣人很陌生，法國料理人卻是最大量使用，好的銅鍋可以當傳家寶，代代傳承給子孫不怕毀損。Choyce最近三個月的心頭好，購自於巴黎道具街，Mauviel 1830老店出產製造的銅鍋：(巴黎Fun暑假) Follow me Paris 小廚師養成計畫 法國百年銅鍋精品入手 Mauviel ＠E.Dehillerin 巴黎道具街老店       大家都要問：銅鍋可...

Choyce總是勸說好友：來歐洲不要買琺瑯鑄鐵鍋啦，又笨又重，會佔去不少行李額度。 法國買LC鍋與STUAB鑄鐵鍋，肯定與台灣代理商訂定有一段價差，但歐洲行李限重嚴格，行李空間應該留給精品與美食，想買琺瑯鑄鐵鍋不如搭ＬＣＣ飛機去日本採買，行李任意加購無上限，可以買到開心為止。(Choyce食譜) Paella西班牙海鮮飯自家製 via mauviel銅鍋 番紅花Saffron  但Cho...

旅行的意義，究竟是什麼？只專注在滿手大包小包購物提袋，卻沒有專心投入旅程中，回台灣想起，會不會覺得有些遺憾？ Choyce規劃團體旅行，也努力找出讓人難忘的有趣回憶，特別是北海道，每每讓人驚奇不已，精緻但便宜，還不失大氣呢！ 距離札幌新千歲空港約15分鐘車程，距離札幌與小樽各約60分鐘，ノーザンホースパーク 北方馬公園佔地五十公頃，既是頗具規模的度假旅館，也同時是馬兒養護照顧的牧場，還擁...

經常帶著兩小出門旅行，算算母子三人一起出門的時間，各國旅行超過365天，爸爸，老公，家裡的另一半沒跟上，母子三人的海外旅行，真的一帆風順嗎？ @TVBS一步一腳印 發現新台灣，Choyce體驗式教養專題報導（2012年6月播出）   Choyce要自己更換燈泡，自己開瓶裝紅酒，自己扛著大包小包行李轉換移動，習慣自助旅行，但現在要適應『拎著兩個小蘿蔔頭四處闖通關』，更可怕的煉獄，當我在沒有...

手殘爸媽也會畫，教出愛塗鴉的小孩？（舉手，我是手殘爸媽） 竟然在書本封面上寫：簡單四步驟，真的只要四個步驟？   采實文化新出版好書，搶先入手來瞧瞧，是不是真的像書上寫的這麼簡單？  

十個月前安排2015年孩子們的暑假生活，排除最常造訪的日本，有點陌生的澳洲與紐約，想要尋找一個可以安身立命，還能輕鬆悠遊的自助景點，可真是傷透腦筋。 直到旅居美國的老朋友一句話點醒了我：你根本就是歐洲咖，幹嘛想東跑西跑呢？ 老朋友說：我想看的是你們Follow me母子三人版本的親子自助遊巴黎，寫出巴黎從容優雅的生活態度，寫出台灣母子大無畏的自助學習，寫出屬於Choyce的life style. ...

2011年全家人遊歐一個月，7/03~7/09這一周，也是我們一個月旅行的最終周，經過三個星期不斷的搬移遷徙，子喬子鈞跟洪爸也有些彈性疲乏了。早在規畫行程的時候，我選擇最後一個星期住在巴黎的周租公寓裡，地點就在2009年母子三人遊歐，居住過也是我最熟悉的地區:龐畢度中心旁。 巴黎夢幻地景這樣拍 Best 5最優地點交通住宿推薦 親子家庭推薦 訂房滿1800元回饋900元到信用卡帳戶 超優惠連結只有...

走在札幌最熱鬧商業街，薄野，企圖找間沒有外國人，在地人才知道的好餐廳 北海道朋友介紹，有間當地人才知道，無菜單料理壽司店，沒有中英文菜單，也沒有日文菜單，當你走進數馬， 一切交給板前師傅，也是數馬先生，用當日採購的新鮮美食來撫慰一整天疲累的身與心。 好友齊藤早就是常客，熟練地打過招呼引領著我入座，打開話夾子，好像老朋友般討論起數馬師傅在美國紐約與東京長達九年的板前料理資歷，既然開過眼界見過世面，也...

在札幌夜生活最熱鬧一條街，狸小路商店街，入夜後的九點鐘，從一丁目到七丁目，幾乎找不到商店可逛，除了24小時營業的唐吉軻德以外，就只剩下柏青哥，少數餐飲，七丁目最熱鬧的是異國酒吧，也不一定適合每個年齡層需求。 Choyce在札幌的夜裡，仔細在街頭巷尾找題材，赫然發現狸小路五丁目新開一間『SAPPORO DRUG STORE』，專為滿足外國人採購需求，熱鬧又廣大門面的SAPORRO藥妝店。 營業時間到...

遠行前，孩子們回南部老家過快樂暑假，寫作業，玩遊戲，與表哥表姊外婆阿姨相處，兩週後皮膚曬黑了，腳丫變大，肚子圓滾滾，帶著滿滿的笑容回來。先不管長輩怎麼『寵愛』孩子，昨晚一段超展開的母女爭吵，也代表著世代隔閡。 外婆讚美子喬主動協助旅館業務，幫助姑姑做早餐並送餐，主動做家事的積極態度，順口批評小六生表姐做得不夠好，輸給子喬太多。 阿姨與我當下發難：這樣片段的比較，相當不公平，有太多因素，影響比較的基...