北海道必吃美食 札幌薄野 成吉思汗烤羊肉 達摩4.4二階亭 女性顧客導向太貼心

說到北海道美食,你可不能錯過『湯咖哩,成吉思汗烤羊肉,握壽司與生魚片』,最近札幌人更流行深夜吃聖代呢!

這回帶著孩子們來札幌雪祭,零下十度冰天雪地的,果然還是吃燒肉暖身,尤其是溫補的成吉思汗烤羊肉最讓人念念不忘。在薄野鬧區好幾間分店,『成吉思汗 だるま(達摩)』也是在地人愛戴的老字號。這回來成吉思汗達摩 4.4 二階亭,孩子們吃得讚不絕口啊。

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昭和29年創業(據說老闆娘是北韓出身),成吉思汗達摩分佈在札幌博野鬧區有五間店,特別要介紹的,達摩以地址來分店鋪名稱,達摩4.4代表四条四丁目。(另外還有4.4店,5.5店,6.4店,本店)

成吉思汗達摩餐廳內,有極高比例是韓國旅客呢!趕在用餐尖峰時間潛入店內,稍微等候一下就輪到我們入內,成吉思汗達摩4.4二階亭裡設置許多置物櫃,每個旅客都能把隨身物品放入置物櫃中收納,也可稍微避免燒烤味道沾了全身衣物。

正因為這些貼心製物櫃,成吉思汗達摩4.4二階亭被強調為『對女性友善』適合女性來用餐的選擇。

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成吉思汗達摩各店有些許不同,達摩4.4二階亭分三小半圓桌,每一圓桌都有專人照顧配送餐點,陌生人與人並肩而坐,小小店舖也總是熱鬧滾滾。

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像這樣我們跟陌生人一起共享一個圓桌,每組人都有自己的碳火爐,

不是開玩笑,是真的炭火爐,很像台灣的炭火燒羊肉爐一般。

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先看我們三人大口吃肉喝飲料,三人吃了六千円(約台幣1700元)

上等肉,菲力肉,成吉思汗肉,泡菜,海苔,下酒菜(醃漬鱈魚內臟),白飯飲料等。其實不算貴呢!

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看看窗外零下十度,你就知道一到『成吉思汗達摩』立刻充滿幸福感的理由。

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一組人一個爐火,三到四人共鍋,達摩也經常看到一人來用餐的,也是一人開鍋。

開鍋先送上許多洋蔥與大蔥當鍋底,想要追加洋蔥就另外支付少少青菜費用。

想點什麼肉都可以很輕鬆(多國語言菜單)

北海道著名的成吉思汗烤羊肉,分有兩種派別:不添加醬汁醃肉(如達摩),以及添加醬汁醃肉派(如松尾)兩種派別各有擁護者,事實上兩種都很美味,各有擅場。

達摩羊肉不泡在醬汁裡,但烤起來也不會有腥羶味與羊騷味,每一塊肉都有一定厚度,烤起來輕鬆不易失敗。(我的經驗是:切成薄片很容易烤焦浪費肉片)

烤熟的羊肉可酌量沾取將由,蒜泥與辣椒隨個人口味調整。

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像這樣,跟我們同桌的有大陸人,台灣人,日本人與韓國人,大家都在這一方圓桌裡自己烤肉,大口喝酒吃成吉思汗烤肉。

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孩子們喝烏龍茶與可樂,跟我的啤酒一起乾杯,搭配著煙霧冉冉上升,這一餐吃得心滿意足。

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注意那辣椒很帶勁,不吃辣的朋友要酌量使用。

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以前帶孩子出門要忙著張羅,照顧孩子們飲食,等到忙完了自己都吃不下了。

最近幾年帶孩子們旅行,最大感想是:孩子們長大了,反過來照顧媽媽了。

子喬子鈞自己烤肉,子喬也會把肉剪小塊並分配到家人碗裡,不用特別吩咐交代,孩子們早就全自動囉!長大了也是驗收Choyce體驗式教養最佳時刻,我很慶幸自己當年的決定並一直持續至今。

如果你想挑戰北海道美食代表,成吉思汗會是你的必備選項。

在Google地圖上輸入漢字:成吉思汗,很快就能在札幌鬧區看到好多餐廳地標,老店達摩是我們喜歡的味道,推薦給大家享用。

成吉思汗だるま 4.4二階亭:http://best.miru-kuru.com/daruma/

地址:北海道札幌市中央區南四條西 4 2樓(有許多置物櫃,被稱為對女性特別體貼的店)

交通:札幌薄野鬧區,地下鐵薄野站旁 ITO YOKADO伊藤洋華堂超市隔壁大樓。

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