日本人熱愛中華料理排行 中華成喜 川崎最美味煎餃與味噌沾醬
『喂，你們到哪裡了？』川崎好友來電催促，為了介紹川崎最夯中華餐廳，他們已在門口排隊等候四十多分鐘。
靠東京灣進出口與工業發展，川崎人特愛中華料理，尤其是煎餃，大街小巷都有煎餃餐廳，甚至還推出專用味噌沾料搭配川崎煎餃，川崎煎餃促進會會長，就是『中華 成喜』餐廳老闆。
發現川崎：http://www.k-kankou.jp/travelkawasaki/cht/
東京從羽田開始 京急：https://www.facebook.com/haneda.keikyu.tc/
到底是什麼好味道？讓『中華 成喜』一位難求？也讓日本人甘願排隊等候將近一小時，也要吃到的美味料理？還在乾杯時大呼：太幸運了，今天可以排到『成喜』！
本篇介紹成喜菜色，同時也介紹：
內容目錄
日本人熱愛的中華料理有哪些！？
創業於昭和12年（西元1937年）本來是純日本定食餐廳，老闆為了增添菜單豐富性，實驗性的加入『餃子』（煎餃）選項，意外爆發廣受歡迎，後來直接轉變成為專門『中華料理餐廳』，也是川崎第一間推出餃子菜色的中華料理餐廳。
從創業到現在80年有餘，餃子口味沒什麼變化，許多回頭客特別來成喜品嚐『餃子』不只是美味，更可吃出穿越古今的歷史感嗎？
『中華成喜』最搶手餐點『煎餃』
中華料理中，日本人最喜歡的，第一名一定是『煎餃』。
日本各地特別以庶民美食『煎餃』為家鄉味代表，如宇都宮，靜岡，福岡的鐵盤煎餃等等，川崎也把煎餃當作城市特色之一。
成喜煎餃據說是川崎眾多餐廳中最亮點代表，5顆 385円，更推薦搭配『成喜』特製味噌沾醬品嚐，特製沾醬有點酸有點辣，可有效消除煎餃油膩感，
入口酥脆，內餡多汁又香氣四溢。 尤其適合搭配啤酒一起品嚐。
溫馨提醒：開車不喝酒，未成年請勿飲酒。
說到中華料理，日本人還特別喜歡『炒飯』
チャーハン 中華炒飯
雖說都是中華料理，炒飯來到日本也有點變化，跟台灣小吃店舖上的炒飯相比較，日本炒飯相對清爽。
『成喜』蝦仁炒飯 825円，乍看之下有點貴，上桌後發現份量驚人，多人數分小碗都綽綽有餘。
日本人特愛的中華料理之一：麻婆豆腐
『四川マーボー豆腐』
帶著香麻豆瓣醬，又嫩又軟日式麻婆豆腐，可要搭配大碗米飯一起享用才過癮。
撒上胡椒提味，攪拌湯汁可真是下飯呢！
『成喜』菜單上有兩種：四川マーボー豆腐，マーボー豆腐。差別在於四川花椒（較重口味）喜歡辣味的朋友可以選擇四川マーボー豆腐嚐嚐
四川マーボー豆腐 990円
マーボー豆腐 770円
擔擔麵 坦々麺
也是日本人偏愛的中華料理菜色，來到日本也被改過配方了（台灣擔擔麵多半是乾麵，以小黃瓜搭配肉燥）
『成喜』坦々麺 825円，加上大量筍乾與豆芽菜，上頭一層辣油來自豆瓣醬，又辣又下飯，也是最好下酒菜。
レバ・ニラ炒め 韭菜炒豬肝
日本人認為豬肝擁有豐富維他命，韭菜也擁有豐富綠色蔬菜營養，
缺乏元氣時，來一份炒豬肝為自己加油打氣。
平時不吃內臟料理的日本人，來到中華餐廳卻偏愛『レバ・ニラ炒め』（成喜770円）
Choyce感覺在臺菜餐廳吃到的炒豬肝（先過油再炒麻油料理），日本炒豬肝加入蠔油同炒，兩者風味不同，都很美味，
川崎餃子街特製味增沾醬
熱愛煎餃的川崎餐廳聯合推出『餃子味噌』沾醬，也成為川崎特產之一，
Choyce在川崎旅行的遺珠之憾，竟然是錯過了這一瓶味噌沾醬。
注意調配比例喔：餃子味噌7分，醋2分，辣油1分。絕佳比例搭配得宜，為煎餃風味更加分。
從川崎車站徒步穿過熱鬧商業街，大約五分鐘可達，入夜後人聲鼎沸，排隊排最久的中華料理店，你可得自己來品嚐。
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中華 成喜：https://www.naruki-kawasaki.com/
地址：神奈川県川崎市川崎区小川町2-11
電話：044－244－4888
営業時間：11：30～21：30（最後點餐時間 20:50）（全年無休
交通方式：JR東海道線・京浜東北線・南武線川崎駅／京急川崎駅徒歩5分。
新川通りからチネチッタ通りへ入り、カキモトアームズ手前の道を左へ。
從羽田空港出發，川崎一日小旅行
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