下班後東京上班族放鬆去處 東海道Craft Beer 手作啤酒 川崎宿工場

沿著京急川崎站走路七分鐘,日本朋友帶Choyce來朝聖,東京都心內快速竄起人氣名店:東海道Craft Beer 川崎宿工廠,據說東京人下班後相約來川崎走走喝一杯自釀啤酒,帶著微醺乘著風回家。

發現川崎:http://www.k-kankou.jp/travelkawasaki/cht/

東京從羽田開始 京急https://www.facebook.com/haneda.keikyu.tc/

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將滿五百年歷史 東海道川崎宿

『東海道川崎宿』其實是淵源五百年之久『川崎宿場』,在名畫家『歌川廣重』筆下,鄰近『川崎大師』的川崎宿人來人往絡繹不絕,旅人從日本橋啟程,穿過『品川宿』,來到可眺望富士山的『川崎宿』,順便向『川崎大師』祈福,歇歇腿住宿一晚,隔天一早繼續趕往下一站『神奈川宿』

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從東京(江戶)走到京都(當時日本首都)這一段將近五百公里的漫長旅程,在數百年前沒有車也沒有鐵道的年代,旅人們帶著乾糧揮別家人,抱著決心踏上未知路程,當年『川崎宿』提供休憩與美食(栗子飯),也是旅人們在茫茫未知路程中,獲得體力再出發的好地方。

開業一年隨即受到矚目 東海道Beer川崎宿工場

2018年底才開業一年,東海道川崎宿啤酒工場,也同樣跟川崎宿一樣受人愛戴,也是東京上班族入夜後相約來喝一杯的好選擇。才下午五點多,已經有人提前來喝杯啤酒,趁著心情愉悅的開場,準備迎接越夜越美麗的大人時光。

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在店內釀酒,從牆上水龍頭接啤酒,鮮榨鮮喝,果然啤酒就是要鮮度第一,才是美味的關鍵。

不像烈酒那麼厚重,也不像葡萄酒那麼拘謹,鮮釀啤酒就是讓人放鬆的飲品,為生活多一點娛樂的調劑。

#開車不喝酒,未成年請勿飲酒

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化學專業卻熱愛釀造啤酒,Brewer 醸造技師

田上達史(Satoshi.Tanoue)

憑著對啤酒的熱情,無師自通並前往各地考察學習釀造技術,並推出自釀啤酒,在2017年曾遭受到車禍事故,因而結束自己釀酒計畫,2018年在『東海道Beer川崎宿工場』邀請下帶著技術加入團隊,『不能只靠一己之力』與團隊合作創造多種風味自釀啤酒,『今後不只是變化球,我想要快速直球對決』宣言,並在各種巧妙調味變化中,培養一群死忠顧客,下班後呼朋引伴前來川崎喝一杯,也為東京與川崎打造一個大人犒賞自己辛勞工作的好去處。

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根據季節,潮流,以及釀酒師創意,東海道Beer川崎宿工場推出不同素材製作的自釀調味啤酒,

其中三種可以玻璃瓶裝外帶,在店內可品嚐季節限定特條啤酒(經常變換菜單,以現場供應為主)

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1623(綠色),黑色遲緩(藍色),薄紅口実(粉色)除了推出瓶裝外,也可到店內以塑膠杯裝外帶(500~550円)

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東海道Beer川崎宿工場不只有鮮釀啤酒,還提供許多自製下酒菜,

有美酒有小菜,下班後的人生完美了一大半。

以啤酒酵母醃製的小黃瓜入口溫潤,帶著酵母微醺的苦味,這是大人才懂的人生。

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酸辣特製泡菜搭配,也很能提出啤酒的甜味。

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有時只想搭配米菓,1623讓午後心情都亮起來。

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帶著草莓香氣的薄紅口實,搭配德國香腸意外的清爽,洗去香腸的沈重更輕盈。

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若是搭配香腸或者川崎知名和菓子店米果一起享用,啤酒也能百搭自在。

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你不能斷然要他人推薦:哪一種最好喝?

因為啤酒就跟人生一樣,多元滋味要自己細細咀嚼。

也許哪時候在公司被上司責罵了,黑麥啤酒才能切中你的內心苦悶。

也許那一天沒什麼理由,想喝點1623幫自己打打氣。

春櫻綻放時,就是想來點草莓風味的『薄紅口實』,一杯飲盡,帶著輕快腳步走向人群。

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以特製川崎代表花紋『蜻蜓,銀杏葉』設計在入口與高腳杯上,

東海道Beer川崎宿工場,想帶領人們以五感感受川崎宿的過去與未來。

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值得一提的是:

門面上裝飾的木紋版,也是川崎當地名家設計製造。

帶著纖細與自由自在,引領人們透過東海道Beer川崎宿工場穿梭古今,自在飛翔。

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店內釀酒機器可自由從門口窺看。

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人生在世可不容易,總要自己找點樂子,休息一下再出發!

這也是東海道Beer 川崎宿工場最希望能帶給來客的感受。

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被媒體大肆報導的,還有那黝黑的洗手間,推門一看會讓人印象深刻。

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東海道Craft Beer 手作啤酒 川崎宿工廠

https://tokaido.beer/

地址:〒210-0001 神奈川県川崎市川崎区本町1丁目4-1 本町コーポ1階
電話 :044-272-3639
交通方式:
京急「川崎」駅徒歩7分
JR「川崎」駅北口徒歩9分OPENING TIMES
平 日 17:30~23:00 ( CLOSE )
週末假日 12:00~23:00 ( CLOSE )
每週二公休

從羽田空港出發,川崎一日小旅行

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東京交通優惠票券,當地行程,自助規劃:https://www.kkday.com/zh-tw/theme/city/tokyo?cid=3091

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