烘焙丙級證照

造型吐司模自製可愛動物吐司 兔兔吐司 貓咪吐司這樣做 三能模具

網美瘋狂打卡的造型吐司,在咖啡廳一份可要價不菲(台幣280元起),在家自製可是輕鬆簡單,更不用擔心各種添加物與色素。 自從子喬與我在烘焙食品展,看到三能攤位展示造型土司模,馬上決定下手,不過,造型土司模並附上提供任何食譜指示,只能靠自己摸索配置,幸好Choyce總是擁有絕佳的新手運,任何料理的第一次都保證成功,但也經過幾次失敗,幾度摸索後才找到最適合的配方。 三能造型土司模有三種:貓咪🐱,兔子🐰,...
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烘焙教會我們的事 子喬變了

烘焙是門高深學問,直到我與子喬發覺烘焙充滿了許多變數,卻也已經一腳踩入烘焙世界中,深深著迷無法自拔。 你知道,即使是採用標準SOP,相同原料,遵照同樣步驟,卻有可能不同結果? 烘焙教會我們的事:沒有什麼可以十拿九穩的,即使你是烘焙老手,依然要戰戰兢兢面對每個環節,用眼觀察,用手觸摸,彈性調整配方與烘烤時間,才能做出萬無一失的烘焙作品。 不過,這篇不是描寫烘焙重點,而是藉由烘焙,我們學會了更多......
烘焙教會我們的事 子喬變了