很多人發問:怎麼考照?零廚藝也能過關嗎?乾脆整理一篇心得文給大家參考。 不會拿菜刀不是指Choyce啦! 而是一起參加中餐考照班的同學,真的從零開始,第一堂課就切到手指流血,什麼都不懂的四十歲男性,也真的跟我一起過關斬將,一路完成中餐葷食培訓,一起去考檢定,甚至當天檢定還切到手指,考完馬上送醫急救,他也高分過關順利拿到證照了! 這樣還不能說服你跨出那一步嗎? 不會拿菜刀 從頭開始 素人也能考過中餐...
中餐(葷食)考照 301-1 練習三種料理技法:炒(青椒炒肉絲),燴(茄汁燴魚片),煸(乾煸四季豆)。 擺盤(黃瓜切盤飾),水花(紅蘿蔔切水花,指定款三選一,自創款一) 本篇只針對中餐葷食301-1實作筆記,重點整理讓計畫考中餐執照的同學參考。 中餐(葷食)丙級考照 301-2 燴三色肉片 五柳溜魚條 馬鈴薯炒雞絲 JUPON 自然甜蜜粉底液S 五合一保養化妝品 日本生產製造