想吃法國料理美食，又不想花大錢？來山形就對啦！ Choyce一直很好奇：山形特別多知名西餐廳，也盛產西餐主廚，山形人對西餐特別熱衷講究，還是因為山形物產豐饒，特別適合西餐料理呢？這一回住宿山形酒田車站前飯店，三樓就有隱密的法式料理餐廳ル・ポットフー （LE POT AU FEU），中午套餐特別划算還不到2000円就可以吃全餐是真的！ 山形自助住宿推薦 酒田站前商務旅館 Hotel Inn 酒田車站...

日本好吃美食說起來一長串，麵包絕對不是放在第一位，但最近兩三年有間專門只賣吐司，而且只有一樣商品『白吐司』還沒開門就有人在門口排隊，開店不到兩小時就秒殺賣光，全日本已展店上百家，依然每間店舖都廣受歡迎，甚至新開店還要限制購買數量才行，這白吐司魅力，可是遠超過外表，不信，你吃一口就知道。 來到沖繩，乃美吐司成為必買物品之一，理由很簡單：跟其他大排長龍分店相比，沖繩店好買多啦！（Choyce提前兩天打...

日本麵食文化盛行，氣勢絲毫不輸給米飯，尤其是『東京池袋』可謂是沾麵激戰區，這一天在日本朋友帶路，來到池袋車站附近（唐吉軻德旁7-11樓上，赫然發現老饕特推的明太煮沾麵，居然也是Choyce在博多一試就念念不忘的好味道：明太煮沾麵。 明太子控注意：沾醬裡是滿滿的博多明太子，從辣度到麵條份量都可調整挑選，份量十足十的好味道，下次來東京一定要到池袋享受這日本僅有兩間的奢侈明太煮沾麵。

在東京熟門熟路的，好像回老家一樣熟悉，與其在百貨公司，Choyce總在大街小巷尋找真正美食好物，這一天來到日本橋人形町，我知道在老店鳥忠裡，有日本最好吃的玉子燒，結帳後正準備離開時，一眼看到店內販售蛋盒『奧久慈』地雞卵，大驚：竟然有本事拿到來自茨城縣最適美味雞蛋，也恍然大悟：原來老店嚴選是真的，真正嚴選好物才能撐住招牌！ 來自茨城縣奧久慈雞蛋的美味，問千千就知道，曾經當選鎌倉小姐的『桝渕』，也是怎...

位於群山環繞中的水上町，有一間夢幻豬排餐廳，平日只開中午，假日也只開到五點就閉店，『育風堂』從西班牙，義大利與德國引進豬肉熟成加工技術，以水上町最美味的豬肉與水土，加工製作全日本僅有一間的夢幻豬排店！ 每天只有短短數小時營業，頑固社長堅持只做自己最擅長的食品加工（連銀座貴婦百貨都瘋搶），不願搶賺風光的餐飲業，想吃可要開車來呢！

在日本中部旅行總是有許多驚喜，你能想像IG上有一熱門關鍵字：『＃來了隆座卻發現豬排飯完售』的悔恨嗎？位於三重四日市，距離名古屋市中心約一小時車程，以堆得像小山一樣高的豬排飯聞名，とんてきひれかつ 隆座 名產豬排飯，也是日本美食界的夢幻逸品，如果造訪中部一定不能錯過。 參考名古屋中部自助遊，昇龍道100遊：https://gogoshoryudo.com/

來到日本走一回，造訪京都要穿和服，來到三重可不能錯過海女小屋，更要換裝變身海女更深刻呢！ 位於伊勢神宮附近，海女小屋「はちまんカマド」滿足你飽嘗海女新鮮下海撈捕美味海鮮，更滿足你變身海女的嚐鮮體驗。 日本國有文化財認證：海女，漁村裡的女性不穿潛水衣，不戴氧氣筒，只靠一身練就的鐵肺好本領，穿著單衣潛入深達十公尺的近海海域，徒手撈捕伊勢龍蝦與鮑魚等特色海鮮美食， 海女文化尤其在三重伊勢，岩手盛岡久慈等...

日式饕客的秘店：『鳥哲燒物專門店』，一間只賣雞肉料理（而且是少見的桂丁雞專門店）的日式燒烤居酒屋，八成也是台灣唯一一家了。 位於芝山捷運站旁巷弄間，看起來不太明顯的店面，『鳥哲』只在入夜後營業，卻總是一開門就滿座，熱鬧直到深夜過了十二點才落幕休息，

ベーカリ－カフェ　レンガ，為什麼要把好好的房子設計成鋸齒狀？而且還是英國設計打造的紅磚瓦建築，在群馬桐生屹立超過百年，還被獲選為重要文化建築？這是一間充滿故事的咖啡廳，聽Choyce娓娓道來。 桐生百年磚瓦咖啡廳 ，前身設計為富岡製絲廠歷史建築群之一，英國人為何將製絲廠設計成為如此特別鋸齒狀，目的都是為了一個：製絲工廠需導入日曬，好優化製絲進程。

如果你是日本戰國時代迷，你一定知道出身於山形縣的伊達政忠出生地，以及那謎樣的不敗將軍：上杉謙信，而你也一定不會錯過『上杉伯爵邸』，曾經是米澤城遺跡，在19世紀初被一把火燒毀，1925年在二之丸城跡重建。 上杉伯爵邸現為米澤市內第一順位經典餐廳，一位難求但也在朋友安排下，順利敲進門感受上杉家族風光偉業，也享受真正的山形鄉土料理。 即使在紛飛大雪中，上杉伯爵邸以及上杉家徽依然擁有絕對存在感。