沿著京急川崎站走路七分鐘，日本朋友帶Choyce來朝聖，東京都心內快速竄起人氣名店：東海道Craft Beer 川崎宿工廠，據說東京人下班後相約來川崎走走喝一杯自釀啤酒，帶著微醺乘著風回家。

發現川崎：http://www.k-kankou.jp/travelkawasaki/cht/

東京從羽田開始 京急：https://www.facebook.com/haneda.keikyu.tc/

將滿五百年歷史 東海道川崎宿

『東海道川崎宿』其實是淵源五百年之久『川崎宿場』，在名畫家『歌川廣重』筆下，鄰近『川崎大師』的川崎宿人來人往絡繹不絕，旅人從日本橋啟程，穿過『品川宿』，來到可眺望富士山的『川崎宿』，順便向『川崎大師』祈福，歇歇腿住宿一晚，隔天一早繼續趕往下一站『神奈川宿』

從東京（江戶）走到京都（當時日本首都）這一段將近五百公里的漫長旅程，在數百年前沒有車也沒有鐵道的年代，旅人們帶著乾糧揮別家人，抱著決心踏上未知路程，當年『川崎宿』提供休憩與美食（栗子飯），也是旅人們在茫茫未知路程中，獲得體力再出發的好地方。

開業一年隨即受到矚目 東海道Beer川崎宿工場

2018年底才開業一年，東海道川崎宿啤酒工場，也同樣跟川崎宿一樣受人愛戴，也是東京上班族入夜後相約來喝一杯的好選擇。才下午五點多，已經有人提前來喝杯啤酒，趁著心情愉悅的開場，準備迎接越夜越美麗的大人時光。

在店內釀酒，從牆上水龍頭接啤酒，鮮榨鮮喝，果然啤酒就是要鮮度第一，才是美味的關鍵。

不像烈酒那麼厚重，也不像葡萄酒那麼拘謹，鮮釀啤酒就是讓人放鬆的飲品，為生活多一點娛樂的調劑。

＃開車不喝酒，未成年請勿飲酒

化學專業卻熱愛釀造啤酒，Brewer 醸造技師

田上達史（Satoshi.Tanoue）

憑著對啤酒的熱情，無師自通並前往各地考察學習釀造技術，並推出自釀啤酒，在2017年曾遭受到車禍事故，因而結束自己釀酒計畫，2018年在『東海道Beer川崎宿工場』邀請下帶著技術加入團隊，『不能只靠一己之力』與團隊合作創造多種風味自釀啤酒，『今後不只是變化球，我想要快速直球對決』宣言，並在各種巧妙調味變化中，培養一群死忠顧客，下班後呼朋引伴前來川崎喝一杯，也為東京與川崎打造一個大人犒賞自己辛勞工作的好去處。

根據季節，潮流，以及釀酒師創意，東海道Beer川崎宿工場推出不同素材製作的自釀調味啤酒，

其中三種可以玻璃瓶裝外帶，在店內可品嚐季節限定特條啤酒（經常變換菜單，以現場供應為主）

1623（綠色），黑色遲緩（藍色），薄紅口実（粉色）除了推出瓶裝外，也可到店內以塑膠杯裝外帶（500~550円）

東海道Beer川崎宿工場不只有鮮釀啤酒，還提供許多自製下酒菜，

有美酒有小菜，下班後的人生完美了一大半。

以啤酒酵母醃製的小黃瓜入口溫潤，帶著酵母微醺的苦味，這是大人才懂的人生。

酸辣特製泡菜搭配，也很能提出啤酒的甜味。

有時只想搭配米菓，1623讓午後心情都亮起來。

創意和菓子來自百年老舖 川崎屋東照 江戶時代美食重現 東海道二番宿

帶著草莓香氣的薄紅口實，搭配德國香腸意外的清爽，洗去香腸的沈重更輕盈。

若是搭配香腸或者川崎知名和菓子店米果一起享用，啤酒也能百搭自在。

創意和菓子來自百年老舖 川崎屋東照 江戶時代美食重現 東海道二番宿

你不能斷然要他人推薦：哪一種最好喝？

因為啤酒就跟人生一樣，多元滋味要自己細細咀嚼。

也許哪時候在公司被上司責罵了，黑麥啤酒才能切中你的內心苦悶。

也許那一天沒什麼理由，想喝點1623幫自己打打氣。

春櫻綻放時，就是想來點草莓風味的『薄紅口實』，一杯飲盡，帶著輕快腳步走向人群。

以特製川崎代表花紋『蜻蜓，銀杏葉』設計在入口與高腳杯上，

東海道Beer川崎宿工場，想帶領人們以五感感受川崎宿的過去與未來。

值得一提的是：

門面上裝飾的木紋版，也是川崎當地名家設計製造。

帶著纖細與自由自在，引領人們透過東海道Beer川崎宿工場穿梭古今，自在飛翔。

店內釀酒機器可自由從門口窺看。

人生在世可不容易，總要自己找點樂子，休息一下再出發！

這也是東海道Beer 川崎宿工場最希望能帶給來客的感受。

被媒體大肆報導的，還有那黝黑的洗手間，推門一看會讓人印象深刻。

東海道Craft Beer 手作啤酒 川崎宿工廠

https://tokaido.beer/