北海道牛奶好好喝 東藻琴乳酪館 手作天然新鮮奶油體驗 自己做最健康 北海道親子遊
北海道牛奶香濃好喝，讓嘴刁的小朋友們也臣服在北海道乳牛旋風下。
在查找北海道大空町，東藻琴芝櫻公園時，留意到一旁的ひがしもこと乳酪館，很快的把手作奶油體驗也安排在行程之中。也意外的讓孩子更懂得珍惜，生活中唾手可得，那微小的幸福。
北海道, 釧路 – 阿寒湖 觀光資訊：https://tw.kushiro-lakeakan.com/
東北海道觀光：https://easthokkaido.com/tw/
東藻琴乳酪館與芝櫻公園都是當地觀光公社管理，取自於當地食材打響東藻琴品牌，更回饋給當地人工作機會。
本次的奶油製作體驗可要提前一週電話預約，每次體驗教室可收35名以內團體客人，散客前來可要碰碰運氣能不能跟著併團上課。
開始手作體驗前，可要記得先把雙手消毒乾淨，圍著長桌聽老師講解（限日文），製作方式很簡單，聽Choyce分享就知道，還可以自己在家動手做，製作美食的同時也能順便運動身體。
手作奶油材料如列表：
新鮮牛奶100cc
動物性生奶油200cc（請注意：植物性生奶油無法凝結成固態喔）
鹽巴少許。（最後瀝乾奶水後才灑鹽巴延長保存，搖奶油的時候不用鹽巴喔！）
以上材料可以製作約100g新鮮奶油（每次體驗的大人份量），小朋友約七成材料裝在消毒過後的空瓶中。
製作方式很簡單，拿起瓶身用力搖就對了。…..本來我是這樣以為的。最後發現其實不然。
邊搖邊晃還要一邊檢查凝固狀態，大約搖上15分鐘才能把牛奶順利混和生奶油。
要到搖到何時才能停手？聽瓶身發出的聲音就可略知端倪。
打開像這樣慕絲狀還不行，同志仍須努力。
用力搖到牛奶脂肪成分順利混和生奶油，把牛奶裡的水份瀝出為止。
兩個孩子幾度要放棄，是一旁大人不斷鼓勵，連騎馬舞都搬出來，鼓勵孩子一邊搖牛奶一邊跳舞。
搖了15分鐘，連Choyce都想放棄了，老師終於說ok了！小孩無奈的表情清楚可知道：他們搖累了。
搖到乳水半分離，你以為這樣就大功告成了嗎？更嚴格又好玩的體驗才要開始呢。
先把搖成黃乳狀奶油倒出來，瀝水沖洗，並且用紗布把水份擠掉。
擠乾水份後才是苦工的開始
在板子上用力的把殘存的奶水擠出來瀝乾，水份越少，奶油越容易保存（最多七天）。如果殘牛奶水沒瀝乾就容易腐敗。
為了把奶水擠出來，兩個小人使勁了吃奶的力氣，分工合作一起用小小的拳頭，打出屬於自己的奶油。
孩子們認真投入創作的笑容，好美。
好不容易讓老師點頭了。灑上少許鹽巴（100g灑5次，70g灑3次），加鹽巴是為了調味與延長保鮮時間。
把自己做的奶油裝在盒子裡，貼上寫有自己姓名的貼紙，快快帶回家放入冰箱，七天內一定要吃掉。
現場發給你蘇打餅乾，立刻試吃看看。 嗯！新鮮奶油不甜膩，入口豐富的奶香讓人一口接一口。
Choyce在規劃親子旅遊的同時，也要把手作體驗課程設計在行程表中，讓孩子們從作中學，親手創作獲得的結果才是真實又甜美的人生經驗。
大人手作奶油體驗費用700円（100g成品可帶走），小人500円（70g）
體驗時間約60分鐘。
體驗時間從早上9:30～16:00。請務必提前一週預約以免向隅。
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東藻琴乳酪館 http://nyurakukan.com/about.htm
地址：099-3201 北海道網走郡大空町東藻琴409-1
預約電話：0152-66-3953
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