(北海道觀光) 道東根室 明鄉伊藤牧場 體驗酪農喫茶 Grassy-Hill 餵養乳牛,擠乳,手作奶油等一日牧場主人(有台灣人接待)

北海道觀光已經玩過小樽與札幌,函館等地,想要更擴展旅遊面向嗎?

要不要當一日牧場主人,試著親近乳牛,餵養乳牛,甚至擠乳,也利用牛奶製作奶油呢?

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這一天造訪明鄉伊藤牧場,令人驚喜的是台灣鄉親(台南)吳小姐在此工作,帶著親切的台南語調招呼著我們,在相對少有外國人的北海道道東一帶,帶來更多的親切感。

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明鄉伊藤牧場提供餐廳,賣店服務,更提供一日酪農體驗,可以餵養乳牛,擠乳,手作奶油體驗,夏天時還能搭帳棚與野餐,甚至報名一日觀光導覽活動。由專人嚮導帶領,在根室一帶原野上探索大自然(內洽)

大家知道,牛奶是由哪些成分構成嗎?

蛋白質,脂肪,乳糖,鈣質與其他,經過消毒殺菌後可供作料理與生活使用,也是人們吸收營養的主要來源之一

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展開一日酪農體驗前,先圓夢啊!

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這廣大田園上一顆顆圓滾滾的白球,猜看看是做什麼用呢?

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這些都是乳牛們過冬的便當喔!

總是遙遠眺望麥田裡的麥草卷便當,頭一回如此親近麥草捲,無論如何都想要站上去試試!

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霎那間,我擁有了全世界!

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麥梗收成後捲起封裝發酵,一顆顆妥善保存,讓乳牛們永遠都有食物可嚐得到喔!

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擠過很多次乳牛,Choyce熟練地擠出牛奶,引起北海道人一陣驚呼

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擠乳影片示範

 其實乳牛每天產量可多達40公升(年輕乳牛產量大),尤其是在毫無壓力的北海道廣大牧場中生長的乳牛,更是奶量豐沛。

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絕對不可能天天手擠(每頭牛4個乳頭會擠到翻掉)

較具規模的北海道牧場都配備有擠乳室,每天兩次開放讓乳牛們依序走到定位,加裝擠乳器,在機器規律按摩下,將乳牛的牛乳擠出來,通過管道傳送經過中央消毒殺菌後才能銷售。明鄉伊藤牧場擁有180頭乳牛,也擁有自己的擠乳室與消毒殺菌中控系統,每日產量多達5000公升,可配送到北海道根室商店賣場中。

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擠完乳牛後,該練習著怎麼製作奶油啦!

將鮮奶油用力搖晃震盪後,乳脂肪與水分分離,高達4%乳脂肪含量的美味,塗抹在貝果上更顯得豐潤順口。

牛奶4%乳脂肪,幾乎就是北海道根室的代言詞

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像這樣的酪農體驗,人人都能預約喔!(有台南人中文接待)

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經過半天的酪農體驗,又是爬上爬下又是佐奶油,肚子餓得咕嚕嚕叫。

明鄉佐藤牧場提供簡餐與咖啡服務    

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每客餐約1000~1300円不等,蛋包飯或者牛肉飯等

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Choyce最愛的還是紅酒燉牛肉蛋包飯,營養豐富美味滿點喔!

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最後來一隻真正產地直送,明鄉伊藤牧場,鮮榨乳牛製作的霜淇淋,作為最完美的結尾吧!

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其實這一天收穫最多的,不是濃濃故鄉情與飽足肚腩,而是被北海道秋晴曬得暖呼呼,幾乎睜不開眼的身心靈。

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好想在草地上鋪了野餐墊,躺在藍天白雲底下瞇著眼睡午覺啊!

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明鄉伊藤牧場:http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/ 

酪農體驗預約:http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/dairy-experience/ 

住所 〒086-0061 北海道根室市明郷101番地

TEL  0153-26-2181

FAX 0153-26-2141

アクセスマップ アクセス

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交通方式:租車自駕最為方便喔!

●JR根室本線/厚床駅   [時刻表] 

JR北海道釧路支店: http://www.marimo.or.jp/JR_Kushiro/  

●バス/根室交通  [時刻表] 根室交通: http://nemurokotsu.ftw.jp/  

●国道44号線/釧路より90km、根室より32km、中標津より45km

 ●飛行機/ANA、JAL  [東京・大阪発着]ANA、JAL  東京(羽田) ⇔ 中標津 ・ 釧路、

  大阪(関西) ⇔ 釧路  [札幌発着]ANA  札幌(千歳、丘珠) ⇔ 中標津 ・ 釧路

 

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已經造訪過北海道知名景點,想試試看一日酪農體驗嗎?從照顧乳牛做起,餵養擠乳與手作體案,還能站在麥草卷上感覺擁有全世界的感動!在北海道道東採訪,忽然聽到台南鄉音ne尾音,真是備感親切啊!一個人在北海道道東 明鄉伊藤牧場努力的吳小姐,加油喔!

Travelling and Parenting with kids and Choyce 貼上了 2015年11月14日

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