來點不同的巴黎深度體驗 VIP購物體驗品酒課馬卡龍中文授課預約課程九折碼奧斯曼老佛爺 Galeries Lafayette

2019.07.15

巴黎知名百年經典地標，也是世界時尚指標，當你來到巴黎，絕對不可能錯過與巴黎歌劇院並列『奧斯曼老佛爺百貨』當多數人只著迷於血拼購物之時，我要帶你一起體驗，走在時尚尖端的巴黎生活印象。

位於法國第一個通往歐洲各地鐵道核心據點聖拉札爾Saint Lazare車站旁，奧斯曼老佛爺百貨擁有絕佳地利之便，熙來攘往的上班族與貴婦穿梭其中，幾乎可在奧斯曼老佛爺百貨買到全世界最精湛工藝，以及最頂尖美食，但可別把老佛爺百貨定調在高檔貴婦百貨，西班牙乃至於英國及東歐等國民品牌服務與用品，更由甚者，代表巴黎美學極致的生活館，可一窺巴黎人對美學堅持的由來。當多數人還敲著計算機退稅加成，忙著與電話那頭連線交易代買，埋頭苦思怎麼加總費用時，走進奧斯曼老佛爺百貨最核心，感受百年建築與時尚美學以及歐洲文化對你輕聲低語，引領著更豐富心靈感受。

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巴黎老佛爺深度體驗（馬卡龍，品酒課，時尚秀，VIP購物體驗：https://haussmann.galerieslafayette.com/zh-hant/events/ （輸入：CHOYCETW，打九折）

7/14自由週報報導

第一部曲，我們一起學習少女的酥胸『馬卡龍製作體驗』

奧斯曼老佛爺百貨更提供巴黎甜點師傅教學，可選擇『法與授課』『英語授課』，中文旅客免煩惱，專業中文翻譯陪同上課免加收費用。在精闢解說中，徹底解析巴黎甜點代表作『馬卡龍』一舉成功的秘訣。

從配方比例開始，巴黎甜點師傅介紹各種材料，包含所有製作工具，都能在奧斯曼老佛爺百貨生活館中取得。更重要的是那製作馬卡龍麵糊的皮，一定比例攪拌均勻後等距擠上烤盤上的烘焙紙，千萬別急著送入烤箱！在烤箱設定預熱溫度同時，讓麵糊在烤盤紙上收乾，讓表皮自然形成不沾手的薄膜，此時才能確保馬卡龍入烤箱後，保持表面酥脆，內裡濕潤的絕佳口感，也是被譽為少女的酥胸，世界甜點的代表作。

而馬卡龍的內餡也很重要，手工攪拌隔水加熱融化巧克力豆，加上等比例有鹽奶油，鋪上開心果醬，從馬卡龍餅皮中擠上厚厚一坨，接著蓋上馬卡龍餅皮輕輕扭轉，對，就像扭開瓶蓋一樣的扭轉，確保馬卡龍餡都能均勻並且牢牢抓住馬卡龍餅皮中心，不至於外溢或者厚薄不均，還有啊！厚度均勻才是馬卡龍美味的象徵，若是你擔心熱量太高，下手太輕，馬卡龍的賣相與口感立刻打了對折，就連入口時愉快氣氛都任性地被打折呢！（歐洲打折季很規則，一年必有兩回，每年六月底與一月初開跑）

而馬卡龍最佳品嚐期限，肯定不是剛出爐熱騰騰的時刻，想品嚐最美味口感，可要耐著性子等候，冷藏庫中靜待一晚，取出冰涼徹底的馬卡龍也要給他一點回溫的時間，先煮好熱水，手沖一壺香噴噴線磨咖啡，十五分鐘左右的等候，換來最佳品質的親手手作馬卡龍時刻，入口那一霎那，你會感動得想大喊：Cést La Vie!

牢牢記住那配方，更要清楚記得巴黎甜點師傅叮嚀的秘訣，以前曾在巴黎上過英文課，感覺蒙上一層紗有點模糊，此次巴黎文化體驗第一站，幸好有專業中文翻譯同行，讓我不用猜測也不需懷疑，其中最不能錯過的獨門秘密，都在奧斯曼老佛爺特設烹飪教室中毫無保留傳遞。中文馬卡龍課程每人49歐元，可獲得保證不失敗的馬卡龍製作秘訣。你說是不是太划算？

圖說：報名中文馬卡龍課程的同學會一起聽講，還能彼此分享經驗，是一趟非常愉快的巴黎美食饗宴。

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圖說：馬卡龍精華『蛋白霜』要打到『馬尾尖』才算完美喔！（重點是糖要分三次徐徐加入，過與不及都會讓馬卡龍口感失色）

圖說：儘管老師英語流利，但有中文翻譯精準無誤，巴黎甜點老師也只需要好好說法語，也把馬卡龍重點毫不保留完全傳遞，最後還可以把自己製作的成品裝上精美提袋外帶回家，記得要冰一晚才享用喔！

圖說：少女的酥胸讓人允指難忘，若是自己手做的更是意義非凡，在老師的鼓勵下，我也要挑戰在台灣帶孩子一起做馬卡龍。

巴黎深度文化體驗第二部曲，讓我們從法國葡萄園來一趟周遊之旅。

好不容易來巴黎，真心捨不得離開這璀璨之都，如果可以在巴黎就能享用全法國最佳美酒美食，省下的車資與時間大可在巴黎市區飽覽建築之美。

來巴黎最最超值的，果然是奧斯曼老佛爺百貨推出『法國葡萄美酒品酒課』要知道這一堂品酒課索費49歐元（未成年請勿飲酒，開車不喝酒），但總計試喝的法國美酒價值超過100歐元以上，每種還可以續杯，巴黎仕酒師很隨興又可愛，更直接到巴黎市區內最專業也是最齊全的葡萄酒窖（奧斯曼老佛爺百貨生活館）裡挑一瓶昂貴粉紅香檳，額外加開外掛實在賺很大！

葡萄美酒之於法國人，根本就是精神糧食，比起時尚精品或者甜點，讓法國人自豪不敗的，果然是遍佈全法國精品好酒，

法國最知名主要葡萄酒產區：波爾多Bordeaux，勃艮第Burgundy，香檳區Champagne，阿爾薩斯Alsace、羅瓦河河谷Loire Valley、隆河谷地Cotes du Rhone等。波爾多红酒濃郁香醇而著稱，勃艮第紅白酒相對淡雅但也不失特色，香檳區盛產氣泡酒，大家知道為什麼嗎？

那是因為法國王室繼位加冕，都必定要到香檳區『蘭斯大教堂』去接受加冕儀式，慶祝新王即位時一定要用上可以熱鬧氣氛的酒，恰好香檳區盛產氣泡酒，典禮上那泡沫源源不絕湧出，象徵著新舊交替的期待與歡喜。

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英語解說的奧斯曼老佛爺品酒課，豪氣大方開了三支白酒＋三支紅酒＋加碼一枝香檳區上等氣泡酒，每一支售價都要十多歐到上百歐不等，不要說報名費才49歐元，每一杯都可以續杯，還有長棍麵包可佐酒享用，也提供礦泉水漱口。還進行一趟巴黎最齊全最精彩的葡萄酒巡禮（品酒課就位於酒窖裡的隱密教室）

相較於其他市面品酒課只開三支限定酒品，奧斯曼老佛爺百貨品酒課程讓人回味無窮，與一同上課的其他國家同學迅速成為朋友，相約下回再訪。

圖說：不怕你喝不夠，只怕你不能喝，各種精選上等法國葡萄酒都在眼前列隊，歡迎你用直感暢遊全法國。

圖說：對法國葡萄酒有任何疑問，通通都可以提出來，仕酒師知無不言，言無不盡，說不清楚就轉身拿一瓶開來試喝比較快。

圖說：全巴黎最厲害的葡萄酒窖在奧斯曼老佛爺百貨。一支上萬歐元的葡萄酒王，也在此等候行家光臨。

圖說：喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒。

美酒，適量即可。但在整片法國最佳葡萄酒包圍中，牛飲絕對不是王道，而是放鬆心情，跟著仕酒師的引導，一起用味覺暢遊法國。

巴黎深度文化之旅三部曲：來一趟奧斯曼老佛爺百貨巡禮，購物VIP超級體驗

以往總聽到有悲劇傳來：在老佛爺百貨瘋狂血拼大買名牌，卻不幸遭遇宵小光顧，把戰利品搶走了！

其實在老佛爺百貨裡購物是保證安全的，每個入口都有電眼掃描，出入口一定有保全看守，慣竊宵小根本不得其門而入。

但一出老佛爺大門可要當心喔！壞人總躲在暗處伺機而動。

奧斯曼老佛爺百貨推出『VIP購物體驗服務』，Choyce認為這是來巴黎購買精品的朋友必需要有的購物體驗。

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購物體驗服務包含：中文對應VIP接待，免費保管戰利品，無限次進出VIP休息室，無限次享用蛋糕麵包點心與飲料香檳喝到飽，最後還由專人帶領，送你上專車直達飯店門口（小巴黎20區內皆可達）以及巴黎甜點老舖Angelina午間套餐或下午茶套餐，每人一份。離開前別忘了退稅啊！在VIP貴賓室裡，專人協助你完成所有退稅程序，免排隊免等候還可以一邊喝香檳一邊簽名。

別的不說，光是安全加倍就值得投資，更不用說午間套餐或下午茶套餐（含香檳）幾乎都要把購物體驗費用打平了呢！

一人69歐，兩人99歐，三人129歐（兒童可免費同行入內，無Angelina餐點）是不是很值得下手？！

圖說：1912年全新落成的43米高彩色玻璃穹頂，把奧斯曼老佛爺百貨推入無人能及的頂尖百貨地位。

在2019年聖誕節前，都能踩踏著透明玻璃天橋，以最近姿態感受大師傑作。